Автор Тема: Супы и супчики  (Прочитано 9944 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Психолог Михаил

  • Гость
Супы и супчики
« : 12 Июнь 2008, 14:22:43 »
Вроде как наступили жаркие деньки, и в такую погоду самое лучшее блюдо, на мой взгляд, окрошка! Лёгкая, бодрящая, освежающая, жаждоутоляющая и полезная! Кто что шинкует в окрошку?

Оффлайн Happy_Mum

  • Модератор раздела
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9890
  • Страна: ru
  • Благодарностей: 35
  • Пол: Женский
  • Наташа, детки Анна, Константин, Мария, Ева
    • Награды
Re: Супы и супчики
« Ответ #1 : 13 Июнь 2008, 11:23:50 »
Окрошку обожаю!!!!!!!!

я люблю делать с отварным филе курицы - нежирно и вкусно! лучше, чем с докторской колбасой)))
еще огурчики, редисочку, яйца, картошки(немного) и зелень!!!

заправить вкусно смесью кефира и кваса(но не сладкого)!!)))

А самый главный секрет - нашинковать все мелко и обязательно соломкой!
вкусняшка ;)
in every life we have some trouble,
when you worry you make it double
don't worry, be happy

Оффлайн Мама Супер

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 61
  • Страна: 00
  • Благодарностей: 0
  • Пол: Женский
  • Оля и Лиличка, г.Барнаул АК
    • Награды
Re: Супы и супчики
« Ответ #2 : 15 Июнь 2008, 23:04:34 »
А я люблю добавить немного тертого хрена. И чтоб немного настоялась. Ам-м! Вырви глазик! Люблю остреньное! :inlove:

Оффлайн Happy_Mum

  • Модератор раздела
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9890
  • Страна: ru
  • Благодарностей: 35
  • Пол: Женский
  • Наташа, детки Анна, Константин, Мария, Ева
    • Награды
Re: Супы и супчики
« Ответ #3 : 16 Июнь 2008, 21:05:49 »
я попробую обязательно с хреном! никогда не слышала!
in every life we have some trouble,
when you worry you make it double
don't worry, be happy

Оффлайн Ляпако

  • ***
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5537
  • Страна: ru
  • Благодарностей: 12
  • Пол: Женский
  • Зульфия и Данияр. башкортостан
    • Skype: zulialia
    • Мой теремок
    • ВКонтакте: http://vk.com/zulialia
  • Награды http://forum.detiangeli.ru/index.php?PHPSESSID=q0jmblk0ev4pveacnm5g29n8m6&topic=60895.0 http://forum.detiangeli.ru/index.php?PHPSESSID=q0jmblk0ev4pveacnm5g29n8m6&topic=58967.msg3082098#new http://forum.detiangeli.ru/index.php?PHPSESSID=q0jmblk0ev4pveacnm5g29n8m6&topic=54529.0 http://forum.detiangeli.ru/index.php?PHPSESSID=q0jmblk0ev4pveacnm5g29n8m6&topic=56542.msg2940286#msg2940286 [url=http://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=47631.0]Конкурс МИСС 2015 (два по 15)[/url]
    • Награды
Re: Супы и супчики
« Ответ #4 : 27 Июнь 2008, 12:50:28 »
бяка...не люблю окрошку...
может мы её не правельно готовим?

Оффлайн Сергей

Re: Супы и супчики
« Ответ #5 : 03 Июль 2008, 17:56:35 »
А, если заправить её минеральной водой, нашей, "Омской №1" - ничуть не хуже чем с квасом...
 А раньше бы и неподумал...

Оффлайн KISSa

  • Постоялец
  • *****
  • Сообщений: 746
  • Страна: ru
  • Благодарностей: 0
  • Пол: Женский
  • Юлия, Саша и Олеся г.Ижевск
    • Skype: julli-sem
    • Моя история
    • Награды
Re: Супы и супчики
« Ответ #6 : 03 Июль 2008, 18:58:35 »
я попробую обязательно с хреном! никогда не слышала!
И не только с хреном, а ещё и с горчицей! Но исключительно квас...   :)

Оффлайн ФЕЯ

Re: Супы и супчики
« Ответ #7 : 04 Июль 2008, 00:15:37 »
А, если заправить её минеральной водой, нашей, "Омской №1" - ничуть не хуже чем с квасом...
 А раньше бы и неподумал...
ЧЕГО, СЕРЬЁЗНО ЧТО ЛИ??????  :eek: окрошка с минералкой - это круто!  ;D даже представить трудно....

Оффлайн Ляпако

  • ***
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5537
  • Страна: ru
  • Благодарностей: 12
  • Пол: Женский
  • Зульфия и Данияр. башкортостан
    • Skype: zulialia
    • Мой теремок
    • ВКонтакте: http://vk.com/zulialia
  • Награды http://forum.detiangeli.ru/index.php?PHPSESSID=q0jmblk0ev4pveacnm5g29n8m6&topic=60895.0 http://forum.detiangeli.ru/index.php?PHPSESSID=q0jmblk0ev4pveacnm5g29n8m6&topic=58967.msg3082098#new http://forum.detiangeli.ru/index.php?PHPSESSID=q0jmblk0ev4pveacnm5g29n8m6&topic=54529.0 http://forum.detiangeli.ru/index.php?PHPSESSID=q0jmblk0ev4pveacnm5g29n8m6&topic=56542.msg2940286#msg2940286 [url=http://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=47631.0]Конкурс МИСС 2015 (два по 15)[/url]
    • Награды
Re: Супы и супчики
« Ответ #8 : 04 Июль 2008, 14:49:01 »
у нас окрошку и с минералкой делают и с водой добавленной уксус....
так что квас не рулит

fragment

  • Гость
Re: Супы и супчики
« Ответ #9 : 05 Июль 2008, 01:16:02 »
Окрошка  :)
Значицца, колбаса варёная или отварная курица; картошка - жареная! (на подсолнечном масле, без соли и на достаточно большом огне, чтобы типа "фри", и без крышки); огурцы свежие, лук, укроп; яйца варёные; вода кипячёная, желательно уже охлаждённая; в равных пропорциях сметана и майонез (люблю сметана чтоб 20 %, а майонез не меньше 67 :) ). Сметану выливаю в блендер, добавляю воды и это дело до однородного состояния там булькает - после чего в кастрюлю; то же самое с майонезом. Почему? Потому что вручную не получится однородности - у меня точно. Дальше. Солю раствором! Соли чайную ложку размешиваю в полстакане тёплой воды (чтобы лучше растворилась) и понемножечку солю уже готовую окрошку, постоянно пробуя на вкус. Потому как раствор сразу даёт понять солёность, а кристаллы могут долго растворяться, особенно, если вода холодная. Посолив, тем же макаром добавляю лимонную кислоту - тоже растворённую. И не обязательно бУхать весь раствор в кастрюлю сразу :) И не страшно переборщить.
Воть.
Скажите мне, люди добрые, почему во многих местностях удивляются жареной картошке в этом блюде? Я вот как увидела варёную в окрошке, там и есть перехотелось... Это везде так, или всё-таки от местности зависит?
Да: самый кайф - вместо воды - уже прокисший берёзовый сок! Сказка просто.
Ну и, конечно, приятно делать большую кастрюлю окрошки :)
Сделаю, пожалуй, завтра, но маленькую. Мелкая не ест...
« Последнее редактирование: 05 Июль 2008, 01:18:08 от fragment »

Оффлайн ФЕЯ

Re: Супы и супчики
« Ответ #10 : 06 Июль 2008, 23:01:18 »
вот это да!!! Вот это национальные кухни: минералка, уксус, прокисший сок.... :o
А картошка у нас тоже только вареная!!! и побольше зелени

Оффлайн Ляпако

  • ***
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5537
  • Страна: ru
  • Благодарностей: 12
  • Пол: Женский
  • Зульфия и Данияр. башкортостан
    • Skype: zulialia
    • Мой теремок
    • ВКонтакте: http://vk.com/zulialia
  • Награды http://forum.detiangeli.ru/index.php?PHPSESSID=q0jmblk0ev4pveacnm5g29n8m6&topic=60895.0 http://forum.detiangeli.ru/index.php?PHPSESSID=q0jmblk0ev4pveacnm5g29n8m6&topic=58967.msg3082098#new http://forum.detiangeli.ru/index.php?PHPSESSID=q0jmblk0ev4pveacnm5g29n8m6&topic=54529.0 http://forum.detiangeli.ru/index.php?PHPSESSID=q0jmblk0ev4pveacnm5g29n8m6&topic=56542.msg2940286#msg2940286 [url=http://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=47631.0]Конкурс МИСС 2015 (два по 15)[/url]
    • Награды
Re: Супы и супчики
« Ответ #11 : 23 Июль 2008, 14:30:40 »
с жаренной картошкой..окрошка просто объедение...спасибо....

Оффлайн *Даша*

  • Глобальный модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 23461
  • Страна: ru
  • Благодарностей: 109
  • Пол: Женский
  • Я такая, как есть!
    • Instagram: DV141177
    • ВКонтакте: http://vk.com/id206786763
    • Одноклассники: http://odnoklassniki.ru/profile/132456542699
    • Награды
Re: Супы и супчики
« Ответ #12 : 23 Июль 2008, 18:20:28 »
а мои никто окрошку не любят.... :(
а для себя одной лень готовить...
Самурай ложится засветло в кровать
Завтра харакири как бы не проспать

Оффлайн ФЕЯ

Re: Супы и супчики
« Ответ #13 : 23 Июль 2008, 19:46:16 »
а я вот ролтон люблю и закидайте меня камнями.... ppp

Оффлайн Чиж

  • Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 8436
  • Страна: 00
  • Благодарностей: 4
  • Пол: Мужской
  • а сестра у меня Фея.....
    • Награды
Re: Супы и супчики
« Ответ #14 : 23 Июль 2008, 20:51:18 »
Я тоже люблю,раз в неделю полюбому себе покупаю