Автор Тема: Готовим к Пасхе  (Прочитано 30899 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн оксАвтор темы

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 489
  • Благодарностей: 0
  • Пол: Женский
  • Оксана и Тимошка, г.Ульяновск
    • Награды
Готовим к Пасхе
« : 15 Апрель 2009, 20:51:13 »
Кто что готовит на Пасху? Ну, кроме крашеных яиц.
Куличи я делать не умею, у меня свкровь очень вкусные печет. А вот мое традиционное блюдо - это сметанное желе. Нравится и детям и взрослым.
Рецепт:
1 кг. сметаны, 2 стакана песка, 50 гр. желатина замочить на 2 часа в 2 стканах холодной кипяченой воды.
Готовим: в сметану добавляем песок, желатин, можно ванилин. Доводим до кипения, помешивая. Дальше я делю на 3 равные части (разливаю в кастрюли). Одну часть оставляю белой, а в другие добавляю - какао, или сок свекольный (будет красивый розовый цвет), или сок морковный (будет оранжевый цвет). Можно добавить пищевые красители - короче, кому какие цвета больше нравятся. Потом беру много разных плошечек. Наливаю первый цветной слой и ставлю в холодильник, чтобы схватилось. Потом белый слой и опять в холодильник. Потом третий слой и уже надолго в холодильник. Поучается красивое разноцветной желе. Готовится просто, съедается быстро: режу на кусочки и подаю к чаю, дочь лопает просто так.

И вот еще рецепт очень вкусной пасхи:
3 литра сметаны и 10 яиц варить долго, до комочков и водички. Остудить, свесить в мешочке. (я обычно жидкость оставляю и смотрю: если очень крутой творожок, то разбавляю немного). Добавляем сахарную пудру, ванилин, изюм. Получается очень нежное блюдо.   (Можно, конечно, порцию уменьшить. По этому рецепту получается довольно много)
Ничто нас в жизни не может вышибить из седла...
- победитель конкурса "ОчУМЕЛЫЕ ручки (родители)"


Оффлайн Milenia

  • Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 1151
  • Страна: us
  • Благодарностей: 1
  • Пол: Женский
  • Милли...
    • Skype: natagoreva
    • Моя история
    • Мой теремок
    • Награды
Re: Готовим к Пасхе
« Ответ #1 : 15 Апрель 2009, 20:56:20 »
окс, спасибо большое за рецепт!!!!  gf sss

Татусечка, может, ты проведешь Мастер-класс по куличам? Я так хочу попробовать испечь, но не умею, ни разу не пекла.

Оффлайн tatusya

  • Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 2465
  • Страна: ru
  • Благодарностей: 1
  • Пол: Женский
  • г.Москва
    • Награды
Re: Готовим к Пасхе
« Ответ #2 : 15 Апрель 2009, 23:06:20 »
Миления, я как то с куличами не дружу. Ну в смысле пеку их конечно, но у меня нет такого рецепта чтоб прям Ах! Если соберусь печь, то проведу мастер-класс конечно.

Онлайн ФЕЯ

Re: Готовим к Пасхе
« Ответ #3 : 15 Апрель 2009, 23:40:47 »
давай заранее мастер-класс, я тоже хочу испечь, а то в магазинах - не вкусные... а где-то у нас Хэппи выкладывала рецепт кулича помнится....

Оффлайн Happy_Mum

  • Модератор раздела
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9890
  • Страна: ru
  • Благодарностей: 35
  • Пол: Женский
  • Наташа, детки Анна, Константин, Мария, Ева
    • Награды
Re: Готовим к Пасхе
« Ответ #4 : 16 Апрель 2009, 18:46:59 »
А я завтра буду печь!
мой рецепт существует уже лет 5.
первый раз пекла - супер получилось, только дрожжи плохие, с запахом были.
все продукты должны быть свежайшие и самого высшего качества.
нужно долго настраиваться на выпечку.
ни на что не отвлекаться и ни с кем не общаться. из кухни всех вон)))

для меня это очень серъезная тема.
Вик, нужно на старом форуме поискать рецепт. Мне лень все перепечатывать заново
in every life we have some trouble,
when you worry you make it double
don't worry, be happy

Онлайн ФЕЯ

Re: Готовим к Пасхе
« Ответ #5 : 16 Апрель 2009, 18:59:28 »
вот отличный рецепт кулича. Я сейчас пеку  http://www.say7.info/cook/recipe/292-Kulich-paskhalnyiy.html  с картинками..

Татусь, у тебя что, плохое настроение? tbc

Онлайн ФЕЯ

Re: Готовим к Пасхе
« Ответ #6 : 17 Апрель 2009, 11:54:13 »
Молодец!!!

Вик, а ты сверху безе не покрываешь?
вот так


да покрыла, только чего-то не очень белое получилось.... и растеклось

Оффлайн NATULYА

Re: Готовим к Пасхе
« Ответ #7 : 17 Апрель 2009, 18:49:29 »
Молодец!!!

Вик, а ты сверху безе не покрываешь?
вот так


да покрыла, только чего-то не очень белое получилось.... и растеклось


Девочки, а вы куличики горячими покрываете безешкой или холодными?

Оффлайн Чиж

  • Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 8436
  • Страна: 00
  • Благодарностей: 4
  • Пол: Мужской
  • а сестра у меня Фея.....
    • Награды
Re: Готовим к Пасхе
« Ответ #8 : 17 Апрель 2009, 22:58:44 »
Наклейки...,это жена постаралась.... nnn

Оффлайн Happy_Mum

  • Модератор раздела
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9890
  • Страна: ru
  • Благодарностей: 35
  • Пол: Женский
  • Наташа, детки Анна, Константин, Мария, Ева
    • Награды
Re: Готовим к Пасхе
« Ответ #9 : 18 Апрель 2009, 11:55:15 »
вот мои шедевры))

Творожная пасха



Яички



Куличики


самый знатный куличик



in every life we have some trouble,
when you worry you make it double
don't worry, be happy

Оффлайн Наташа

  • Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 1735
  • Страна: ua
  • Благодарностей: 0
  • Пол: Женский
  • г. НИКОЛАЕВ Украина
    • Skype: natashka8885
    • Награды
Re: Готовим к Пасхе
« Ответ #10 : 18 Апрель 2009, 13:02:48 »
какие-же вы все молодцы wer wer,а я кроме яиц крашеных,ни чего не делаю,ну еще и пирожки пеку,все родители дают ;D

Оффлайн *Даша*

  • Глобальный модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 23458
  • Страна: ru
  • Благодарностей: 109
  • Пол: Женский
  • Я такая, как есть!
    • Instagram: DV141177
    • ВКонтакте: http://vk.com/id206786763
    • Одноклассники: http://odnoklassniki.ru/profile/132456542699
    • Награды
Re: Готовим к Пасхе
« Ответ #11 : 19 Апрель 2009, 19:37:14 »
Сегодня лопали Хеппин кулич!!!! sss gf
Самурай ложится засветло в кровать
Завтра харакири как бы не проспать

Оффлайн Milenia

  • Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 1151
  • Страна: us
  • Благодарностей: 1
  • Пол: Женский
  • Милли...
    • Skype: natagoreva
    • Моя история
    • Мой теремок
    • Награды
Re: Готовим к Пасхе
« Ответ #12 : 19 Апрель 2009, 19:42:50 »
О, дааааа......... вот где была вкуснотища...... Я уже пожалела, что кусочек не прихватила домой!
А глазурь такая интересная, прям тает во рту и такая приятно-кисленькая, ммммм..... А еще там внутри были кроме изюма какие-то орешки, да?

Оффлайн Happy_Mum

  • Модератор раздела
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9890
  • Страна: ru
  • Благодарностей: 35
  • Пол: Женский
  • Наташа, детки Анна, Константин, Мария, Ева
    • Награды
Re: Готовим к Пасхе
« Ответ #13 : 20 Апрель 2009, 12:50:21 »
На здоровье! Надеюсь, всем досталось по кусочку?

Я положила, кроме изюмчика, цукаты и, как всегда, кедровые орешки!
in every life we have some trouble,
when you worry you make it double
don't worry, be happy

Оффлайн Степашина мамаша

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 423
  • Страна: ru
  • Благодарностей: 0
  • Пол: Женский
  • Елена и Степашка, Хакасия
    • Моя история
    • Награды
Re: Готовим к Пасхе
« Ответ #14 : 22 Апрель 2009, 14:54:06 »
девчонки, красота!
хэппи, как насчет рецепта глазури?  ;D
трудное счастье мое спит у меня на плече...

 

Готовим мясо и из мяса

Автор Ляпако

Ответов: 97
Просмотров: 12122
Последний ответ 30 Ноябрь 2015, 16:28:23
от zenita
Готовим Роллы дома

Автор Liona

Ответов: 95
Просмотров: 26330
Последний ответ 25 Май 2014, 10:33:46
от Svetskaya
Утка....что и как готовим?

Автор Катюша

Ответов: 55
Просмотров: 11081
Последний ответ 18 Январь 2016, 21:56:45
от madav
Готовим в аэрогриле!

Автор mama vladika

Ответов: 12
Просмотров: 3563
Последний ответ 02 Декабрь 2012, 17:52:11
от gnom