Блинчики.

[Инда]

Девочки, кто и как делает блины из кабачков?
Мы всегда натерали очищенные кабачки на самой крупной терке, отжимали, добавляли яйцо, муку, соль, сахар.
Получались не блины, а скорее оладушки.
Прочитала недавно рецепт: из кабачкового пюре делают, добавляют молоко, яйца и т. Д.
Получаются блинчики.
А какие у вас блины/ оладьи?

@Мама Феди Ксюши и Сёмы, Оля, видела на форуме твои блинчики из кабачков. Очень понравились. Красивые, аппетитные и тоненькие. Как такие испечь?

[NAB]

@Инда, я делаю оладушки, на мелкой терке натертые и отжатые, добавляю яйцо, муку, соль, без сахара.

У Оли блины, похоже, тоже на мелкой тертые.  Тоже хочу попробовать сделать блинами, жара ушла, можно будет готовить.

[Инда]

@NAB, Наташа, спасибо!
Предыдущее сообщение я писала, когда кобачки были уже почищены.
В общем я решила попробовать сделать блинчики из кабачкового пюре.
Состав: пюре из кабачков, молоко, яйца, соль, сахар, мука, растительное масло и я ещё разрыхлителя немного добавила.
Блинчики получились нежными, тоненькими.
Начинку я решила сделать: рикотта, укроп, чеснок, соль и немного растительного масла.
Получилось вкусно.
Я ещё подумала, что если кабачков много, то можно сделать из них пюре и заморозить на зиму. И потом выпекать блины уже из пюре.

[NAB]

@Инда, Надя, очень аппетитные! 👍

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

@Инда, 1 средний кабачок
Натереть , отжать +2 яйца+молоко 300мл+ 4 кусочка тоненьких бекона ( нарезать мелко)+мука неполный стакан (145 гр приблизительно)+ 1 чл разрыхлителя+ укроп+ сухой чеснок+1 чл с горкой  сахара +соль 0.5 чл
Пекла на двух сковородках
ТК не могла перевернуть лопаткой
Рвались
А так получилось все

[NAB]

Кабачковые блины делать не стала, вчера оладьи были из них.
Но в рамках борьбы с урожаем - блины морковные 😋

[NAB]

Сегодня сделала кабачковые. Как у Нади, из пюре.
Хотела пожарить колечками, нарезала уже, а серединки отслаиваются и семечки уже плотные. Ну и расхотела
Вычистила середки, сварила, сделала пюре ( воду слила, в дуршлаге полежали, что бы меньше жидкого).
 На этом тесто сделала, остатки молочки, яйца, мука, соль, потом кипяток с содой. Морковные трже делала примерно так же, из пюре.

[NAB]

С Масленицей! 😊

[NAB]

Продолжаем п̶о̶р̶т̶и̶т̶ь̶ ф̶и̶Х̶у̶р̶у̶ к̶ л̶е̶т̶у̶  есть блины 😊
На молоке и с много яиц. Новомодный который.
Вообще это блины моих бабушки и мамы из детства. 😊

[NAB]

Налистники с творогом и изюмом

[maria081271]

У нас кабачковые с зеленью и сыром сегодня блинчики. Душевно зашли! 




И даже неожиданно смайлик получился. 

[NAB]

Кабачковые хорошо😋👍, но я их лучше летом 😊
В выходные сделаю дрожжевые.

[maria081271]

@NAB, Зелень надо было утилизировать!)

[NAB]

Дрожжевые.



Больше печь не буду. На этой неделе 

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]