Домашние заготовки

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Вот такой у меня

[NAB]

Сделала из ещё одной тыквы  ( большая, и сама хорошая, сладковатая, плотная мякоть) сок с облепихой

И джем сварила вот по этому рецепту с апельсином, понравился результат. Остывая, он густеет.
Рецепт сохраняю здесь, может кому-то пригодится тоже ( и самой на следующий год не искать )
https://inoeda.com/4939-dzhem-iz-tykvy-s-apelsinom-na-zimu.html




Сахара я немного меньше положила (700 г),  и можно было ещё поменьше. Если тыква сама сладкая заметно, можно ещё уменьшить, как по мне. С другой стороны, это для хранения, и сахар тут консервант.

Добавляю по джему. Если не знать, из чего сварен - особо не догадаешься Можно выдать за экзотику, типа, манго, ананас и т п.
Я цедру добавила, теркой сняла ( чего добру пропадать то! апельсины нынче золотые прям) в рецепте только сок.

(кликните для показа/скрытия)

Рецепты»Калинина Наталья
Джем из тыквы с апельсином на зиму
Джем из тыквы с апельсином на зиму рецепт
Калинина НатальяЗаготовкиДжемы
Готовим с Наталья Калинина тыквенный джем рецепт. Самый вкусный джем из тыквы с апельсином на зиму. Хорошо подходит к творогу и к творожной запеканке..

Ингредиенты

Лимонная кислота -1/2 ч. л. (или по вкусу)
Сок Апельсина - 2 шт.
Тыква - 1 кг.
Сахар - 800 гр.

Или
Гвоздика - 2 шт.
Корица - 1 ч. л.

Или
Грецкие орехи - 150 гр.


Как приготовить Джем из тыквы с апельсином на зиму рецепт пошагово

1. Берем тыкву, разрезаем ее, убираем семена, снимаем кожицу, отмерим один килограмм тыквы и разрежем кубиками, берем сковороду побольше, кладём тыкву, добавляем 800 грамм сахара, добавляем сок 2 апельсинов.
2. Варим на медленном огне, нам нужно чтобы тыква дала сок, теперь когда тыква дала сок, огонь делаем средний и варим тыкву до того момента пока она не станет прозрачной.
3. Периодически помешиваем, по времени занимает 20-30 минут, теперь пробиваем блендером до однородности, теперь добавляем лимонную кислоту по вкусу, я добавляю половину чайной ложки, перемешиваем.
4. Варим еще минут 5-10 до нужной вам густоты, время приготовления зависит от огня, сочности тыквы а также какой густоты вы хотите получить джем.
5. Разливаем сразу по банкам, закрываем крышками, оставляем до полного остывания, теперь открываем баночку и наслаждаемся, если вы хотите приготовить со специями, это апельсины не добавляйте.
6. А специи добавьте после того как пробьете тыкву блендером, я добавляю немного корицы и 2 гвоздички, если готовлю с грецкими орехами то добавляю 150 грамм на 1 килограмм тыквы орехи рублю ножом.

dodopizza.ru
РЕКЛАМА
Продолжайте делиться.
Мы продолжим стараться
для вас!
Перейти на сайт
Видео рецепт ютуб ниже 👇
Джем из тыквы с апельсином на зиму рецепт
Калинина Наталья
Готовим с Калинина Наталья, кулинарные рецепты вкусные на каждый день, все новые последние видео Калниной Натальи вы сможете найти в этом разделе.

Похожие рецепты
рецепт Домашние цукаты из тыквы в сушилке просто и быстро
Домашние цукаты из тыквы в сушилке просто и быстро
рецепт Страшная голова светильник из тыквы на Хэллоуин
Страшная голова светильник из тыквы на Хэллоуин
рецепт Сок тыквенный в домашних условиях на зиму
Сок тыквенный в домашних условиях на зиму
рецепт Домашний тыквенно яблочный сок с мякотью на зиму с апельсином
Домашний тыквенно яблочный сок с мякотью на зиму с апельсином
рецепт Как сделать клубничный джем
Как сделать клубничный джем
рецепт Джем из персиков и абрикосов на зиму
Джем из персиков и абрикосов на зиму
рецепт Варенье из тыквы с лимоном
Варенье из тыквы с лимоном
рецепт Варенье из тыквы с апельсином на зиму
Варенье из тыквы с апельсином на зиму
рецепт Как сделать цукаты из тыквы в домашних условиях
Как сделать цукаты из тыквы в домашних условиях
рецепт Абрикосовый джем с агар-агаром на зиму
Абрикосовый джем с агар-агаром на зиму
рецепт Как сделать джем из клубники на зиму
Как сделать джем из клубники на зиму
рецепт Разрыхлитель для теста в домашних условиях
Разрыхлитель для теста в домашних условиях
ИноЕда
Контакты
«ИноЕда» 2020-2023
favicon
promo.bcs.ru
Перейти

[NAB]

@Мама Феди Ксюши и Сёмы, Оля, как твой чеснок в банке поживает? 😊 вспомнила про тебя, вчера свой остатки оттуда вытащила. Стоял на окне в комнате, банка открытая просто. Нормально до этого времени.
Пятна коричневые, что были ( зараза из земли)  так остались, гниль не пошла.

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

@NAB, Наташа, отлично
Не высох совсем
Посмотрим, что месяца через три будет)

[NAB]

@Мама Феди Ксюши и Сёмы,  ага 😊 а то наш уже не проверишь съели.
У меня ещё есть немного замороженого натертого, при посадке те зубчики, что отбраковывала, часть натерла, часть так использовали.
Ну и яровой.
Что-то я сажаю его больше и больше. Съедаем примерно до одного времени 

[NAB]

@Мама Феди Ксюши и Сёмы, Оля, помнится, ты писала про много джема 😊
У тебя он при стоянии сок не выделяет?
А нас как то странновато они.
Вот думаю на будущее, я накосячила где, или от ягод зависит.
Из абрикосов был густой и без сока отдельно. Из слив тоже ( но эти и одни без пектина густое, и джем можно сделать).
В клубнике есть жидкость.
А  чернично- голубичный я бы назвала просто густым вареньем 😊
Стоят в холодильнике, как сделаны.

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

@NAB, Наташа, доброе Утро ☀️
Да, джема ещё много..
Персик, абрикос , малина- да, густые
Клубника изначально получилась жиже
Но она так и осталась
В таком же виде
Сок не выделяет
Фиг его знает...
Может нужно для клубники больше желфикса ...

[NAB]

@Мама Феди Ксюши и Сёмы, ну вот да, оно сразу жиже и было.
То, что "с соком".
Вот тоже думаю, может туда пектина надо больше 

[NAB]

Вообще надо ещё пектина подкупить, поглядеть. Я как-то по акции брала до НГ штуки 3-4, но надо ещё.

[NAB]

 Напишу, может кому-то пригодиться.
 Второй год так делаю с озимым чесноком, использую вы бракованные зубчики, что не беру для посадки. Чищу,  обрезаю, если подпорчены, натираю на мелкой терке, солю ( немного, на глаз), раскладываю по баночкам, немного подливаю масла растительного.
Можно заморозить, доставать порцию, после разморозки нормальный.
Но и просто в холодильнике отлично стоит. Использую как обычно.
За сниму потом, но там остаток, поздно вспомнила о фото 😊