В теме
В разделе
По форуму
Google
На сайт
Форум
Помощь
Поиск
Галерея
Вход
Регистрация
Форум сообщества "Дети-ангелы"
»
Будуар
»
Приятного аппетита!
(Модератор:
Мечты Сбываются!
) »
Блюда из овощей
« предыдущая тема
следующая тема »
Печать
Страницы:
1
...
10
11
[
12
]
13
14
Вниз
Автор
Тема: Блюда из овощей (Прочитано 83411 раз)
0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.
Polina
Модератор
Ветеран
Сообщений:
20317
Страна:
Благодарностей: 911
Пол:
Наши дети- соль Земли
Награды
Re: Блюда из овощей
«
Ответ #165 :
22 Апреля 2021, 12:45:46 »
Это очень вкусный суп с баклажанами. В рецепте сметана. Но мне со сметаной не очень, а вот со сливками да же очень.
Рекомендую
https://www.youtube.com/watch?v=HELaw9RTAcY
Записан
Любовь любому рожденному дадена...
Мозг необратимо совершенствуется при обучении сложным навыкам.
(Британские ученые)
Polina
Модератор
Ветеран
Сообщений:
20317
Страна:
Благодарностей: 911
Пол:
Наши дети- соль Земли
Награды
Re: Блюда из овощей
«
Ответ #166 :
22 Апреля 2021, 12:49:45 »
Суп из кольраби. Очень простой и вкусный. ( Не суп-пюре
):
Два варианта
Суп с кольраби из Германии
https://receptishi.livejournal.com/140691.html
"Деревенский суп с кольраби"
https://www.edimdoma.ru/retsepty/81212-derevenskiy-sup-s-kolrabi
Записан
Любовь любому рожденному дадена...
Мозг необратимо совершенствуется при обучении сложным навыкам.
(Британские ученые)
NAB
Глобальный модератор
Ветеран
Сообщений:
66791
Страна:
Благодарностей: 2308
Пол:
Наталья, сын Женя - взрослый аутист
Награды
Re: Блюда из овощей
«
Ответ #167 :
22 Апреля 2021, 13:29:00 »
@Polina
, вот с кольраби я варила, когда у нас росла.
Надо ещё с топинамбуруром попробовать.
Записан
За тучами всегда есть солнце!
Polina
Модератор
Ветеран
Сообщений:
20317
Страна:
Благодарностей: 911
Пол:
Наши дети- соль Земли
Награды
Re: Блюда из овощей
«
Ответ #168 :
22 Апреля 2021, 13:43:49 »
Суп из топинамбура
Ингредиенты:
2 столовые ложки сливочного масла
2 чайные ложки оливкового масла
1 нарезанный лук
1 лук-порей (белая часть)
3 зубчика чеснока
3 листа тимьяна
1 кг очищенного топинамбура
2 картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
200 мл кулинарных сливок 15% жирности
Щепотка мускатного ореха
1/4 чайной ложки белого перца
2 чайные ложки соли
1 литр воды
Украшение:
Жареный лук-порей
Тосты
Чайная ложка сливок
Приготовление:
1. Нагрейте сливочное масло и оливковое масло в кастрюле. Добавить лук, 3/4 лук-порея, чеснок, тимьян, топинамбур и картофель. Обжарить всё немного.
Залить водой и довести до кипения.
2. Варить на сильном огне, пока картофель и топинамбур не станут мягкими (около 20 минут). Добавьте сливки, измельчите до однородной массы (если надо суп-пюре).
Можно оставить и так.
Если суп слишком густой, разбавьте.
Добавьте мускатный орех, соль и белый перец.
Подача:
Сверху в центр миски налить чайную ложку сливок. Вы можете обжарить оставшуюся часть лук-порея до золотистого цвета, выложить поверх супа и подавать с тостами или сухариками.
Записан
Любовь любому рожденному дадена...
Мозг необратимо совершенствуется при обучении сложным навыкам.
(Британские ученые)
NAB
Глобальный модератор
Ветеран
Сообщений:
66791
Страна:
Благодарностей: 2308
Пол:
Наталья, сын Женя - взрослый аутист
Награды
Re: Блюда из овощей
«
Ответ #169 :
23 Апреля 2021, 20:38:45 »
Из того же корнеплода
Салат из натертых на крупной терке топинамбура, яблока ( лучше кислое), морковки, шинкованой свежей капусты. Примерно в равных пропорциях. Пара ложек масла. Ещё измельченые грецкие орехи. Вкусно и сочно, а так же просто и быстро.
Сорри за фото, лень было перекладывать, устала на даче.
Записан
За тучами всегда есть солнце!
Polina
Модератор
Ветеран
Сообщений:
20317
Страна:
Благодарностей: 911
Пол:
Наши дети- соль Земли
Награды
Re: Блюда из овощей
«
Ответ #170 :
01 Июня 2021, 13:14:53 »
@NAB
, сегодня с папой говорили.
Я ж ему про брюкву- турнепс вещаю.
Он репку любит, посадил уже.
Вспомнил, что в детстве они на совхозные поля лазили и тырили турнепс кормовой. Он крупнее обычного.
Потом мыли его и в духовку запекаться. Не чистили, так в кожуре.
Ели потом прям из него как пюре. Очень вкусно сказал, было. Может конечно детские воспоминания и особо вкуснях не было.
Вообщем, я попробую свои тут мелкие запечь. Посмотрю что выйдет.
Но, арабы его тут маринуют и солят . Чистят, режут на пластинки и в рассол (маринад 🤷)
Записан
Любовь любому рожденному дадена...
Мозг необратимо совершенствуется при обучении сложным навыкам.
(Британские ученые)
NAB
Глобальный модератор
Ветеран
Сообщений:
66791
Страна:
Благодарностей: 2308
Пол:
Наталья, сын Женя - взрослый аутист
Награды
Re: Блюда из овощей
«
Ответ #171 :
01 Июня 2021, 21:18:45 »
@Polina
, попробуй.
Наверное папе как все в детстве кажется, было вкусно
Но в целом эти ребята, брюква и турнепс, зря отодвинуты, мы как то прониклись последние годы.
Спасибо дедушке сынова одноклассника, когда то угостил брюквой, так она у нас и прижилась
«
Последнее редактирование: 19 Сентября 2021, 09:01:19 от NAB
»
Записан
За тучами всегда есть солнце!
Medina
Интересующийся
Сообщений:
186
Страна:
Благодарностей: 2
Пол:
Re: Блюда из овощей
«
Ответ #172 :
12 Августа 2021, 22:41:45 »
Поделитесь рецептом или советом. Сейчас были в санатории и очень понравился гарнир: кабачки кубиком, натертая морковь и все это тушенное, но вот не пойму то ли в сметане, то ли кубик или на бульоне каком то. Мне кажется что просто кабачок с морковкой но не могут быть прямо такими вкусными. Видно что то ещё там для вкуса???
Записан
NAB
Глобальный модератор
Ветеран
Сообщений:
66791
Страна:
Благодарностей: 2308
Пол:
Наталья, сын Женя - взрослый аутист
Награды
Re: Блюда из овощей
«
Ответ #173 :
12 Августа 2021, 23:20:33 »
@Medina
, может быть, это готовилось в духовке? Тогда овощное рагу получается менее водянистым, более насышеный вкус.
Записан
За тучами всегда есть солнце!
Medina
Интересующийся
Сообщений:
186
Страна:
Благодарностей: 2
Пол:
Re: Блюда из овощей
«
Ответ #174 :
13 Сентября 2021, 16:21:04 »
Посоветуйте, что можно сделать с брокколи, кроме как добавить в суп и просто отварить?
Записан
NAB
Глобальный модератор
Ветеран
Сообщений:
66791
Страна:
Благодарностей: 2308
Пол:
Наталья, сын Женя - взрослый аутист
Награды
Re: Блюда из овощей
«
Ответ #175 :
13 Сентября 2021, 17:58:43 »
@Medina
, котлеты или оладьи ( типа кабачковых) можно. Читала, но не делала.
Мы и цветную, и брокколи любим отвареную дальше смешать на сковороде со сливочным маслом и сухарями молотоыми.
Записан
За тучами всегда есть солнце!
katrin
Ветеран
Сообщений:
15329
Страна:
Благодарностей: 779
Мама Катя и дети Маша и Никита. Г. Геленджик
Награды
Re: Блюда из овощей
«
Ответ #176 :
13 Сентября 2021, 18:03:14 »
@Medina
, омлет или яичницу. Залить соусом и-или сыром в духовке запечь. В кляре обвалять и обжарить.
Записан
_______
Твой ребенок–это твой Киев и твой Иерусалим.Вот твое место молитвы и твое место Богослужения (о.Алексей Мечев)
Polina
Модератор
Ветеран
Сообщений:
20317
Страна:
Благодарностей: 911
Пол:
Наши дети- соль Земли
Награды
Re: Блюда из овощей
«
Ответ #177 :
13 Сентября 2021, 18:40:04 »
@Medina
, я не люблю брокколи.
Но мои едят.
Делают или киш с грибами, шпинатом/брокколи.
Или брокколи в соусе бешамель со спагетти.
Вариантов много.
Но хорошо она сочетается со сливками и сыром.
У Лены дайкири вроде много рецептов с брокколи есть
Записан
Любовь любому рожденному дадена...
Мозг необратимо совершенствуется при обучении сложным навыкам.
(Британские ученые)
NAB
Глобальный модератор
Ветеран
Сообщений:
66791
Страна:
Благодарностей: 2308
Пол:
Наталья, сын Женя - взрослый аутист
Награды
Re: Блюда из овощей
«
Ответ #178 :
13 Сентября 2021, 19:44:36 »
Низкоуглеводные и кето рецепты
Здесь рецепт пиццы с тестом из брокколи
Записан
За тучами всегда есть солнце!
NAB
Глобальный модератор
Ветеран
Сообщений:
66791
Страна:
Благодарностей: 2308
Пол:
Наталья, сын Женя - взрослый аутист
Награды
Re: Блюда из овощей
«
Ответ #179 :
16 Сентября 2021, 16:26:53 »
Сезон тыквы в карамели начался
Записан
За тучами всегда есть солнце!
Печать
Страницы:
1
...
10
11
[
12
]
13
14
Вверх
« предыдущая тема
следующая тема »
Форум сообщества "Дети-ангелы"
»
Будуар
»
Приятного аппетита!
(Модератор:
Мечты Сбываются!
) »
Блюда из овощей