Блиц-конкурс "Блюдо месяца". Апрель)

[Мечты Сбываются!]

Открываем небольшой ежемесячный блиц-конкурс "Блюдо месяца"
Три недели выкладываем фото и четвертую открываем голосование

Самое главное правило - понравившееся вам блюдо должно быть приготовлено непосредственно вами, или кем то из форумчан (из тем, теремков и пр.) , кроме профессиональных тортиков.

Количество участников неограничено
От одного участника принимается несколько блюд
Количество фотографий неограничено
Рецептики приветствуются
Конкурс будет проведен даже если участников будет двое
По окончания конкурса ВСЕМ победителям и участникам выдаются виртуальные дипломы

Поехали?

[Polina]

Эх, была не была 

Рецепт от моей бабушки. Будет называться "Капуста от Прасковьи".
Это делает теперь моя мама. Я не дружу с такими заготовками, поэтому только ем. 
Я давала рецепт девочкам в тереме у Наташи. Вроде многим понравилось 

Мама не делает по рецепту, все на вкус и на глаз.

Квашеные перцы с капустой "Капустка от Прасковьи"

Перцы чистим и протыкаем вилкой везде.
Нашинковать капусту и морковь, присолить и посахарить и чуток пожамкать (не сильно!!!) как на засолку. Плюс чеснок и немного красного перца стручкового-  порезать и смешать с капустой.
Капустой с морковкой набить перцы.
Сложить в кастрюлю. Оставшуюся капусту присыпать сверху.
Положить помидоры (то же проткнуть).
Можно маленькие огурцы туда запустить, но это не обязательная программа 
Приготовить рассол: по вкусу соль, сахар, теплая вода, специи, укроп (зонтики и веточки), перец черный и залить перцы что б в ровень с ними.
Два- три дня. Как начнет закисать убрать в холодильник.

Фото прилагается

[Мечты Сбываются!]

@Polina, ну сразу контрольный выстрел

[ЕваПолина]

@Polina, аж слюнки потекли 

[Polina]

@Polina, ну сразу контрольный выстрел

Ну да, а чего мелочится 

Я буду единственным конкурсантом. Приятно выиграть у такого мощного соперника 

[Мечты Сбываются!]

@ЕваПолина, давай выкладывай че ты  там сделала с шампиньонами с кулак

[Мечты Сбываются!]

@Polina, если выставишь еще пару блюд то можешь занять весь подиум согласна?

[NAB]

@Polina, ты не спеши, сейчас мы проснемся, проголодаемся и кааааак наготовим и наснимаем!
Капуста вкусная, как готовивший сообщаю .

[NAB]

@Polina, если выставишь еще пару блюд то можешь занять весь подиум согласна?

Победа во всех номинациях! 

[ЕваПолина]

@ЕваПолина, давай выкладывай че ты  там сделала с шампиньонами с кулак

Ооо, вчера макароны с шампиньонами в сливочном соусе, сегодня утром яичница с шампиньонами, на обед будут шампиньоны -гриль


Фото только такое)

[Polina]

Конкуренты   

[ЕваПолина]

Конкуренты   

@Polina, не-не-не, что ты

[Moonlike]

Колбасу, я так понимаю, низзя  Тем более, что ее муж готовит.
Посмотрела запасы фоток - у меня только тоже капуста из приличного. Но жареная.

Специально для тех, кто в детстве страдал от необходимости есть нечто клеклое, именуемое тушеной капустой.
На разогретую сковороду на полном огне наливаем немного растительного масла (пару столовых ложек). Не убавляя огня высыпаем нарезанную капусту и сразу же солим и перемешиваем.
Перемешивать надо 2-3 раза в минуту, не меньше, иначе сгорит. Когда капуста слегка заблестит, добавляем порезанную колбасу или мелко порезанное филе говядины. Курица не годится, потому что мало вкуса (но может быть хорошо с куриной печенкой), а свинина из-за жирности, которая испортит вкус капусты.
Продолжаем обжаривать на сильном огне, продолжаем помешивать до желаемой степени готовности. Итог - вкусная капуста без водянистости и клеклости с мясным наполнением. Даже хрустит. Приятного аппетита.

[ЕваПолина]

@Moonlike, почему колбасу нельзя то? Я думаю, что можно! Давайте фото и рецепт!

[Мечты Сбываются!]

@Moonlike, как это низзя! Все можно если вы это готовите,а не фоточки из интернетика!
Даешь колбасу!!!