В теме
В разделе
По форуму
Google
На сайт
Форум
Помощь
Поиск
Галерея
Вход
Регистрация
Форум сообщества "Дети-ангелы"
»
Будуар
»
Приятного аппетита!
(Модератор:
Мечты Сбываются!
) »
Вкусная выпечка- вся здесь!
« предыдущая тема
следующая тема »
Печать
Страницы:
1
...
356
357
[
358
]
359
360
...
382
Вниз
Автор
Тема: Вкусная выпечка- вся здесь! (Прочитано 537325 раз)
0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.
Polina
Модератор
Ветеран
Сообщений:
20316
Страна:
Благодарностей: 909
Пол:
Наши дети- соль Земли
Награды
Re: Вкусная выпечка- вся здесь!
«
Ответ #5355 :
23 Января 2022, 20:30:54 »
@NAB
, твои слова, да мужу в уши 😂
Собрал
Записан
Любовь любому рожденному дадена...
Мозг необратимо совершенствуется при обучении сложным навыкам.
(Британские ученые)
NAB
Глобальный модератор
Ветеран
Сообщений:
66621
Страна:
Благодарностей: 2303
Пол:
Наталья, сын Женя - взрослый аутист
Награды
Re: Вкусная выпечка- вся здесь!
«
Ответ #5356 :
23 Января 2022, 21:46:39 »
@Polina
, аж запах сквозь экран чую!
Мужу
Записан
За тучами всегда есть солнце!
NAB
Глобальный модератор
Ветеран
Сообщений:
66621
Страна:
Благодарностей: 2303
Пол:
Наталья, сын Женя - взрослый аутист
Награды
Re: Вкусная выпечка- вся здесь!
«
Ответ #5357 :
06 Февраля 2022, 18:54:28 »
Помните, я страдала, куда рисовую муку деть? Нашла. Так нашла, что пришлось ещё пакет купить
Делаю песочное тесто с ней пополам с обычной. Хорошо зашло.
Пирог с малиной заливной
«
Последнее редактирование: 06 Февраля 2022, 19:03:15 от NAB
»
Записан
За тучами всегда есть солнце!
bilberry-10
Ветеран
Сообщений:
5554
Страна:
Благодарностей: 237
Пол:
Я - Ксения!
Награды
Re: Вкусная выпечка- вся здесь!
«
Ответ #5358 :
06 Февраля 2022, 20:34:52 »
@NAB
, аппетитно! Можно рецепт?
Записан
NAB
Глобальный модератор
Ветеран
Сообщений:
66621
Страна:
Благодарностей: 2303
Пол:
Наталья, сын Женя - взрослый аутист
Награды
Re: Вкусная выпечка- вся здесь!
«
Ответ #5359 :
06 Февраля 2022, 21:02:57 »
@bilberry-10
, Ксюша, почти произвольно.
Тесто на полпачке масла или маргарина ( грамм 100), ложки 4 сахара, 2 желтка ( белки у меня в заливку), перетерла вилкой.
Муку ложки по 3 столовых рисовой и обычной, разрыхлитель. Тесто сильно мукой не забиваем, пластичное, не липнет и хватит. В общем, если надо, немного подсыпать при замесе.
Его по форме распределяем. Потом я его на балкон поставила, но просто духовка была занята, обычно сразу пеку.
Ягоды, потом заливку - белки оставшиеся, 2-3 ложки сахара, грамм 100 сметаны ( пол баночки мелкой), ложку столовую крахмала кукурузного.
И пеку при 180 где то. Немного не загустевший можно и в выключенной, оставить, доходит.
Сын их называет "чизкейк ягодный"
Ягоды у нас туда хорошо малина, черника и брусника, лучшие варианты для меня. Так же делаю летом с ревенем, щавелем, яблоки. Вишня хорошо тоже.
Мне понравилось, что с рисовой это получается очень "песочно"
«
Последнее редактирование: 06 Февраля 2022, 22:10:26 от NAB
»
Записан
За тучами всегда есть солнце!
bilberry-10
Ветеран
Сообщений:
5554
Страна:
Благодарностей: 237
Пол:
Я - Ксения!
Награды
Re: Вкусная выпечка- вся здесь!
«
Ответ #5360 :
06 Февраля 2022, 21:46:05 »
@NAB
, Наташа, спасибо! Обязательно сделаю. У меня много вишни лежит, не использую никуда.
Это на какой диаметр формы?
Записан
NAB
Глобальный модератор
Ветеран
Сообщений:
66621
Страна:
Благодарностей: 2303
Пол:
Наталья, сын Женя - взрослый аутист
Награды
Re: Вкусная выпечка- вся здесь!
«
Ответ #5361 :
06 Февраля 2022, 21:49:53 »
Кстати, о малине. Меня угощали замороженной, которая после растайки абсолютно как с куста.
Вот не поверила б, если б человек не сказал.
Наша то, размораживаясь, даёт сок. Хоть кучей заморозь, хоть отдельно ягодами. Хоть отойдёт в холодильнике, хоть сразу в дело, всё равно сок будет.
В общем "автор" того чуда сказала, что всё просто - но морозит она, собирая с куста в контейнер и сразу, как наполнился, морозит. Буквально через 5 минут снятые ягоды уже в морозилке мёрзнут. Она не успевает дать сок после сбора. Ну и отходит в холодильнике, конечно, когда достают.
Вот может у кого рядом с домом ягоды в огороде, попробует.
Записан
За тучами всегда есть солнце!
NAB
Глобальный модератор
Ветеран
Сообщений:
66621
Страна:
Благодарностей: 2303
Пол:
Наталья, сын Женя - взрослый аутист
Награды
Re: Вкусная выпечка- вся здесь!
«
Ответ #5362 :
06 Февраля 2022, 21:53:48 »
@bilberry-10
, вроде 22-24, не сильно большая.
Записан
За тучами всегда есть солнце!
bilberry-10
Ветеран
Сообщений:
5554
Страна:
Благодарностей: 237
Пол:
Я - Ксения!
Награды
Re: Вкусная выпечка- вся здесь!
«
Ответ #5363 :
06 Февраля 2022, 21:55:26 »
Моя вишня тоже не лежит. Нарвала, помыла, обсушила на полотенце, заморозила. Нормально, не течёт после разморозки. А ещё я тут открыла для себя, что легче сначала заморозить, а потом у мерзлой косточки удалять
А малину морожу на дощечке отдельной ягодой, потом в пакет перекладываю. И ежевику также. Потом красивые ягодки получаются. Но я немного их заготавливаю.
Записан
NAB
Глобальный модератор
Ветеран
Сообщений:
66621
Страна:
Благодарностей: 2303
Пол:
Наталья, сын Женя - взрослый аутист
Награды
Re: Вкусная выпечка- вся здесь!
«
Ответ #5364 :
06 Февраля 2022, 22:02:18 »
@bilberry-10
, я вишню покупаю, та не то что сок даёт
там отжимать можно. Иногда в охотку тоже на такое и берём.
В общем, ту только после стекания сока в пирог, иначе там болото будет, сок потом в компот ягодный сливаю.
Домашней заморозки наверняка столько не даст жидкого.
«
Последнее редактирование: 07 Февраля 2022, 07:44:45 от NAB
»
Записан
За тучами всегда есть солнце!
NAB
Глобальный модератор
Ветеран
Сообщений:
66621
Страна:
Благодарностей: 2303
Пол:
Наталья, сын Женя - взрослый аутист
Награды
Re: Вкусная выпечка- вся здесь!
«
Ответ #5365 :
16 Февраля 2022, 08:00:40 »
Девочки, кто делал крем творожного сыра из кефира замороженного, вы не пробовали его из замороженой сметаны?
Я сделала из кефира, и поняла,, что в нём нет того неприятного мне привкуса или послевкусия, что в наших магазинских доступных ( Бонфесто и т п).
Но вот объём морозить, точнее отмораживать
большой, и задумалась об уменьшить. Заморозить сметану, она ж гуще+ жирнее, меньше масла в крем или вовсе без него
Никто не делал?
Записан
За тучами всегда есть солнце!
katrin
Ветеран
Сообщений:
15329
Страна:
Благодарностей: 779
Мама Катя и дети Маша и Никита. Г. Геленджик
Награды
Re: Вкусная выпечка- вся здесь!
«
Ответ #5366 :
16 Февраля 2022, 08:17:32 »
Интересная идея.
. Надо попробовать непремено
)
Записан
_______
Твой ребенок–это твой Киев и твой Иерусалим.Вот твое место молитвы и твое место Богослужения (о.Алексей Мечев)
NAB
Глобальный модератор
Ветеран
Сообщений:
66621
Страна:
Благодарностей: 2303
Пол:
Наталья, сын Женя - взрослый аутист
Награды
Re: Вкусная выпечка- вся здесь!
«
Ответ #5367 :
16 Февраля 2022, 09:47:47 »
@katrin
, вот и я задумалась. Если сметана 20% замёрзнет оттает, должно что то типа каймака, который продаётся, получиться. И жидкости меньше с литра, она ж гуще.
И бонусом сыворотка для блинов
Записан
За тучами всегда есть солнце!
katrin
Ветеран
Сообщений:
15329
Страна:
Благодарностей: 779
Мама Катя и дети Маша и Никита. Г. Геленджик
Награды
Re: Вкусная выпечка- вся здесь!
«
Ответ #5368 :
16 Февраля 2022, 10:42:16 »
@NAB
, а чего тут думать, я уже банку со сметаной в морозилку засунула.
. Правда у меня 20% жирности, но если память не отшибет, вечером поставлю на разморозку
Записан
_______
Твой ребенок–это твой Киев и твой Иерусалим.Вот твое место молитвы и твое место Богослужения (о.Алексей Мечев)
NAB
Глобальный модератор
Ветеран
Сообщений:
66621
Страна:
Благодарностей: 2303
Пол:
Наталья, сын Женя - взрослый аутист
Награды
Re: Вкусная выпечка- вся здесь!
«
Ответ #5369 :
16 Февраля 2022, 11:04:44 »
@katrin
, короче, я тебе напомню, ежели что
ждём результат эксперимента.
Просто много сыворотки от кефира нам много будет, если часто такое делать, а творожок хороший. Сын и не просек, что это творог
Записан
За тучами всегда есть солнце!
Печать
Страницы:
1
...
356
357
[
358
]
359
360
...
382
Вверх
« предыдущая тема
следующая тема »
Форум сообщества "Дети-ангелы"
»
Будуар
»
Приятного аппетита!
(Модератор:
Мечты Сбываются!
) »
Вкусная выпечка- вся здесь!