Пицца

[Наталья1512]

У меня пицца на курином тесте

Аппетитно выглядит! С оливками?
Ну и как, понравилась?

Натаsha


Шампиньоны, помидоры, оливки и сыр, очень понравилась, это прям для меня вариант, с тестом я вообще не дружу, пиццу делаю из покупного теста, куриные грудки у меня ни кто есть, а тут сочная куриная грудка. Оливки и маслины мы готовые есть постоянно и ведрами и везде добавляем.

[Натаsha]

Натаsha


Шампиньоны, помидоры, оливки и сыр, очень понравилась, это прям для меня вариант, с тестом я вообще не дружу, пиццу делаю из покупного теста, куриные грудки у меня ни кто есть, а тут сочная куриная грудка. Оливки и маслины мы готовые есть постоянно и ведрами и везде добавляем.

Вот и мне понравилась! Правда с тестом я нормально, просто сейчас на ПП, если испеку обычную пиццу своим, то не сдержусь и налопаюсь. А так и мужиков своих порадовала и для фигуры не вредно! Только я без оливок делала - забыла купить, вместо них добавила домашних огурцов по-корейски.

[BUKA]

Девочки, а что за отруби вы добавляете в куриную пиццу? Дайте ссылку плиз.

[Натаsha]

Девочки, а что за отруби вы добавляете в куриную пиццу? Дайте ссылку плиз.

Я не отруби добавляла а цельнозерновую муку. Если вы не на ПП, то можно и обычную добавить.

[Мия-Мими]

Самая простая и когда ребенка не накормить мы готовим пиццу!!!!
Для теста: 2 стакана воды, 70 грамм сахара, пол чайной ложки дрожжей, 5 стаканов муки, 4-5 ст.ложки масла растительного.
Для начинки: огурцы маринованные, красный лук (колечками), салями, помидоры, сыр (гауда), зелень. Можно вместо колбасы положить грибы или курицу отварную.
Приготовление: В теплой воде растворить сахар, соль и дрожжи, хорошо размешать, чтобы не было комочков дрожжей и кристаллов сахара и соли. Всыпать просеянную муку. Вымесить эластичное, но не очень крутое тесто, в конце добавить растительное масло. Положить в большую миску накрыть салфеткой, поставить в теплое место для подъема. После первого подъема тесто обмять, и оставить подняться еще раз. После того, как тесто поднимется второй раз можно печь.
Далее тесто раскатать, смазать полученную лепешку томатным соусом (можно простым кетчупом), и выкладываем начинку. Отправляем в духовку на 20 минут.

[мама катя и викуля]

Купила форму для пиццы,теперь только круглые печем,кажется даже ,что они вкуснее чем на листе))))

[Olga97]

Пицца по-турецки с фаршем "Половинка моего сердца"

Подробнее... Пицца по-турецки с фаршем ''Половинка моего сердца''

Пицца по-турецки с фаршем ''Половинка моего сердца''

Молоко - 200 мл
сухие дрожжи -1 ч. л.
мука -500 г
сахар -1 ч.л.
яйцо-1 шт.
яичный желток -1 шт.
растительное масло -50 мл
фарш мясной -500 г
помидоры - 2 шт.
сладкий перец -1 шт.
чеснок - 2 зубчика
репчатый лук - 2 шт.
соль, черный молотый перец, зелень - по вкусу.

1. В молоко добавить дрожжи и сахар, оставить на 10 мин. В муку влить готовую смесь. Добавить яйцо, растительное масло, соль. Замесить тесто.

2. Овощи промыть, очистить. Фарш с измельченным репчатым луком обжарить на растительном масле. Добавить нарезанные помидоры и перец. Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и нарезанную зелень.

3.Раскатать тесто в «сердечко». Выложить на половину формы фарш, завернув края. На смазанный растительным маслом противень выложить пиццу. Смазать желтком.

4. Выпекать в духовке при 180° до румяности. Подавать горячей, можно разрезать на кусочки.

[opera_rotas]

"ПАТРИЦИЯ" НА РЖАНОМ(ЛЮБИМОМ) ТЕСТЕ.НАЧИНКА:СЫР,ШАМППИНЬОНЫ,ПОМИДОРЫ.

[Диминамама]

Обожаю пиццу

[Alik80]

"ПАТРИЦИЯ" НА РЖАНОМ(ЛЮБИМОМ) ТЕСТЕ.НАЧИНКА:СЫР,ШАМППИНЬОНЫ,ПОМИДОРЫ.

А мне больше с мясом или колбасой нравится

[Alexandr_a]

Я тоже больше с колбасой люблю, и перчик болгарский, придает замечательный аромат.

[Жюли]

Моя любимая ,белая пицца -горгонзолла и груша...это шедевр

[Soov]

Стыдно, но пиццу сама ни разу не делала. Не дружу я с тестом.. Надо на курице попробовать. Спасибо за идею))

[Катя Серафима]

нужно будет попробовать по вашим рецептам) дома готовила пиццу только один раз)

[Tila]

Попробуйте мой рецепт пиццы:

Ингредиенты
Дрожжи сухие   - 4 г.
Сахар   - 13 г.
Соль   - 9 г.
Вода   - 200 г.
Мука   - 300 г.
Растительное масло   - 20 г.
Грибы   - 200 г.
Куриное филе   - 250 г.
Сыр   - 250 г.
Лук   - 1 шт.
Помидор   - 2 шт.
Чеснок   - 4 зубчика
Зелень   - 50 г.
Томатная паста   - 1 ст. л.
Соевый соус   - 1 ст .л.
Майонез   - 1 ст. л.

На 10 минут отправляем дрожжи подниматься. Для этого смешиваем их с водой и сахаром. Ставим в теплое место.
В миску просеиваем муку и вливаем дрожжевую смесь, замешиваем тесто, муки больше не добавляем. Месим около 10 минут.
Добавляем соль и ещё замешиваемым, чтобы соль соединилась с тестом.
Добавляем растительное масло, теперь месим до тех пор пока тесто впитает всё масло, не будет жирным, но станет приятным и эластичным.
Смазываем таз слегка маслом, чтобы тесто к нему не прилипло во время подъема. Накрываем пленкой и оставляем подниматься при комнатной температуре, не меньше чем на 2 часа. Через 1, нужно сложить его в конверт, снова накрыть и дать подняться. Затем отправляем его в холодильник, минимум на час, лучше дольше, будет мягче и вкуснее.
Тесто должно выглядеть отдохнувшим, пушистым и пышным. После холодильника его приминать не нужно.
Пока тесто поднимается, можно заняться начинкой. Режем мелко лук, куриное филе и грибы.
Обжариваем, можно не до готовности, в духовке дойдет.
Делаем соус, для этого помидоры, зелень, чеснок, соевый соус, майонез, томатную пасту, соль и специи отправляем в миску для блендера, и перемалываем. Если соус получится жидковатым, можно добавить чайную ложку крахмала или муки.
Тесто делим на 2 части, не раскатываем, просто руками формируем круг. Сильно тонко не делаем! Наоборот, потолще и не сдуваем пузырьки, которые образовали дрожжи. Выкладываем соус.
Затем выкладываем начинку и тертый сыр. Выпекаем при 180 градусах до готовности, примерно минут 20.