Сало разное, вкусное, любимое

[NAB]

@Мечты Сбываются!, не растапливается. Проваривается и поосоливаеться. Я на малом огне, грудинку и минут 30-40 достаточно. Охлаждается в рассоле.
Шкурки дольше. Вот эти прям проваренные получились за пару часов, плюс остывание.
Короче, не боись, хорошо оно солится.

Ну и нам всём полезно коллаген оттуда 

[NAB]

Обещают похолодание, усиливаем питание 

[мама катя и викуля]

@NAB, аппетитно! Сама делала?

[мама катя и викуля]

У нас классика)

[NAB]

@мама катя и викуля, да, в луковой шелухе.
Классика супер!  😋
Надо тоже сделать,если сало подходящее попадёт. С горячим посолом проще, там любое катит в общем то.

[maria081271]

Не люблю сало ни в какие виде! 

[мама катя и викуля]

@maria081271, ну и зря)

[maria081271]

@мама катя и викуля, Не зря, мне не нравится! 

[NAB]

@мама катя и викуля, Катя, точно, зря 😊 такая вкусняшка мимо 😋
Но каждому своё, кому попадья, кому попова дочка, никто, наверное, не ест абсолютно всё.

[maria081271]

@NAB, Ага, ну как это можно есть! Жир на жире протекает, фу!

[NAB]

Очень хорошо можно есть.
Мы ж его не по килограмму в день. Да и не в режиме ежедневно.
Тут тот кусок пресловутого "жира" виден, в отличие от колбасы, сосиски, в которые испокон веку пихается такое, увидя что приготовленным отдельно, люди, фукающие на сало и потроха, долго б плевались да и жиру там дофига.
В грудинке там, к слову, на фото плохо видно, но в толстом слое сала якобы,  мясо, там цвет светло-розовый. Прослойки.

[мама катя и викуля]

 С удовольствием можно есть 

[maria081271]

С удовольствием можно есть 

Раков да!)

[NAB]

С удовольствием можно есть 

Раков да!)

И раков тоже! Раков под пиво, сало под борщ, под 40 градусную или, по холоду, под чаек после мороза 

А потом можно "испорченный" сыр с вином 

[maria081271]

Сало с борщом это тоже фууу, по мне! А уж с чаем в десять раз больше фуууу!