САМЫЕ дешёвые блюда

[Натаsha]

Девочки, а можно майонез заменить сметаной или кефиром? Как- то не хочу его детям давать...

Я всегда заменяю сметаной!

[katrin]

@Русалочка,  проэксперементируйте, почему нет?  Сметана наверно хорошо будет. Я все рецепты под себя стараюсь адаптировать, по своим вкусам.  И чаще всего довольна результатами.  Но 3 ложки майонеза, это ж не критично, можно в конце концов  свой сделать, домашний из натуральных более менее продуктов, , дело 10 минут в общем то. 

[Русалочка]

Спасибо, девочки! Обязательно поэкспериментирую!

[Marina-Eva]

Как думаете, если вместо капусты кабачок натереть и залить таким тестом, будет вкусно? Кабачков много, а капусту муж не очень приветствует 

[Натаsha]

Как думаете, если вместо капусты кабачок натереть и залить таким тестом, будет вкусно? Кабачков много, а капусту муж не очень приветствует 

Честно говоря, я боюсь не пропечется - тесто и так жидкое, а кабачки много сока дадут, даже если их отжать. Я с обжаренным фаршем такой пирог делала, но с капустой все-равно мне больше понравилось.

[NAB]

@Marina-Eva, с кабачками если только попробовать сперва обжарить кусочки с солью и специями,  и потом тестом залить.

Я когда то в год когда у нас их сильно много было,  боролась с ними так - тепла,  и натертую массу пихала в тесто.  Делала с этой массой дрожжевое ( жидкости не добавляла или чуть ее,  остальное,  как обычно для пирожкового теста,  подходили нормально,  пеклось,  и к слову,  не черствело дольше).
 Или типа песочного - тертый кабачок,  яйцо,  мягкое масло или маргарин,  соль сода,  мука.  Замешивала густое,  с мясной начинкой из фарша и лука хорошо получалось.

У нас два года эти не особо урожайные были ( именно наш огород,  нынче лето теплое,  хоть и сухое,  у кого удобрено и поливали,  куча всего выросла).  Достаточно,  но избытка, их не было.

[mamaANNushka]

Вспомнила два самых дешевых блюда времен перестройки.
Сухие рожки выкладываем в сковороду с разогретым подсолнечным маслом и жарим помешивая, пока не потемнеют и не буде вкусного запаха. Потом заливаем крутым кипятком, солим и под крышкой они доходят до готовности. Конечно, это придумано было, когда рожки были ужасного качества и расплывались при варке. Но я и сейчас регулярно готовлю так, дети просят "карамельные рожки"
А ещё греча с большим количеством жареного лука и туда ещё отварные яйца покрошить!  Подавать со стаканом томатного сока!

[maria081271]

@mamaANNushka, Никогда такого не делали, даже в перестройку!)Надо попробовать!)

[Диминамама]

@maria081271, гречка с яйцом и луком вкусно. Я иногда делаю, для разнообразия

[mamaANNushka]

Вот и жареные макарошки, но залила горячим бульоном и курицу  отварную положила.

[maria081271]

@mamaANNushka, Аппетитно!

[Moonlike]

@mamaANNushka,
На тушеные макароны похоже. Только для них нужны хорошие макароны.
Тоже рецепт из 90х, когда папе зарплату давали хорошими макаронами:

На сковородке пассеровать на любом масле резаный лук и тертую морковку.
Засыпать макароны, посолить и залить водой вровень с макаронами. Включить газ на максимум и помешивать, пока не будет готово. Можно всю жидкость выпарить, а можно оставить, кто любит влажные макароны.

Любые макароны из муки твердых сортов подойдут.

[bilberry-10]

А мне салат из Анакома вспомнился))) Вермишель быстрого приготовления, плавленый сырок на тёрке, чеснок, майонез. Всё. Наверное можно на хлеб намазать.

[ЛЕМОНИСНИКЕТ]

 @mamaANNushka[/b], ! Я теперь поняла как делают такие макароны! А раньше не могла понять как их делают коричневыми 

[Златовласкин]

Я когда стала жить в семье мужа,свекровь постоянно такие макароны делала,говорила,что когда жили в Армении их там так научили. Делаю,когда надо вот прямо сейчас всех накормить,очень выручают.Только я всегда поджариваю на сливочном или топленом масле.