АРХИВ. Питание по Доману. (Только для чтения).

[SuperMum]

@anna8916, не переживайте, это с солью вредно, а без соли - нет.  Возможно, стоит периодически посматривать на уровень натрия в крови.

Альтернатива животным белкам - растительные белки (бобовые, орехи, амарант, например).

[kucheruk]

@Ira-lev, крупу в кофемолку, заливаете холодной водой в кастрюльке и при постоянном помешивании доводите до кипения, варите до готовности. Так комочки при варке не образуются. У меня получается каша хорошей концентрации при пропорции 2 столовые ложки размолотой крупы на 300 г воды холодной и увариваете до готовности.

[anna8916]

@SuperMum, сдаем кровь и мочу периодически. Спасибо, что, откликнусь). Наш массажист (врач-невролог, что нас вытянул, тоже живет  без мяса, и как то обходится, попробуем и мы.) Не из за него, конечно, а из за почек наших. Порой смотрю на сына- кожа, да кости., жалко его до жути, но перспектив нет. оперировать нам на грани смерти.
 Моя БАБУШКА (Сына прабабушка) говорит, что соль нужна. Даже звери (лоси) ее лижут. А мы с рождения и без соли и без сахора живем..  Права ли она?

[SuperMum]

Моя БАБУШКА (Сына прабабушка) говорит, что соль нужна. Даже звери (лоси) ее лижут. А мы с рождения и без соли и без сахора живем..  Права ли она?

Это несерьёзно )))
Ну поэтому Вы и наблюдаете за натрием, чтобы при его нехватке скорректировать диету.  В остальном соль не нужна, её достаточно содержится в повседневных продуктах.  В конце концов, Вам решать.

[anna8916]

@SuperMum, спасибо. Я не даю, соль и давать не собираюсь.

[Polina]

@anna8916, давайте все таки разграничивать необходимость соли и ее противопоказания.
Соль нужна организму, тут я не соглашусь с SuperMum , но  есть ситуации, когда из двух зол выбирают меньшее.

В вашем случае соль более вредна, чем ее отсутствие.


Все правильно  -следить по анализам за электролитами - их баланс вы должны всегда контролировать.
Потому что у вас нет поступления натрия, который регулирует содержание калия. Может пойти  большое накопление калия в организме, а это плохо. Любой перевес всегда плохо. Должен быть баланс.
Может быть вам да же надо ограничить продукты с большим содержанием калия, что б он излишне не поступал в организм.

Посоветуйтесь с грамотным диетологом - подберите диету исходя из ваших особенностей. Потому что нельзя что то исключить и не заменить его чем-нибудь иным.

По поводу белка:  посмотрите в сторону растительных протеинов (рисовые, вредное растениеные, тыквенные), урбечи (ореховые пасты) бобовые,  семена .
Конечно все пробовать очень осторожно и не все сразу, а по не многу и по чуть-чуть. Следите за реакцией ребенка и за анализами.

Молочку можно и нужно  так же заменить другими видами кисломолочных продуктов.  Нельзя оставлять ребенка без пробиотических культур.

Удачи.

[anna8916]

@Polina, Спасибо) Калий нам как раз нужен, для восстановление и поддержания почек, нам советуют именно продукты с повышенным его содержанием. Просто ребенок худой стал, хотя и из за роста возможно, высокий он у меня.  По крови пока не было отклонений от нормы, тьфу, тьфу, тьфу. После курса кортексина  глиателина печеночные пробы были чуть чуть не в норме. Но я почитала, что у детей свои нормы и по ним все хорошо. Я ему даю примодофилус в смесь или кашу . (бифидобакерии)

[Polina]

@Polina, Спасибо) Калий нам как раз нужен, для восстановление и поддержания почек, нам советуют именно продукты с повышенным его содержанием. Просто ребенок худой стал, хотя и из за роста возможно, высокий он у меня.  По крови пока не было отклонений от нормы, тьфу, тьфу, тьфу. После курса кортексина  глиателина печеночные пробы были чуть чуть не в норме. Но я почитала, что у детей свои нормы и по ним все хорошо. Я ему даю примодофилус в смесь или кашу . (бифидобакерии)

@anna8916,
Ну вот видите, я мыслю из расчета, что натрий нейтрализует калий и если убрать натрий, то калий начнет расти и его надо как то сдерживать.
А вам он нужен для почек.  ( видимо они его расходуют больше чем обычно и поэтому баланс не нарушается)
Поэтому в таких случаях, когда это жизненная необходимость надо консультироваться с диетологом который знает вашу ситуацию и все контролирует по анализам.
Тем более вы знаете свою ситуацию лучше всех.

вы можете делать сами йогурт ореховый на пробиотиках  или кефир. Так пробиотики работают лучше и эффективней.

Вот тема про кефир и йогурт https://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=53217.0

На форуме много детей, кто отказался от молочки.  Но ее надо заменять.

[anna8916]

@Polina, Про йогурты очень интересно! Спасибо!

[Polina]

урбеч - это паста из орехов. Очень хорошо в каши добавлять или с фруктами мешать.
Протеины растительные -  с фруктами, коктейли  и т.д. только в негорячее , теплую или холодную еду.

Специальные смеси безмолочные как добавка для калоража , можно в кашу досыпать , можно так же коктейли.
Я например делала:  смесь специальная, банан и финик + протеины.

Или кефир ореховый + протеины + авокадо/ банан
Кефир с авокадо кстати очень неплохо, авокадо нейтрализует кислый вкус кефира.

[SuperMum]

@anna8916, давайте все таки разграничивать необходимость соли и ее противопоказания.
Соль нужна организму, тут я не соглашусь с SuperMum , но  есть ситуации, когда из двух зол выбирают меньшее.

@Polina, объясните в чём я не права, если считаю, что при нормальном уровне натрия в организме добавлять соль в пищу не надо?  И разве эта тема не питание по Доману, который категорически не рекомендует солить пищу?  Расскажите, пожалуйста, про Ваш подход к соли.

[Kowe4ka]

Хм. Насколько я знаю, любой педиатр скажет, что солить пищу для ребенка совсем не нужно. У них другие вкусы.

[Polina]

@SuperMum, Вы правы, что обсуждение соли -это не в теме "питание по Доману".
Этот метод не подразумевает употребление соли.

Я отвечу на Ваш вопрос тогда в разделе "Все о питании". Может создам тему отдельную по соли там.

Если кратко: то нельзя категорично заявлять "соль вредна и ее нельзя использовать в пищу" так же, как и нельзя сказать, что ешьте соли сколько влезет.
Во всем надо соблюдать меру, баланс и смотреть на особенности организма.

Я писала, о том, что соль необходима для организма, но это не о  больших количествах и всестороннем ее употреблении.
Соль входит в состав межклеточной жидкости, из нее образуется кислота в желудке и т.д. При пониженной кислотности желудка советуют 3-4 крупинки рассосать перед едой.
Пятая часть суточной нормы соли направлена на производство соляной кислоты в желудочном соке – это основа пищеварения. Для выработки инсулина и расщепления глюкозы, для расслабления мышц  и т.д.

Действительно для поддержания баланса электролитов в крови иногда достаточно  только продуктов питания. Но это должны быть сырые продукты питания.
При  термической обработке и замачивании все это выходит в воду, которую мы сливаем - по методу Домана.

[Мечты Сбываются!]

@Polina, Поль да, создай тему еслм там ее еще нет, я тож свой опыт небольшой напишу

[SuperMum]

@Polina, Поль да, создай тему еслм там ее еще нет, я тож свой опыт небольшой напишу

Хорошая идея!

Полина, а что может быть хорошим ориентиром для дозировки соли или отказа от её употребления?  Я полагала, что уровень натрия в крови даёт ориентир.  Но, видимо, всё сложнее?