Вкусная выпечка- вся здесь!

[Ляпако]

[Ляпако]

[Kristya]

Вкусный, действительно очень вкусный пирог  тои
Это киш, французский несладкий пирог, моя подруга, долго жившая во Франции, говорит, что его делают со всем подряд, но я не отхожу от того рецепта, который попробовала в первый раз, очень уж здорово получилось

основа - покупное слоеное тесто. Раскатывается тонко вдоль волокон.

Начинка:
1 слой. Пережариваем некрупную луковицу , крупный помидор и немного фасоли в стручках (я покупаю мороженую в пакетиках), солим, выкладываем на тесто

2 слой. Банка горбуши

3 слой. Нарезанные кружочками маринованные огурчики-корнишоны

4 слой. Омлет из 4 яиц, взбитых с молоком. Если любите соленое, можно немного подсолить

5 слой. Немного тертого сыра

Печется при 200 градусах примерно час.

Приятного аппетита 

[Milenia]

Tina, спасибо за рецепт!
Поддерживаю твою любовь к кишам. Я тоже очень люблю этот пирог, но сама решилась испечь совсем недавно, на Новый год. Жаль, не сфоткала. Мужу очень понравилось, хотя он к еде вообще сдержанно относится, редко с аппетитом ест.

Я тоже делала основу и слоеного теста.
Замечу, что тесту надо дать постоять уже в раскатанном виде, а потом еще мин. 15 с начинкой.

Я в качестве начинки взяла:
лук (много, большая луковица или 1.5 средних) Лук в кише очень гармоничен, бывают варианты, когда начинка только лук и это тоже очень вкусно.
шампиньоны (300-400 гр)
кусочки поджаренной мясной нарезки (шейка)
шпинат (4-5 кубиков)

Грибы с луком обжариваются, и остужаются (нельзя выкладывать горячую начинку, иначе дрожжи в тесте погибнут)
Потом выкладывается мясо и шпинат (я отваривала замороженный в форме кубиков). Только его надо хорошенько отжать от воды, иначе будет много жидкости. Сверху сыр, лучше Российский - он хорошо плавится.

В заливку я добавляла 150-200 мл. сливок 20%, но встречала рецепты со сметаной, с творогом.

В следующий раз попробую с фетой и брокколи.

[tatusya]

Да киши это вкуснотища тои тои. я делала как Миления только без шпината, тож очень понравилось. Тин, попробую по твоему рецепту сделать. Девочки, фоткайте свои творения обязательно!!!!

[Ляпако]

А у меня наконецто эклеры получились и рулет.....урррааа

[tatusya]

Ля, Молодец, с чем был рулет?


Купила творог, но он какой-то не вкусный был, вот переработала в такие вкусняшки

ТЕСТО
200гр творог
250 маргарин ( брала масло)
2 желтка
0,5ч.л. соды, гашеной лимонным соком
2,5 стакана муки
НАЧИНКА
2 белка
1 ст сахара
ананас консервированный порезанный мелкими кусочками

Ингридиенты для теста смешать и поставить на 2 час в холодильник. Белки с сахаром взбить как на безе. Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, сверху ананасы ( нужно чтобы они были сухие) , потом взбитые белки. Закатать в рулет. Рулет порезать на кусочки толщиной 1-1,5 см. выложить на протвинь, застеленный промасленной бумагой,  и выпекать до подрумянивания 20-30 мин.
ПЫ.СЫ. Рулет резать надо аккуратно, начинка лезет со всех сторон, я резала ножом с пилочкой, не надавливая. Получилось реально вкусно. Приятного аппетита.

[Ксюша]

Татусь!Ну у тебя как всегда-ШЕДЕВР!!!Других слов нет,только слюни!!!

[tatusya]

Ксюш , спасиб, я первый раз такие плюшки делала, еще рецепт изменила, прям не знала что получится, но действительно вкусно!

[ФЕЯ]

значит вы плюшками балуетесь...?

[Чиж]

а плюшки-то бывают разные...

[Ляпако]

Очень простой и быстрый пирог:
Растопить 1/2 пачки маргарина.в горячую массу добавить один стакан муки.Замесить тесто с добавлением 3-ст,ложек сметаны. тесто поставить в холодильник. Нарезать полукольцами лук 400 гр, пожарить его в подсолнечном масле до прозрачности,посолить. В сковороду выложить тесто,сверху лук.Взбить 2-3 яйца со сметаной и залить лук. выпекать в духовке 35 минут.

[Ляпако]

Поделитесь секретом приготовления Вафлей

[Юлия С]

это не сырнички,но тоже вкусно...

[Darya84]

А что это  ?