Блюда из овощей

[NAB]

Девочки, в каком виде её вкусно съесть можно?

 Куплена она была по ошибке ( кольраби рассаду покупала, тоже она у них сорт с красными листьями была, очень похожи они были). Выросла в итоге, одна.  Небольшая.  Надо как-то съесть. Давно когда-то какие-то салаты или мариновали, помню. Тушеная не понравилась.

[Polina]

@NAB,  Наташа, только в салат

Пару лет назад обсуждали эту фиолетовую капусту.
Что в приготовлении она фууу

[NAB]

@Polina, да, я помню.
Мне кроме классики, капуста+ морковь+ яблоко ничего в голову не приходит. Думаю, может салаты поинтереснее этого кто-то делал.

[Светлана Куликова]

@NAB,
можно не сладкие. Например ассорти- помидор, перец,капуста, лук репч.

[Антонина]

Коронный салат моей мамы это тонко нашинковать такую капусту соломкой, кусочек колбасы типо салями тоже о о очень  тонкой соломкой и яйцо майонез или сметану соль перец.Обычно всем нравится.

[Е_лена]

Поделюсь рецептом брокколи в панировочных сухарях. Идею подсказала мама)) С недавнего времени это моё самое любимое блюдо. Аж слюна течёт каждый раз, когда готовлю)

Алгоритм приготовления:

1. Берём сковородку и смазываем маслом её дно.
2. Если брокколи замороженная, достаём её из морозилки, часть выкладываем в чашку, заливаем кипятком и накрываем плоской тарелкой на 3-5 минут, а если свежая - просто моем её.
3. Берём две чашки, в одну насыпаем панировку, а в другую разбиваем 2-3 яйца в зависимости от размера.
4. Яйцо солим, перчим, взбиваем.
5. По прошествии 3-5 минут сливаем воду (если капуста замороженная), а если капуста свежая - при необходимости разрезаем крупные пучки на более мелкие.
6. Каждый пучок сначала обмакиваем в яйце со всех сторон, а затем - в панировке, равномерно кладём их на сковородку.
7. Если в чашке осталось яйцо, поливаем им брокколи.
8. Обжариваем брокколи на сковороде под закрытой крышкой сначала с одной стороны, а затем переворачиваем и обжариваем с другой (обычно на это уходит минут по 5-6).
9. Подаём готовое блюдо к столу.
По аналогии можно готовить и цветную капусту, т. к. у неё похожая структура.

[NAB]

@Е_лена, да, это вкусно 😋 у нас самый любимый вариант, наверное, для брокколи и цветной, в сухарях 😋😋😋😋

[Е_лена]

@NAB, ага... я даже иной раз с трудом дожидаюсь, пока эта вкуснятина остынет, бывает даже что случайно обжигаю язык и нёбо, настооооолько обожаю я такую капусту))

[NAB]

@Е_лена,  у нас сегодня цветная капуста в сухарях на гарнир 😊

[Е_лена]

@NAB, приятного аппетита))
А я её всегда ем как самостоятельное блюдо)

[NAB]

@Е_лена, спасибо 😊
Мы по разному. Когда много, так и отдельным. А тут пока она дорогая, я небольшой кочан брала в Магните, он где-то 400 с чем то грамм.  К слову, она получилась  дешевле заморозки, там тоже пакеты по 400 г. 

[Е_лена]

@NAB, буду иметь в виду, раньше я даже не задумывалась о ценах (да и продукты чаще всего мне мама покупает). Буду знать, как сэкономить)

[NAB]

@Е_лена,  это приходит с опытом  самостоятельным. Научитесь, если оно будет надо.
 Просто когда постоянно покупаешь, знаешь, где что тебе лично лучше и вкуснее купить. Вам, может, вообще проще окажется доставки продуктов.  Для нас особого смысла в ней нет, в шаговой доступности несколько магазинов +  маркетплейсы для  чего-то нужного, то отсутствует или дорого в обычных. Типа какие-то приправы, что-то для выпечки, орехи  на WB чаще беру.
Ну и в эпоху когда везде разная фасовка, я пересчитываю  за кг или за 100 г цену,  удобнее сравнивать.
Просто обычно замороженые овощи не в сезон дешевле таких же несезонных свежих их, это подаётся как один из лайфхаков во всяких статьюшках про экономию. Но на деле лучше хорошо уметь считать 😊 бывает очень по разному всё в магазине 😊 Не всегда продукт лучше качеством или вкуснее бывает дороже не вкусного и некачественного 😊