В теме
В разделе
По форуму
Google
На сайт
Форум
Помощь
Поиск
Галерея
Вход
Регистрация
Форум сообщества "Дети-ангелы"
»
Будуар
»
Приятного аппетита!
(Модератор:
Мечты Сбываются!
) »
Домашние заготовки
« предыдущая тема
следующая тема »
Печать
Страницы:
1
...
33
34
[
35
]
36
37
...
65
Вниз
Автор
Тема: Домашние заготовки (Прочитано 168606 раз)
0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.
Птичка26
Интересующийся
Сообщений:
109
Страна:
Благодарностей: 2
Re: Домашние заготовки
«
Ответ #510 :
17 Октября 2018, 15:18:15 »
Спасибище, обязательно сделаю на днях.
Записан
Бульбасик
Ветеран
Сообщений:
6802
Страна:
Благодарностей: 435
Пол:
Катя и дочка Сашенька. Архангельск
Награды
Re: Домашние заготовки
«
Ответ #511 :
17 Октября 2018, 16:47:15 »
Капуста у меня получилась отменная, не солёная, ароматная, хрустящая. Я прям довольна как слон. Семян горчицы не было, я просто зонтиков с грядки положила, потом выну и всё.
Но вот про запас-не знаю..в холодильнике места нет столько под капусту, погреб ещё не готов, а в холодном коридоре прошлую зиму, мне тётка дала ведро капусты и зима такая противная, то мороз, то оттепель и она фу, испортилась...как вата стала..а зимой купишь капусту, она как дерево, режешь её с трудом...а сейчас то такая капусточка звонкая, продают с машин, хрустит в мешках..говорят ещё хорошо, если её чуть морозом прихватит..
ВСЕМ СПАСИБО ЗА СОВЕТЫ
Глядишь с вами и отменной хозяйкой стану
Записан
Когда-нибудь наступит тот день когда сам Бог скажет «Фиг с тобой, ненормальная, пусть будет по твоему»
мама катя и викуля
Ветеран
Сообщений:
15272
Страна:
Благодарностей: 852
Пол:
Викулька-красотулька❤
Награды
Re: Домашние заготовки
«
Ответ #512 :
17 Октября 2018, 17:20:43 »
Вроде не переросший,вот скорее всего не хватило влаги
Записан
Я смотрю на тебя, моя доченька,
Синеглазая, светлокосая.
Я люблю тебя нежно очень,
Моя солнечная и курносая!
мама катя и викуля
Ветеран
Сообщений:
15272
Страна:
Благодарностей: 852
Пол:
Викулька-красотулька❤
Награды
Re: Домашние заготовки
«
Ответ #513 :
17 Октября 2018, 17:23:04 »
@Бульбасик
, Катя,супер
Я прям сразу капусты захотела))
Записан
Я смотрю на тебя, моя доченька,
Синеглазая, светлокосая.
Я люблю тебя нежно очень,
Моя солнечная и курносая!
NAB
Глобальный модератор
Ветеран
Сообщений:
66781
Страна:
Благодарностей: 2308
Пол:
Наталья, сын Женя - взрослый аутист
Награды
Re: Домашние заготовки
«
Ответ #514 :
17 Октября 2018, 17:51:47 »
@Бульбасик
, в морозилке совсем места нет?
Я буду порциями, пока она путевая. И часть в пакет и в морозилке. Она так мне больше нравится, свежезаквашеная и замороженая. С погодой не угадвешьу, в холодильнике тоже места мало, на балконе как повезет. Кабы замерзла да так и осталась, а то мерзнуть да таять будет...
В общем, я лучше лишний раз за мясом / курицей схожу, но после прошлогодний деревяшек капустных, лучше я квашеной там припасу.
Правильно, капусту не обязательно самому растить, но квасить точно надо самому!
Молодец!
Записан
За тучами всегда есть солнце!
Бульбасик
Ветеран
Сообщений:
6802
Страна:
Благодарностей: 435
Пол:
Катя и дочка Сашенька. Архангельск
Награды
Re: Домашние заготовки
«
Ответ #515 :
17 Октября 2018, 20:02:17 »
@NAB
, Наташ, я чот даже не додумалась заморозить то.. А ведь и правда, у мамы раньше в сарайке бочонок стоял, замёрзшей наковыряет и принесёт...У меня есть место в морозилке, ибо у меня их 2))
Спасибо за идею)
Записан
Когда-нибудь наступит тот день когда сам Бог скажет «Фиг с тобой, ненормальная, пусть будет по твоему»
NAB
Глобальный модератор
Ветеран
Сообщений:
66781
Страна:
Благодарностей: 2308
Пол:
Наталья, сын Женя - взрослый аутист
Награды
Re: Домашние заготовки
«
Ответ #516 :
17 Октября 2018, 21:35:29 »
@Бульбасик
, у нас тоже дома всю зиму замороженая стояла в бочонке. А остаток весной в банки и в подвал, еще сколько то ее ели, в суп в основном.
Записан
За тучами всегда есть солнце!
Мама Дрю
Ветеран
Сообщений:
3737
Страна:
Благодарностей: 104
Пол:
Олеся и Андрюша
Re: Домашние заготовки
«
Ответ #517 :
19 Октября 2018, 11:41:41 »
@NAB
, Наташа, подскажи, а в каких пропорциях нужно квасить, чтобы на морозе потом держать?
спасибо!
мне зимой капуста в магазине пластмасс напоминает
Записан
Возьми мою руку, держись, ты для меня больше, чем жизнь...
NAB
Глобальный модератор
Ветеран
Сообщений:
66781
Страна:
Благодарностей: 2308
Пол:
Наталья, сын Женя - взрослый аутист
Награды
Re: Домашние заготовки
«
Ответ #518 :
19 Октября 2018, 11:52:26 »
@Мама Дрю
, самым обычным, как квасишь. Просто часть складываешь в пакеты или контейнеры и в морозилку. Я немного отжимаю или стечь даю рассолу, не досуха, но так, без много воды. Хотя и это не критично. Дома просто бочонок квашеной на веранду отправлялся и замерзал, как был.
Записан
За тучами всегда есть солнце!
NAB
Глобальный модератор
Ветеран
Сообщений:
66781
Страна:
Благодарностей: 2308
Пол:
Наталья, сын Женя - взрослый аутист
Награды
Re: Домашние заготовки
«
Ответ #519 :
24 Октября 2018, 17:23:47 »
Наша заквасилась вторая порция, купила еще, пока с машин хорошая прям. Попозже еще сделаю, через неделю- две, если такая погода будет стоять. На балконе ей свежей нормально сейчас. А вот если мороз такой... заметный, -10 и ниже, придется меры принимать, т к перемерзнет или накрывать хорошо.
Записан
За тучами всегда есть солнце!
мама катя и викуля
Ветеран
Сообщений:
15272
Страна:
Благодарностей: 852
Пол:
Викулька-красотулька❤
Награды
Re: Домашние заготовки
«
Ответ #520 :
13 Ноября 2018, 15:29:12 »
Сделала все таки вяленые томаты,не удержалась)
Понравились,но малость пересушила
@NAB
, Наташа,знаю ты делала,куда потом их Добавляешь?
Записан
Я смотрю на тебя, моя доченька,
Синеглазая, светлокосая.
Я люблю тебя нежно очень,
Моя солнечная и курносая!
NAB
Глобальный модератор
Ветеран
Сообщений:
66781
Страна:
Благодарностей: 2308
Пол:
Наталья, сын Женя - взрослый аутист
Награды
Re: Домашние заготовки
«
Ответ #521 :
13 Ноября 2018, 15:35:48 »
@мама катя и викуля
, ну, сын тока что в чай не добавляет, так может с чем угодно
вот утром пельмени с ними ел
А так - в пицце хорошо, с макаронами и сыром, просто с белым свежим хлебом и сыром. В овощных запеканках можно.
Я масло использую оставшееся с рассолом, делая рассольную лепешку
заодно мелконарезанных помидорок могу туда подкинуть в тесто.
Кстати, им немного постоять с маслом, они его натянут, более мягкие будут. У меня тоже бывают пересохшие немного порции.
Записан
За тучами всегда есть солнце!
Nasta
Интересующийся
Сообщений:
222
Страна:
Благодарностей: 15
Татьяна и Настенка г.Омск
Re: Домашние заготовки
«
Ответ #522 :
16 Августа 2019, 04:27:16 »
Девочки, а кто-нибудь делает лук маринованный на зиму? У мамы мелкого лука прямо много в этом году. Поделитесь проверенным рецептиком.
Записан
Чему бы жизнь нас не учила, а сердце верит в чудеса
Лекса88
Ветеран
Сообщений:
3694
Страна:
Благодарностей: 37
Пол:
Мама Элина, а сынок мой Богдан!
Награды
Re: Домашние заготовки
«
Ответ #523 :
16 Августа 2019, 06:06:52 »
Начало
Записан
1 июня родился мой сыночек!)))) Всех деток с праздником!
Мама Феди Ксюши и Сёмы
***
Ветеран
Сообщений:
11285
Страна:
Благодарностей: 449
Пол:
Новая Москва Ольга
Награды
Re: Домашние заготовки
«
Ответ #524 :
16 Августа 2019, 15:55:19 »
Записан
Печать
Страницы:
1
...
33
34
[
35
]
36
37
...
65
Вверх
« предыдущая тема
следующая тема »
Форум сообщества "Дети-ангелы"
»
Будуар
»
Приятного аппетита!
(Модератор:
Мечты Сбываются!
) »
Домашние заготовки