Вкуснятина от Дайкири

[bilberry-10]

@Дайкири, отлично получилось! 

[bilberry-10]

  проголосовала

[Мандариновая]

https://www.instagram.com/p/BqYg_7UhhbS/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=n3mnje1w795o

Конкурс местный.
Надо в комментах написать - номер 1, это мой мясной орех.
И обязательно требуют подписку, без этого голос не считаетсч. Потом отпишитесь, после 26 числа

И от меня +1 :) Желаю победы!

[Наталья1512]

Проголосовала

[Дайкири]

Наполеон Полено

[Дайкири]

[Дайкири]

Очень вкусная тыквенная пармиджана

[NAB]

@Дайкири, Лена,  я каждое утро с твоей  виртуальной вкуснятиной кофе пью!

Рецепт тыквенного блюда можно?

[Дайкири]

700 г очищенной тыквы
200 г сыра Моццарелла
1 небольшая репчатая луковица
4 ст.л. тертого пармезана
300 г рубленых томатов
1-2 зубка чеснока (факультативно)
Оливковое масло
Рубленая петрушка, базилик, соль, черный перец

Мелко порезать лук и чеснок. Очистить тыкву от кожи и порезать на ломтики толщиной 2 см.
В глубокой сковороде с толстым дном разогреть 1 ст.л. оливкового масла, спассеровать лук с чесноком, добавить помидоры, посолить поперчить. Уменьшить нагрев и дать покипеть пока объем соуса не уменьшится наполовину.
Порубить крупно Моццареллу.
Разогреть сковороду с 1 ст.л. масла и обжарить ломтики тыквы с двух сторон до золотистого цвета (по 1 минуте каждую сторону).
Смазать маслом жаропрочную форму. Выложить на дно формы в один слой ломтики тыквы, покрыть кусочками Моццарелы. Добавить рубленую петрушку и базилик, полить томатным соусом и посыпать тертым Пармиджано.
Выложить сверху новый слой тыквы, Моццареллы, добавить зелень. Полить оставшимся соусом и посыпать сверху тертым Пармиджано.
Поставить форму в предварительно нагретую до 175 С духовку на 30-35 минут. Вынуть форму из духовки и оставить минимум на 10 минут при комнатной температуре, прежде, чем сервировать

[Дайкири]

Наташ, жила себе тихонько, примус починяла 
Пекла тортики знакомым-родственникам и все было хорошо. Нет, вот надо же было купить порося, влезть в этот инстаграм. Теперь как на смену выходишь, сутки через двое 
Начала запись к НГ, пришлось ограничение ставить, один торт на день, муж в это время будет больнице лежать, старшая улетит на работу, я не осилю этот дурдом. А тут всем по 2 надо, еще в подарок кому-то. Может, если бы я тайм-менеджмент изучала, то и уложилась бы, но даже не хочу. Денег этих не захочешь, так устаю

[NAB]

@Дайкири, Лена,  представляю. Тут не то что шоколадку любить - магазинные пельмешки полюбишь,  их делать не надо. А вид тортика будет вызвать  такое вот примерно.

[Дайкири]

Зимний песочный торт с пряно-медовой клюквой

[NAB]

Лена,  песочный торт сильно заморочистый?
У нас нынче рулят пироги ленивые  из песочной крошки,  часто с клюквой делаю их.

[Дайкири]

Мне он кажется достаточно простым: песочно-миндальное тесто выпечь коржами, сварить клюкву с сахаро и пряностями с пектином и пробить блендером. Взбить сырно-сливочный крем с медом и пряностями, смазать слоями и поставить на усадку в холод. Потом намазать кремом сверху и крошкой обсыпать. Ну примерно по телодвижениям как медовик

[NAB]

@Дайкири,  а рецепт полностью есть?  Миндальная мука у меня есть,  клюква тоже,  можно попробовать.
На вкус мне она с песочным очень даже нравится.
Украшения я опусксю,  как архитектурный излишества