Домашние заготовки

[анабель]

Девочки , добавлю к своему рецепту с опятками , 5 литров , это не сам маринад ,а вместе с грибами , а маринад варила на том что осталось после грибов, и еще у всех вкусы разные, делаю грибы с лёгкой кислинкой, а если хочется по кислее , то уксуса можно положить не 1ст.л , а 2 ст.л.

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Вчера делала квашенную капусту-10 кг капусты 1 кг моркови и стакан соли(я меньше положила)...стоит сейчас под гнётом...квасится))))))))))))

[Жюли]

Оль,готовишь по-малеху запасы к 21 дек. xd loi все к тебе

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Оль,готовишь по-малеху запасы к 21 дек. xd loi все к тебе

обожаю зимой квашеную капусту с картошечкой)))))))))))причём собственного приготовления...ведёрко 12 лвсегда делаю....меньше не умею ;Dвсё по рецепту!!!а в гости-всегда пожалуйста!!!всем рада)))

[Жюли]

в Польше квашеная капуста-это один из национальных продуктов,даже претендует на номер1)))тут делают вареники с капустой,но не с самой,а добавляют картошку....вообще,картошка номер один,потом капуста квашеная
   я тоже люблю,как только чуть укиснет,лучек и еще кислое яблочко натереть и масло-

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

 

в Польше квашеная капуста-это один из национальных продуктов,даже претендует на номер1)))тут делают вареники с капустой,но не с самой,а добавляют картошку....вообще,картошка номер один,потом капуста квашеная
   я тоже люблю,как только чуть укиснет,лучек и еще кислое яблочко натереть и масло-

и масло пахучее с запахом)))))))))))))

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

На днях родственница принесла тыкву....уже чищенную и порезанную на куски...я не смогла ей сказать,что мои терпеть не могут тыкву...она ушла-а я всю голову сломала-что бы с ней сделать такое...ну не выкидывать же...короче,порезала мелко на кубики и насушила в духовке-вот ,что получилось-(уже пекла кексы с начинкой из тыквы и делала начинку для пирогов-

[Алексеевна]

Вот это терпеие у вас,так мелко нарезали!!!

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Вот это терпеие у вас,так мелко нарезали!!!

cпасибо!!! просто я люблю так...и салаты и тп так делаю)))

[Жюли]

Оль,а тыква типа цукатов-не дубовая получается???или замачивать надо,как изюм???

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Оль,а тыква типа цукатов-не дубовая получается???или замачивать надо,как изюм???

замачиваю-как  изюм))))))))))))

[maria081271]

На днях родственница принесла тыкву....уже чищенную и порезанную на куски...я не смогла ей сказать,что мои терпеть не могут тыкву...она ушла-а я всю голову сломала-что бы с ней сделать такое...ну не выкидывать же...короче,порезала мелко на кубики и насушила в духовке-вот ,что получилось-(уже пекла кексы с начинкой из тыквы и делала начинку для пирогов-

yuilЯ сначала подумала что это кукуруза! llkПрикольно придумала!

[Жюли]

вот и я так подумала

[Мама Дрю]

Вчера делала квашенную капусту-10 кг капусты 1 кг моркови и стакан соли(я меньше положила)...стоит сейчас под гнётом...квасится))))))))))))

Оля, подскажи, пожалуйста, те никакого рассола не надо? ни разу самостоятельно не солила капусту но очень ее люблю - с лучком, маслом и зимой особенно 

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Вчера делала квашенную капусту-10 кг капусты 1 кг моркови и стакан соли(я меньше положила)...стоит сейчас под гнётом...квасится))))))))))))

Оля, подскажи, пожалуйста, те никакого рассола не надо? ни разу самостоятельно не солила капусту но очень ее люблю - с лучком, маслом и зимой особенно 

Нет,Олесь,в этом рецепте рассол не нужен-она квасится в своём,когда с солью её перемешиваешь-как бы перетираешь её руками-выделяется сок)))