Домашние заготовки

[Гуля 84]

 Девочки,добрый день!У меня остались прошлогодние маринованные опята(4 литр.банки)Можно ли из них сделать икру и снова в банки закрутить?Или только перед подачей на стол готовить?

[NAB]

@Гуля 84, я бы еще на год не рискнула....  Сейчас съесть можно,  если нормальные.

[Гуля 84]

@NAB, Попробовала сделать,не понравился.Выбросила.Лучше в лес за новой партией сходить.

[мама катя и викуля]

Компотики,огурчики-помидорчики🍒🍒🍒🍑🍑🍑😋😋😋

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

@мама катя и викуля, умничка!!! красота и вкуснота)

[Kapitolina]

@мама катя и викуля, расскажите, пожалуйста, как вы делаете ассорти.

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Я почти сварила варенье из терна
но больше что среднее между повидлом и джемом
специально уваривала






ну и любимое ассорти тоже закрывала в августе)

[NAB]

Маринованная морковка.  Очень сухо было в августе,   я лентяй не поливала вообще такое это ж не цветочки.  Мелкой моркови много,  она очень вкусная ( только чистить занудно хоть и овощечисткой).


У кабачков нерест,  икры наметали   Каждый раз говорю Даше спасибо за рецепт,  икру едят все,  и кто любит кабачки,  и кто не ест ( угощала).
Я ещё  в этот раз перед запеканием овощи немного помазала маслом,  на руку себе и по ним помазала.

[Ljna]

Сегодня закрыла 26 политровых банок яблок, 12 кг чистого веса, шинковала, немного сахара добавила, стерлизовала и под шубу + целую сушилку под завязку сушить поставила.
Чет ни рук ни ног ни головы не ощущаю

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

@Ljna, Женя!-ты стахановец)

[Ljna]

@Мама Феди Ксюши и Сёмы, Оля, накануне закрыла 13 л сока, а яблоки все не  заканчиваются)))

[Marina-Eva]

Абалдеть  26 банок
Я в день максимум 4-5 банок (лечо в основном или ассорти маринад)
Не каждый день конечно)
В нашем регионе в прошлом году яблоки были, в этом - нету ни у нас, ни у родителей, да и на базаре местные не продают.

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

И у нас яблок нет(((
печалька

[NAB]

А у нас они какие то дорогие нынче.  Обычно в эту пору сезонные рублей 50-60 хорошие были в магазинах. Нынче ценник вокруг ста.
И с машин ( возят много с Волги сюда)  мало.  Они обычно дешевые.  Жду тоже,  хочется закупить и на еду от души так у меня яблоки любимая фрукта и варенье хочу сделать из клюквы с яблоками потом.  В прошлом году очень оно нам понравилось.

[Наталья1512]

А у нас наверное 4 года подряд точно урожай яблок, в этом году не много, но и хорошо, а то когда их много не успеваю собирать, в том году спасала соседка, её кроликам собирала мешками.