Домашние заготовки

[NAB]

@мама Лунтика, я тоже так вливала как то, когда не было конценррированного.

[NAB]

Сделала соус к мясу из красной смородины на зиму.

[Мечты Сбываются!]

@NAB, да вы гурманы-с

[Мечты Сбываются!]

Сделала я по Олиному рецепиу лечо из кабачков.
Немного изменила пропорции овощей и перца положила в три раза меньше, нупотому что и было мало и не надо нам столько перца, ну и в целом овощей взяла меньше намного, чтоб не так жалко было выкитдывать если что

Т.к винтовые крышки б/у одна банка вообще не втянула крышку, ее сьели первой, вторая как то неуверенно втянула, ее тоже скоро сьедим, а вот две остальные баночки прям очень хорошо втянули, хочется посмотреть что выйдет, будут ли стоять,но тут же руки тянутся еще заготавливать, т.к овощей больше чем мы можем сьесть сейчас и морозить негде уже и жалко если свое пропадет

[мама катя и викуля]

Сезон заготовок открыли)
Кисло сладкие огурчики,очень нам этот рецепт понравился, как раньше болгарские были,примерно такие по вкусу

[NAB]

@мама катя и викуля, красота какая! И явно вкусные будут!
Как делаешь?

[Мечты Сбываются!]

@мама катя и викуля, красотища!!!

[Ольга П.]

Сезон заготовок открыли)
Кисло сладкие огурчики,очень нам этот рецепт понравился, как раньше болгарские были,примерно такие по вкусу

Красиво как! И морковка там есть?

[NAB]

@Ольга П., это вроде перец такой, сладкий.

[мама катя и викуля]

Перец сладкий, да
Рецепт вот

[мама катя и викуля]

Кетчуп с пылу ,с жару) Напишу подробнее как делаю,через год и самой пригодится)))
Варю небольшими партиями,сколько в чашу мультиварки входит овощей за раз столько и делаю,кладу все что есть под рукой,помидоры, лук, перец,яблоки,кабачок,ничего не протираю через сито,на мясорубке не кручу,овощи парю и снимаю шкурку,пробиваю блендером,добавляю сахар,соль,уксус, специи ,все на вкус,но сахара больше ,любим сладко кислый,варю минут 10 и разливаю по банкам, можно развести отваром от овощей и будет пожиже,но мы густой уважаем,поэтому я не развожу,выход меньше ,конечно, чем когда на мясорубке крутишь ,но и получается он насыщеннее,вкуснее,делала и так и так,вернулась к этому рецепту 😋

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

@мама катя и викуля, супер
Очень аппетитно
Молодец

[Ольга П.]

Катя, все на глаз делаешь?

[мама катя и викуля]

@Ольга П., примерно,но ориентируюсь на пропорции в рецепте,просто у меня овощей чаще произвольное количество

[Ольга П.]

@Ольга П., примерно,но ориентируюсь на пропорции в рецепте,просто у меня овощей чаще произвольное количество

Спасибо, Катя!