Домашние заготовки

[NAB]

Оля, хозяюшка! 😋👏👏👏

[murilka]

@Мама Феди Ксюши и Сёмы, Оля,поделитесь,пожалуйста рецептом икры из кабачков

[Ljna]

@Мама Феди Ксюши и Сёмы, Оля, вкусненько

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Берём 3 кг кабачков -чистый вес
Нарезаем кубиками
0.5 кг лука обжариваем
Кабачки тушим, сливаем лишнюю жидкость
Добавляем жареный лук+томатная паста Помидорка 200 гр
2 ст л соли
200гр расти масла и  сок лимона 1 ст л
Пер чер мол1 ч л с горкой
Все пробиваем блендером и тушим прикрыв крышку 50 мин
За 5 мин до готовности
Добавляем100 гр сахара 1 ст л уксуса 9%
Раскладываем в стерил банки

[мама катя и викуля]

Наташ,рецепт узнаю! По фински мне очень понравились, они такие кисло сладкие,ядреные,я люблю такие, моим по вкусу  больше классические рецепты, но улетели эти огурчики самые первые😁 в этом году снова сделаю!

Рецепт подниму)
Очень нам такие огурцы понравились, как в магазине, ядреные, кисло сладкие! Сегодня планирую закатать пару баночек!

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Сделала сегодня 5 баночек маринованных маслят
Под нашими соснами
Второй раз в этом году урожай

[мама катя и викуля]

@Мама Феди Ксюши и Сёмы, здорово как и далеко ходить не надо 🙂

[Polina]

Девочки, а кто то покупает масло Гхи?
Какую фирму берёте...
Что то я растерялась на озоне 

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

@Polina, Полина, хорошо,хоть просветила
Я и незнала  и не слышала , что такое есть
А как его едят?
@Ольга П.,

[Polina]

@Мама Феди Ксюши и Сёмы, Оля ну мы много жарим на нем оно не горит. В кашу добавить особенно у кого с молоком проблемы.
Я вот овощи тушу, кидаю его.
Короче вкусненько.
Михе я брала Гхи из козьего молока.

Топленое масло всё таки имеет следы казеина и лактозы.
А Гхи нет

[Polina]

Оно долго хранится, не портится. Потому что это чистый жир получается.

[Polina]

Сейчас по форуму пробежалась, ОльгаП его много используют, но она сама топит

[NAB]

@Мама Феди Ксюши и Сёмы, Оля, если нет крутой непереносимости казеина или лактозы, можно просто топлёное использовать.
Я уже писала, варю каши без молочные ( лактоза у меня не расщепляется), добавляю топлёное. Такой компромиссный вариант, вкус близко к традиционному.
Жарим не много на нём, но мне нравятся овощи на нём обжаренные не много и тушёные. В пюре его же кладём.
Как Полина написала, гхи просто именно чище, перекаленое, полностью убраны остатки всего, кроме молочного жира.

[mamaANNushka]

Наташ,рецепт узнаю! По фински мне очень понравились, они такие кисло сладкие,ядреные,я люблю такие, моим по вкусу  больше классические рецепты, но улетели эти огурчики самые первые😁 в этом году снова сделаю!

Рецепт подниму)
Очень нам такие огурцы понравились, как в магазине, ядреные, кисло сладкие! Сегодня планирую закатать пару баночек!

Очень рецепт понравился. Сделали не в зиму, а сейчас есть, поскольку полно переросших огурцов случилось. Семья доедает вторую 3 литровку.

[мама катя и викуля]

@mamaANNushka, здорово,что понравился!)