Домашние заготовки

[valigma]

@мама катя и викуля, а сколько примерно огурцов и банок на на 3 литра воды?

[мама катя и викуля]

@valigma, у меня 2 банки по полтора литра и одна граммм 500 получается,  огурцов снимаю  ведро литров 5

[Бульбасик]

Девчата, я хочу салат сделать на зиму: морква, лук, помидор и перец. Такой он сладковатый получается, очень вкусный. Я делала на глаз и каждый год разные вкусы получаются. Может кто делает такой салат и у вас есть рецепт по граммам?

[NAB]

@Бульбасик, Кать, не такое?
https://m.povar.ru/recipes/salat_paramoniha_na_zimu-77629.html
https://www.povarenok.ru/recipes/show/159523/
Он в разных вариантах состава, но без томата везде.

[Инда]

Девочки, а кто то покупает масло Гхи?
Какую фирму берёте...
Что то я растерялась на озоне 

Заказываю в фирме,, Медведь и Слон,, уже года 4.
Нам очень нравится.
Готовим в основном на нём.
И заготовки борща делаем тоже с маслом Гхи, вместо растительного.

[Бульбасик]

@NAB, Да, он, спасибо Наташа. Просто думала, кто сам делал, так сказать из первых рук рецепт. Я на глаз делала и то сладковато, то островато получалось. Попробую по этому рецепту тогда.

[NAB]

@Бульбасик, Катя, вот кучу отзывов читала по разным рецептам - они как основа, потом каждый под себя "доводит" по вкусу.
Ведь даже морковка, зараза, одного сорта в разные годы разная - то слаще и сочнее, то суше. 
И сахар с солью. Я когда-то не понимала, когда мама говорила "соль не солёная" или "сахар несладкий". А ведь правда, одной соли ложку на литр - всё хорошо, другой столько же всыпал - рассол несоленый.

[mamaANNushka]

@Бульбасик, мы делаем такой салат, только ещё чеснок добавляем.
А кислоту или сладость помидор и морковки до привычного вкуса кабачком регулируем. А последние несколько лет ещё стали добавлять вареную красную фасоль. Нажористо выходит.

[мама катя и викуля]

@mamaANNushka, с днем рождения 🌼🌿🌼

[valigma]

@mamaANNushka, с днём рождения 🌹🌹🌹

[valigma]

Перед отпуском сделала запасов на зиму. Икра из запечённых овощей кабачково- баклажанная, огурцы в соусе Чили и немного огурцов по фински, по Катиному рецепту.

[NAB]

@valigma, хороший запас! 👍 вкусненько 😋

[mamaANNushka]

@mamaANNushka, с днем рождения 🌼🌿🌼

Вот спасибо, родные, очень приятно!

[mamaANNushka]

@mamaANNushka, с днём рождения 🌹🌹🌹

Спасибо! Очень приятно!

[NAB]

Девочки, кто делал джемы с пектином, у вас они потом хранились где ( условия) и как долго, сколько месяцев?

Сижу, думаю, как лучше сварить ягоды, смесь черника с голубикой. Просто вареньем или джем сделать.

Решила всё же сделать джем.