Диеты или как похудеть

[АлекS]

АлекS, а поделитесь пожалуйста рецептом

синичка, рецептом чего именно?

[АлекS]

Напишу один из моих любимых:

Ингредиенты
1/2-2/3 стакана растительного масла (лучше с невыраженным ароматом - нерафинированное оливковое лучше не использовать - майонез будет горчить!)
1 желток (или 3-4 желтка перепелиных яиц, но можно попробовать и яйца целиком взбивать)
1 ст. ложка уксуса или лимонного сока
1/4 чайной ложки готовой горчицы
подсластитель по вкусу

Приготовление
В глубокую фарфоровую тарелку влить яичный желток, посолить и перемешать венчиком или миксером (мешать в одну сторону!)
Постепенно по капельке вливать растительное масло и взбивать каждый раз после добавления масла.
Чем больше добавим масла - тем гуще будет майонез.
Когда масса загустеет нужно добавить уксус или лимонный сок - тоже маленькими порциями, после чего соус побелеет немного.
Лимонный сок слегка разжижает соус.
В конце добавляем горчицу и специи.

Приятного аппетита!

Варианты добавок к майонезу (всё добавляется к готовой массе!)
- немного взбитых сливок
- для "лёгкого" варианта майонеза можно добавить в готовый соус натуральный йогурт
- творог
- порошок карри или готовую пасту карри
- вяленые томаты
- паста из базилика
- хрен

[синичка]

Напишу один из моих любимых:

Ингредиенты
1/2-2/3 стакана растительного масла (лучше с невыраженным ароматом - нерафинированное оливковое лучше не использовать - майонез будет горчить!)
1 желток (или 3-4 желтка перепелиных яиц, но можно попробовать и яйца целиком взбивать)
1 ст. ложка уксуса или лимонного сока
1/4 чайной ложки готовой горчицы
подсластитель по вкусу

Приготовление
В глубокую фарфоровую тарелку влить яичный желток, посолить и перемешать венчиком или миксером (мешать в одну сторону!)
Постепенно по капельке вливать растительное масло и взбивать каждый раз после добавления масла.
Чем больше добавим масла - тем гуще будет майонез.
Когда масса загустеет нужно добавить уксус или лимонный сок - тоже маленькими порциями, после чего соус побелеет немного.
Лимонный сок слегка разжижает соус.
В конце добавляем горчицу и специи.

Приятного аппетита!

Варианты добавок к майонезу (всё добавляется к готовой массе!)
- немного взбитых сливок
- для "лёгкого" варианта майонеза можно добавить в готовый соус натуральный йогурт
- творог
- порошок карри или готовую пасту карри
- вяленые томаты
- паста из базилика
- хрен

Спасибо! попробую, напишу, а то как-то не найду пока "свой" рецепт майонеза.

[АлекS]

Этот часто делаю. Быстро и просто.Он прямо на глазах становится густым!


Ингредиенты на 500мл майонеза:
150 мл молока (комнатной температуры, можно обезжиренное)
300 мл растительного масла (тоже комнатной температуры, как и молоко, кроме того, в нём должно быть не менее 50% оливкового масла)
1 ст.л. горчицы
2-3 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли (или по вкусу)

Приготовление:
Смешать молоко и масло в стакане для взбивания.
Добавить соль и горчицу.
Взбивать смесь погружным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсию.
Добавить лимонный сок, взбить до загустения, заправить по вкусу.

[АлекS]

И ещё один простой рецепт

Майонез из сметаны

4 ст. ложки сметаны (10-15%)
1 ч. ложки горчицы
1 ст. ложка растительного масла (можно оливкового)
0.5 ч. ложки соли
0.8 ч. ложки сахара
3/4 ст. ложки лимонного сока

Поместить все ингредиенты в одну миску и тщательно перемешать до однородной массы. В зависимости от вашего вкуса можно немного добавить или убавить количество входящих в этот соус ингредиентов (соль, сахар, горчицу, лимонный сок).

[Жюли]

я на молоке делала,мне понравился  быстро и никогда не отслаивается...

[анжела4564]

девочки,а я делала ванны из соды и соли.только не ругайтесь НО у меня вес снижался ,бывало и -1кг на следующий день

[bilberry-10]

1кг на следующий день

Интересно, за счет чего? Что то не пойму...

[анжела4564]

я не могу это объяснить,но факт был на лицо

[манДАРИНЧИК]

анжела4564, да да..моя подруга делала пару раз..И кожа говорит бархатистая такая,супер!!

[тытянка]

девочки,а я делала ванны из соды и соли.только не ругайтесь НО у меня вес снижался ,бывало и -1кг на следующий день

а по подробнее

[анжела4564]

примерно пол-пачки соды и треть пачки соли обычной.вода горячая гдето 37-38 ,рекомендуется 30 мин .и нельзя ниже пояса опускаться в воду,но я опускалась  хотя никому не советую часто НЕ делала,но я думаю раз в неделю нормально

[манДАРИНЧИК]

Это как не ниже пояса??

[marusechka]

На счет соды и соли, все понятно, соль вытягивает воду из клеток, поверхностные клетки умирают, происходит их обезвоживание, поэтому и не рекомендуют часто такие ванны принимать

[Жюли]

а если не ниже пояса,то,что только ноги там полоскать?)))))))))))