Биомедицинская коррекция организма. БК и БГ питание.

[Polina]

Как было доказано проф Гарварда Алесио Фасано, у ВСЕХ людей глютен активизирует выработку зонулина - физиологического модулятора внутриклеточных плотных соединений кишечника. Именно   зонулин решает, насколько плотной будет кишечная стенка или она будет "протекать" как при проницаемости кишечника. Именно  зонулин (а НЕ глютен) провоцирует воспаление и снижает количество Т-клеток, которые снижают воспаление.

Для возникновения проницаемости кишечника и др неблагоприятных состояний, необходимо сочетание ряда факторов:
- ген предрасположенность, факторы окр среды (экспозом),
- состояние кишечной микрофлоры,
- питание и образ жизни,
- стресс,
- первый прикорм и ГВ,
- история болезни (анамнез) и лечения итд

У подавляющего большинства глютен не вызывает проблем: кишечник очистился, ворсинки расправились - нет симптомов и проблем. НЕ НУЖНО сидеть на БГ диете.
у 6% - может быть пищевая чувствительность. Обратите внимание на состояние ЖКТ. ДЕЛО НЕ В ЕДЕ, а в вашем пищеварении!
у 1% - целиакия - аи. Показана диета без глютена, снижение гиперактивности иммунной системы
у 0,1% - аллергия, обусловленная выработкой ig к белкам пшеницы. Показано снижение гиперактивности иммунной системы и тем самым степени чувствительности

[Мечты Сбываются!]

@умничка 77, ну как я понимаю это очень низкие разведения, пишут D, и действующее вещество там присутствует, в мизерном количестве правда конечно

кстати там же лактоза

[умничка 77]

Спасибо. про лактозу я знаю . Просто хелевские таблы более менее подходят.
 Буду ауфкальк искать

[Инда]

Семена кунжута содержат кальций. Считается, что он хорошо усваивается.

[умничка 77]

Девочки, а рисовую муку вы какую покупаете? чтоб точно без глютена. У нас ее прилично уходит.
 У шаер только смеси всякие, они совсем не идут. Нужна чистая рисовая мука без добавок тапиок, амарантов и тд и тп. Везде один гарнец попадается.

[Olesha]

@умничка 77, а гарнец вроде написано без глютена? Не подходит? Я только обрадовалась, что нашла...

[умничка 77]

@Olesha, мы тоже гарнец едим. но у нас по тестированию глютен откуда то идет ???
Вот и решила что -ниб другое купить . А что-то ничего не нахожу...
Муж с магазина притащил какую-то нашу др. рисовую муку, но  оно вряд ли лучше будет

[Shnuk]

@Olesha, Гарнец не подходит! Там могут быть следы глютена,  тк на линии у них есть и пшеничная и ржаной мука.
Если в России покупать то только мучные смесь Шер со значком безглютена,  либо самим переделывать.
Я когда себе пекла,  покупала рисовую муку обычную в синей пачке,  но она тоже с глютен ом для детей на строгой диете такое не подойдёт

[умничка 77]

Я как-то пыталась делать муку сама  в кофемолке-она очень крупнодисперсная получалась и выпечка из нее мне не понравилась. Мельничку что ли уже прикупить

[Olesha]

@Olesha, Гарнец не подходит! Там могут быть следы глютена,  тк на линии у них есть и пшеничная и ржаной мука.
Если в России покупать то только мучные смесь Шер со значком безглютена,  либо самим переделывать.
Я когда себе пекла,  покупала рисовую муку обычную в синей пачке,  но она тоже с глютен ом для детей на строгой диете такое не подойдёт

 
 

[умничка 77]

глянула новую- Пудов- следы даже сельдерея!? прикольненько.
Заказала с херба заодно с добавками. Но она получилась золотой - 700 гр- почти 500р .

[Shnuk]

@умничка 77, а зелёную гречку вам нельзя?
Знаю девы кексы пекут из зелёной гречки, я пробовала получается очень вкусно, и мороки мало, но рецепт надо искать ...

[умничка 77]

@Shnuk, А она гомоцистеин не поднимает?
мы в детстве обычной реб перекормили- на дух теперь не переносит .
Зеленая ,говорят, повкуснее.

[умничка 77]

Вот еще советуют для снижения гомоцистеина.   https://ru.iherb.com/pr/Thorne-Research-Methyl-Guard-180-Capsules/18717

[Shnuk]

@Shnuk, А она гомоцистеин не поднимает?
мы в детстве обычной реб перекормили- на дух теперь не переносит .
Зеленая ,говорят, повкуснее.

Я не знаю

[умничка 77]

Нам харьковчане обычную гречку разрешили в миним. количестве ,что б гомоцистеин не рос. Но везде вроде можно гречку. запуталииии