Правильное питание

[cpd]

Куриная ветчина в банкеКуриная ветчина в банке - вкус настоящего домашнего деликатеса! В отличие от магазинной ветчины, набор продуктов самый натуральный и естественный, никаких Е, красителей, усилителей вкуса и прочей химии.Ингредиенты:Мясо курицы (не только филе) — 600 гЖелатин — 1 ст. л. (с верхом)Итальянские сухие травы — 1 ч. л.Чеснок — 1 зубчикСпеции для гриля — 1 ч. л.Перец свежемолотыйСольПриготовление:1. Лучше для приготовления домашней ветчины использовать и темное мясо курицы, не только филе. Темное мясо придаст необходимый вкус и сочность. Нарезать мясо нужно средними кусочками, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, желатин и специи. Хорошо все перемешать и оставить на 15-20 минут.2. Отрезать необходимую длину пакета для запекания и завязать один конец ниткой. Застилаем пакет в банку жестяную (объемом около 600 мл), плотно укладываем мясо и завязываем оставшийся конец.3. Запекать при 190°С около одного часа в духовке. Банку лучше поставить на противень, т.к. сок может немного вытекать. Домашняя ветчина пусть в банке остывает, убрать на ночь в холодильник, а потом только достать и освободить от пакета.Приятного аппетита!

[Диминамама]

Куриная ветчина в банкеКуриная ветчина в банке - вкус настоящего домашнего деликатеса! В отличие от магазинной ветчины, набор продуктов самый натуральный и естественный, никаких Е, красителей, усилителей вкуса и прочей химии.Ингредиенты:Мясо курицы (не только филе) — 600 гЖелатин — 1 ст. л. (с верхом)Итальянские сухие травы — 1 ч. л.Чеснок — 1 зубчикСпеции для гриля — 1 ч. л.Перец свежемолотыйСольПриготовление:1. Лучше для приготовления домашней ветчины использовать и темное мясо курицы, не только филе. Темное мясо придаст необходимый вкус и сочность. Нарезать мясо нужно средними кусочками, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, желатин и специи. Хорошо все перемешать и оставить на 15-20 минут.2. Отрезать необходимую длину пакета для запекания и завязать один конец ниткой. Застилаем пакет в банку жестяную (объемом около 600 мл), плотно укладываем мясо и завязываем оставшийся конец.3. Запекать при 190°С около одного часа в духовке. Банку лучше поставить на противень, т.к. сок может немного вытекать. Домашняя ветчина пусть в банке остывает, убрать на ночь в холодильник, а потом только достать и освободить от пакета.Приятного аппетита!

а банка от консервов что ли?

[cpd]

@Диминамама, да

[cpd]

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ПОЛЕЗНЫХ "ХРУСТИКОВ"
Чипсы из свеклы
Из овощей можно насушить на зиму полезных сухариков-чипсов. Подойдут морковь, свекла, картошка, тыква, кабачки, грибы. Овощи можно приправить мелкой солью и пряно-острыми специями, а тыкву лучше сочетать с сахаром, корицей, мускатным орехом, имбирем.Ингредиенты2-3 небольшие свеклы2-3 ст.л. оливкового масла0,5 ч.л. мелкой соли1 ч.л. хмели-сунели или другой смеси специйСпособ приготовленияСвеклу почистите и нарежьте тонкими дольками при помощи овощечистки. Полейте оливковым маслом и хорошо перемешайте, чтобы все поверхности были покрыты маслом.Выложите дольки на застеленный бумагой противень в один слой, посыпьте солью и специями и запекайте при температуре 150 градусов. В зависимости от толщины долек для запекания потребуется 30-40 минут. Готовые чипсы остудите и храните в бумажном пакете.
Яблочные чипсы
Яблоки, как правило, сушат для компотов. Но если немного изменить технологию сушки, получатся вкусные и полезные яблочные сухарики-чипсы, которыми можно похрустеть. Для яблочных чипсов подойдут любые яблоки: и твердые, и кислые.Ингредиенты1 большое сочное яблоко1 ч.л. мелкого сахара0,5 ч.л. молотой корицы1 щепотка ванилиналимонный сок по вкусуСпособ приготовленияЯблоки вместе с кожурой и сердцевиной тонко нарежьте овощечисткой или специальной теркой.Застелите противень бумагой для выпечки и выложите дольки в один слой. Полейте яблоки лимонным соком и выпекайте при 110 градусах.Когда поверхность яблок подсохнет, переверните их на другую сторону. В конце сушки посыпьте сахаром и специями. Общее время сушки яблочных чипсов – 1-2 часа в зависимости от толщины долек.

[galchenok]

Интересно, а если вместо яблок, с бананами попробовать, как Вы думаете получится или нет?

[БМВ181]

Какая хорошая тема, стараемся семьей тоже придерживаться принципов пп, но иногда не получается найти соответствующие рецепты, а тут все в одном месте собрано, здорово! gwcm

[NAB]

Самое смешное что у меня сейчас вроде не ПП (ну очень вольное ПП ! )
Но вот вес с зимы прошлой ушел почти до нормы.  Объемы довольно резко - осенью (у меня примерно на размер больше моих обычных было) вес стоял. А тут - маленькая приятность - минус полкг .
Вот теперь не нажрать за НГ и продолжить к весне лету до своих обычных.
По медицинским нормам у меня норма веса по возрасту.

[Svetla_R]

Самое смешное что у меня сейчас вроде не ПП (ну очень вольное ПП ! )
Но вот вес с зимы прошлой ушел почти до нормы.  Объемы довольно резко - осенью (у меня примерно на размер больше моих обычных было) вес стоял. А тут - маленькая приятность - минус полкг .
Вот теперь не нажрать за НГ и продолжить к весне лету до своих обычных.
По медицинским нормам у меня норма веса по возрасту.

Хорошо то как. Это так приятно, как подарок получить

[БМВ181]

@NAB, поздравляю с отвесом

[cpd]

Ветчина Tetra Pak приготовлениеПродолжение рецепта -> http://cookandyou.ru/%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%87%D0%B8%D0%BD%D0%B0-tetra-pak/

[БМВ181]

Девушки, а кто БЖУ считает, как Вы это делаете? Есть специальные программы какие-то? Или как? Я пока только нашла, как посчитать дневную ккал-норму, а вот как распределить питание - это без специалиста реально самой сделать?

[натали80]

@БМВ181, вот как раз вчера в инстаграме нашла)

[cpd]

Творожная запеканка с морковью (100 гр - 77 ккал)
1 кг моркови 4 яйца 200 г творога щепотка соли кунжут или орехи 20 гр масло раст 1 ч лМорковь очистить и натереть на мелкой терке. Отделить желтки от белков. Желтки взбить до посветления, белки с щепоткой соли - до устойчивых пиков. В желтки добавить творог, перемешать до однородности. В творог вмешать морковку, потом добавить белки и аккуратно перемешать. Форму для выпекания смазать подсолнечным маслом. Выложить морковную массу и разровнять. Посыпать кунжутом или орехами (любыми). Запекать минут 40 в духовке, разогретой до 180 градусов.Для подслащения можно добавить мед

[madav]

а я обожаю творог

[cpd]

Паровой куриный рулет.
Ингредиенты:
Два вида куриного мяса: куриные ножки и куриное филе.петрушка, чесноксоль,перец
Приготовление:
Ножку освободить от косточки, оставив кожу. Накрыть пищевой плёнкой и слегка отбить.Мясо хорошенько посолить и поперчить.Мелко нарубить листья петрушки и чеснок.На отбитую куриную ножку положить кусочек филе и хорошенько сдобрить петрушкой и чесноком. По желанию можно добавить ещё каких-нибудь овощей, на ваш выбор: сладкий перец, грибы и т. д.Свернуть мясо рулетом, плотно обмотать фольгой и закрепить кухонной нитью.Сложить рулеты в пароварку и готовить в течении 1 часа.Готовые рулеты охладить до комнатной температуры, и убрать в холодильник до следующего дня. На следующий день удалить нитки, снять фольгу и нарезать ломтиками, подавать как холодную закуску.