Проблемы с питанием и весом наших деток

[Polina]

Polina, А где вы тапиоку брали?

Тапиоку я брала у нас.  Она густеет зверски, ее мало надо.  Надо подбирать количество  экспериментально, на количество воды и какая густота нужна.

 А во девочки из РФ пишут:
"Тапиока в избытке продаётся в Москве в магазинах индийских специй.
 А на Рублёвке есть магазин чистых продуктов где можно купить или заказать
 Тапиоку, амарант и льняную кашу без добавок. Всё сразу в одном месте. "


Еще мне понравился кисель из бобовой муки  Arrowroot Flour.

 И он по вкусу мне больше понравился чем из тапиоки и картофельного крахмала.

http://www.iherb.com/Bob-s-Red-Mill-Arrowroot-Starch-Flour-16-oz-453-g/54017#p=1&oos=1&disc=0&lc=en-US&w=Arrowroot%20Flour&rc=14&sr=null&ic=1

[Sonic]

У нас не баночная капуста и мясо плохо усваиваются.

а банки это как ни крути консервы и свежими они быть не могут по определению, а все эти консервации и тары (железные банки в которых зачастую продаются мясные консервы) полезного ну ничего не несут

веский аргумент, спасибо

[Polina]

Когда человеку действительно нужен ответ на вопрос и необходима информация, он как минимум читает тему.
Тем более существует такая чудесная кнопка "Поиск"  вверху в правом углу форума.

Во-первых, любой здравомыслящий человек понимает, что еда приготовленная дома намного полезнее и качественнее, чем готовая в банках. Ты на 100% уверен, что туда положил, на чем готовил, как промыл кастрюли/ руки/ продукты и т.д.  Что это не переварено и сохраняет питательную ценность. Там именно то, что я туда положил и не более того. 

Я не поленилась и нашла некоторые  ответы на данный вопрос, потому что  уже обсуждали не единожды:

да , есть такие, но редко встречаются в продаже (не во всех магазинах) вот так выглядят:
http://www.pkf-alena.ru/components/com_virtuemart/shop_image/product/00013950b.jpg
http://www.pkf-alena.ru/components/com_virtuemart/shop_image/product/00013951b.jpg

Я бы не советовала давать ребенку консервы и детские баночки. У таких баночек срок хранения 3 года. Так огромная куча консервантов, которые производитель не указывает на упаковке!!! Ну невозможно сохранить ни один продукт в течение 3х лет без консервантов!!! Моему ребенку было очень плохо от таких баночек.

а вот с этим я согласна на все 200! Добавляют  консерванты. Где нет их - срок хранения небольшой (и продукты дорогие будут, да и продваться  ещё не везде будут).
по крайней мере, постоянно их  давать точно не стоит. В дороге,  там где точно нет возможности не приготовить не сохранить свежим  еду привычную.Как и взрослым - ну мы же с вами  таки не тушёнкой питаемся на каждый день - готовим из сырых продуктов по большей части.

Я не даю никаких покупных соков, готовых пюре -  у нас, а поскольку в России, если не написано что там есть, то может быть ЧТО УГОДНО. Или сказано что нет сахара, а вот сколько там консервантов вообще умолчали, то Лучшее питье для вашего ребенка не сильно минерализированная вода без газа, зеленые чаи НЕ ИЗ ПАКЕТИКОВ и еда приготовленная в домашних условиях

Овощи изобилуют различными добавками для быстрого роста и устойчивости к болезням, а скот, который станет мясом, пропитан антибиотиками и гормонами. В домашних условиях все это можно вымочить, слить воду  и уменьшить вред.

Можно предположить, что специально для наших малышей отведены огромные поля или современные фермы, где выращивают ингредиенты для безопасного детского питания. Те, у кого есть собственные огороды, знают, как на самом деле высока цена натурального продукта, ведь учитываются затраты времени и сил. А если добавить расходы на маркетинг, тару, транспортировку, зарплаты… Вера в «эко», «органик», и «100% натуральность» быстро ослабевает.

И международные скандалы, связанные с баночным питанием, подтверждают, что в условиях рыночной экономики в приоритете остается прибыль. Стоит внимательно читать этикетки, контролировать хлопок при откручивании крышки, всегда перемешивать содержимое, чтобы убедиться в отсутствии сторонних предметов. Чехия, 2013 год: в детском питании из мяса, макарон и овощей нашли куски пластика. В том же году поступило сообщение о возможном наличии осколков стекла в овощном пюре немецкого производства. Были прецеденты с обнаружением потребителями живых червей. Проверки, спровоцированные заболеваниями малышей, показывали содержание свинца, сальмонеллы, мышьяка.

[Polina]

Контрольная закупка: Яблочное пюре (от 01.06.2011)


https://www.youtube.com/watch?v=5C7tIVcz5F8


https://www.youtube.com/watch?v=5C7tIVcz5F8

[Polina]

Девочки, вот еще нашла может кому пригодится:

  Нельзя:
1.Молоко - казеин и протеин тяжело усваиваются,загущают слизыстые(запоры,выделения из носа и глаз),убивают аппетит,увеличивают риск инфекций. Ничего от коровы. Пробиотики только как временная помощь.
2.Сахар,мед,фруктоза,соки -уменьшают уровень О2,повышают кислотность,возбуждают нейроны,послабляют аппетит.
3.Глютен - не переваривается,способствует старению клеток,усталости,даже вызывает галлюцинации(пшеница,овес,рожь,хлопья).
4.Аллергены - пищевая аллергия приводит к оттеку мозга(соя,яйца,цитрусовые,арахис).
5.Дрожжи - вызывают кандидоз.
6.Консервы.
7.Антибиотики.
8.Жаренное,высококалорийное.
9.Рафинированное.
10.Соль - удерживает жидкость в организме.
11.Маргарин.
12.Бананы и др. "заморские" фрукты.
          Можно,но осторожно:
1.Морская соль - чуть-чуть высококачественной.
2.Сливочное масло - только топленое.
3.Картофель - 1 раз в 4 дня.
4.Козье молоко только для худых детей на короткое время.
5.Пасленовые:помидоры,баклажаны,болгарский перец(в макробиотике они называются овощами дьявола,поскольку растут только ночью).
6.Кислое - особенно вредно для детей с аутизмом(лимоны,киви,шпинат,щавель,ревень,виноград).
7.Чайный гриб - лучший пробиотик для обновления микрофлоры(можно добавить березовый сок или стевию),нельзя пить постоянно.
8.Зеленый чай - иногда пить для очищения организма.
9.Перепелиные яйца - очень редко.
10.Натуральный йогурт.
11.Орехи - осторожно(следить,чтобы не было плесени).
          Надо:
1.Темные крупы - улучшают пищеварение(ячмень,гречка,пшено,просо,нешлифованый рис),должны составлять 80%рациона.
2.Овощи - разноцветные,особенно часто зеленого цвета(брокколи,листья редиски и морковки,петрушка,укроп,сельдерей и др. содержат кальций,железо и витамин С).Не переваривать.Овощные бульйоны использовать для супов и каш.
3.Сезонные фрукты.
4.Фасоль - чем меньше размер-тем лучше(например пророщенная фасоль мунг).
5.Семена:кунжут(кальций),лен(Омега3,против рака),тыква(от паразитов).
6.Разные масла холодного отжима:оливковое(Омега3),виноградных косточек,кунжутное и др.
7.Рыба - 1 раз в неделю.
8.Мясо - 1 блюдо 3 раза в неделю(индейка,кролик,куриные грудки,утка,гусь,ягненок).
9.Водоросли:fueru wakame(вакаме для пищеварения),hijiki(хижики - железо),yaki sushinori(нори),dried seaweed(пластинки для суши).
10.Сухие травы:орегано,мята,перец и др.
11.Рыбий жир:из трески(Ессомеr),исландской акулы(Рure) - только высокого качества.
12.Пить много чистой воды(например талой).
          Простая паровая еда.Разноцветная и разнообразная(один и тот же продукт можно есть 1 раз в 2 дня),живая и свежая..Продукты высокого качества.Замороженное лучше,чем сушеное,и тем более,чем с банки.Блюда комнатной температуры.
          Ешь в соответствии с группой крови.

          Книги по питанию:
"Большая книга макробиотики"Мичео Куши - о сезонной еде,
"Еда и поведение"Барбара Рид Стил(Barbara Reed Still) - о реакции на еду.

[Мечты Сбываются!]

Как и взрослым - ну мы же с вами  таки не тушёнкой питаемся на каждый день - готовим из сырых продуктов по большей части.

вот это я и хотела написать

[Polina]

Ребята, у нас в РФ когда приезжаем начинается сыпь на все продукты. Кроме естественно тех, что нам со своего огорода подкидывают знакомые.
Я нашла выход:

1. купила экотестер - и меряла продукты им. (читаем про него тут пост №4730 )

https://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=2032.msg1263069;topicseen#msg1263069

2. картофель замачивала часа на 5-6  перед тем как готовить (если не было домашнего)  -  у него намного уменьшается индекс нитратов.

3. Все овощи магазинно-базарные  замачивала час на два перед готовкой

4. Первая вода после закипания  сливалась, все промывалось, наливала чистую воду и в ней уже варила до готовности.
5. Бульон конечно не использовала от магазинно-базарных овощей.

6. Мясо вымачивала (Таня уже писала много раз про это)

Вот этот комплекс мер помог нам пережить без аллергий поездку в Россию.


Для тех кто не знает чем кормить ребенка:  мясо можно взять кролик, нутрия, свинина  постная (намного легче переваривается чем говядина), оленина, жеребятина.

Пшенная каша  -тяжелая что бы начинать с нее  диету. Она крепит сильно.

Если нет у ребенка проблем  с ЖКТ сильных и вы уже пробовали  свежую зелень  -  вводите зелень и побольше. Это устранит запоры и поможет кишечнику бороться патогенкой. На первых порах всю зелень можно обдавать кипятком или обмакивать ее в кипящую воду на секунд 10 - это поможет убрать  щавелевую кислоту из них. Она может сильно раздражать ЖКТ и мешает усвоению кальция и железа.

[Polina]

Я уже осенью прошлой давала ссылку, но народ не прореагировал.  Мы когда в августе были в Питере, нам друзья дали попользоваться экотестером.  Просто  у знакомой страшнейшая аллергия и они продукты только с этим экотестером покупают.
Так вот с помощью его я отбирала продукты для Мишельке в которых поменьше всякой дряни или вообще в норме. Очень нам помог. Могу сравнить с предыдущим годом - как у нее на все вылазила аллергия, тут мы проскочили практически нормально...

http://soeks.ru/catalog/

И еще, если картофель предварительно очищенный замочить в воде, то количество нитратов и нитритов в ней глобально понижается.


от такая штучка у нас была

http://soeks.ru/catalog/nitrat_tester_nuc_019_1/

[Polina]

Я никого ни в чем не собираюсь убеждать. Как готовить еду и чем кормить своего ребенка  -  каждый родитель решает для себя сам!!!!!
Эта информация была к вопросу у вреде баночного питания. Но давать или не давать - только вы решаете!!!!

[Shnuk]

Polina, 
я восхищена твоей стойкостью )))

[Polina]

И если уже быть честными до конца:  да баночное питание упрощает нам жизнь - это  100%.  Но , что оно полезнее и лучше домашней еды - вот никто меня в этом не убедит.   

[Polina]

Polina, 
я восхищена твоей стойкостью )))

 

это уже не стойкость, а крик души:    "прочитайте хотя бы тему!!!!  пожалуйста!!!!"

[Bettina]

Polina,  я восхищена твоей стойкостью )))

  респект

[Mama Jeni]

Polina,  спасибо! очень полезная информация!!!

[Просто мама]

да баночное питание упрощает нам жизнь - это  100%. 

Я тоже конечно за домашнюю еду,у меня дочка практически всё ест ,но очень помалу,буквально две ложки(без преувеличения) и что бы хоть как то её накормить иногда приходиться тоже использовать баночное пюре(его съедает 100гр)