Автор Тема: Блюда на скорую руку  (Прочитано 26573 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Ruta

  • Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 11082
  • Страна: ru
  • Благодарностей: 96
  • Пол: Женский
  • Наталья и Лилия, г.Москва, ВАО
    • Skype: Ronatika
    • Мой теремок
    • Моя история
    • Instagram: nata_ruta_
    • ВКонтакте: https://vk.com/ronatika
    • Facebook: https://www.facebook.com/nataliruta
    • Одноклассники: http://ok.ru/nata.ruta
    • Мой Ангел Живёт на Земле!
    • Награды
Re: Блюда на скорую руку
« Ответ #15 : 02 Апрель 2009, 11:05:59 »
кекс можно на кефире с корицей... я так делаю... вот младшей в садик вчера испекла, говорит все съели в один присест.  :ah:

Оффлайн tatusya

  • Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 2429
  • Страна: ru
  • Благодарностей: 1
  • Пол: Женский
  • г.Москва
    • Награды
Re: Блюда на скорую руку
« Ответ #16 : 02 Апрель 2009, 12:51:42 »
Рецепт очень быстрого рулета. Можно делать прямо когда неожиданно нагрянули гости.
Взбить 1 стакан сахара и 3-4 яйца. Добавить стакан муки, еще раз взбить (я все взбиваю только миксером), полученную смесь вылить на смазанный маслом противень и в духовку на 7-10 мин. Вынуть, обрезать по периметру примерно по 1 см. (чтобы не ломалось, когда рулет крутить будете), выложить начинку и закрутить рулетом. Положить рулет на дощечку швом вниз и посыпать сахарной пудрой.
Для начинки я обычно использую варенье, которое варю из яблок, натертых на крупной терке, а в конце добавляю мелко нарезанные апельсиновые корочки. Можно положить все что угодно, но желательно кислое (размять 1стакан клюквы или брусники, натереть 2-3 кислых яблока).
А я делаю по этому рецепту рулет с лимоном.
Тесто я выливаю на протвинь, который застелен промасленным пергаментом (потом легче скрутить в рулет)
Начинка: 1 лимон кладем в кастрюльку и заливаем кипятком. Даем немного постоять. Прокручиваем его в мясорубке с кожицей. Добавляем 2/3 стакана сахара. Этой смесью смазываем готовое тесто и сворачиваем в рулет.

Оффлайн Морошка

  • Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 2992
  • Страна: ru
  • Благодарностей: 11
  • Светлана
    • Награды
Re: Блюда на скорую руку
« Ответ #17 : 02 Апрель 2009, 12:55:59 »
 gf gf gf

Оффлайн Мама Феди Ксюши и Сёмы

  • ***
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 7927
  • Страна: ru
  • Благодарностей: 155
  • Пол: Женский
  • Всё у нас будет отлично! Новая Москва Ольга
    • Skype: leyla221173
    • Мой теремок
    • Моя история
    • ВКонтакте: https://vk.com/id235573236
    • Одноклассники: http://ok.ru/
  • Награды http://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=62108.0 http://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=58566.0 http://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=59992.0 http://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=54848.0 http://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=54529.0
    • Награды
Re: Блюда на скорую руку
« Ответ #18 : 28 Ноябрь 2011, 18:34:03 »
на скорую руку-бутерброды-берём чёрный хлеб,намазываем сливочное масло,кладем сверху киви и крабовые палочки!!!

Оффлайн Мама Феди Ксюши и Сёмы

  • ***
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 7927
  • Страна: ru
  • Благодарностей: 155
  • Пол: Женский
  • Всё у нас будет отлично! Новая Москва Ольга
    • Skype: leyla221173
    • Мой теремок
    • Моя история
    • ВКонтакте: https://vk.com/id235573236
    • Одноклассники: http://ok.ru/
  • Награды http://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=62108.0 http://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=58566.0 http://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=59992.0 http://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=54848.0 http://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=54529.0
    • Награды
Re: Блюда на скорую руку
« Ответ #19 : 28 Ноябрь 2011, 18:36:37 »
берём белый хлеб-кладём помидоры,потом шпроты,зелень,майонез,сыр и на 5 минут в духовку!!! вкуснятина!!!

Оффлайн Мама Феди Ксюши и Сёмы

  • ***
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 7927
  • Страна: ru
  • Благодарностей: 155
  • Пол: Женский
  • Всё у нас будет отлично! Новая Москва Ольга
    • Skype: leyla221173
    • Мой теремок
    • Моя история
    • ВКонтакте: https://vk.com/id235573236
    • Одноклассники: http://ok.ru/
  • Награды http://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=62108.0 http://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=58566.0 http://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=59992.0 http://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=54848.0 http://forum.detiangeli.ru/index.php?topic=54529.0
    • Награды
Re: Блюда на скорую руку
« Ответ #20 : 28 Ноябрь 2011, 18:39:00 »
 ;D gf

Оффлайн Мама гуськи-гу

  • Глобальный модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 16441
  • Страна: 00
  • Благодарностей: 165
  • Пол: Женский
  • Зеленоград, Maryland
    • Моя история
    • Награды
Re: Блюда на скорую руку
« Ответ #21 : 01 Декабрь 2011, 04:55:11 »
а я тут салатик такой приготовила
- натереть на терке редьку
- луковичку нарезать тоненькими полукольцами, обвалять в муке и обжарить
- далее все перемешать, добавить майонез, немного перчика

(в оригинале сметанка была ;D)



www.tsrizusa.com
Amtryke, Special Tomato, возмещение по ИПР!!!

Оффлайн igolka

  • Интересующийся
  • ***
  • Сообщений: 201
  • Страна: ua
  • Благодарностей: 0
  • Пол: Женский
  • Светлана, Украина, г.Симферополь
    • Награды
Re: Блюда на скорую руку
« Ответ #22 : 03 Декабрь 2011, 04:16:23 »
Сейчас, ну по крайней мере у нас в Крыму, настал рыбный сезон. Самая доступная и распространенная свежая рыба у нас Пелингас, ну подойдет любая толстенькая (2-4 кг), крупно чешуйчатая рыба.
1. Рыбу не чистим, только вынимаем через голову жабры и внутренности.
2. Берем пачку, а то и две соли, насыпаем немного на противень, кладем на нее рыбу, а потом остальной солью плотненько засыпаем саму тушку, делаем такой себе солевой саркофаг.
3.Ставим в духовку на 40-50 мин.
4. Достаем, даем немного остыть, отбиваем соль, кладем тушку на тарелку и... gf
Полезно, вкусно и самое главное очень быстро.

Оффлайн Оксана В.

  • Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 3944
  • Страна: hn
  • Благодарностей: 19
  • Пол: Женский
  • Оксана мама и Дануся дочка )))
    • Skype: danysik05
    • Мой теремок
    • Моя история
    • ВКонтакте: https://vk.com/dana05
    • Награды
Re: Блюда на скорую руку
« Ответ #23 : 03 Декабрь 2011, 11:41:00 »
Рецепт не мой,стянула с инета.Вчера попробовала сделать.Действительно вкусно и быстро. Для начинки я лично поджарила лук+морковь+немного фарша+мелко порубила завалявшуюся копченую сосиську+чесночок+соль+поперчила,а когда все уже смешивала с тестом кинула свежей зеленушки (от всей души)
“сырный пирог”.
 для начала зажигаем духовку. А пока она греется, смешиваем стакан кефира с половиной чайной ложки соды и отставляем. В отдельной чашке немного взбиваем два яйца с половиной чайной ложки соли и тоже пока забываем про этот ингредиент. Теперь натираем 200 граммов любого сыра, мелкими кубиками нарезаем 100 граммов чего-нибудь мясного (в первый раз я брала отварную куриную грудку) и пучок укропа. Пока вы это делали, кефир с содой “подружился” и начал пузыриться. Смешайте его с яйцами, добавьте стакан муки – тесто получится, как для оладьев. Теперь добавьте в него начинку (мясо, сыр и зелень) и тщательно перемешайте.
На все это у меня уходит минут десять, за это время духовка разогревается почти до 200 градусов – самая нужная для этой выпечки температура. Теперь берем противень с невысокими бортиками, смазываем его маслом, посыпаем панировочными сухарями, выкладываем тесто с начинкой, разравниваем и – в духовку. Через 20 минут можете доставать, хотя, конечно, все зависит от духовки – пирог за это время становится золотистым и безумно вкусно пахнет.
 вкусен и в горячем виде, и в холодном. Кстати, после первой пробы я решила пофантазировать с начинками: использовала копченую курицу, а также колбасу и болгарский перец.



Как вы знаете бобры - добры,
Добротою бобры полны.
Как захочешь себе добра,
Нужно просто позвать бобра.
Лишь подумаешь ты о бобре
Будешь по уши ты в добре.
А если ты и так добр,
Значит сам ты в душе - бобр!

Оффлайн тытянка

  • Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 1324
  • Страна: ua
  • Благодарностей: 0
  • Пол: Женский
  • г.Лисичанск, Луганская обл.
    • Мой теремок
    • Моя история
    • Награды
Re: Блюда на скорую руку
« Ответ #24 : 03 Декабрь 2011, 12:40:13 »
Салатик за 10 мин,и под водочку самое то:
-перец,вкуснее болгарский,если трех цветов-самое то(желтый,зеленый,красный)порезать,красивее если длинненько
-крымский лук полукольцами(вкуснее если замариновать,залить кипятком,сахар,уксус на 5-мин,ну пока перец режешь)
-баночка зеленого горошка
-баночка опят консервированных
выдавить сок лимона и масло подсолнечное и перемешать.такая красота разноцветная,по летнему свежо и быстро

Я свяжу тебе жизнь Из веселой меланжевой пряжи,Я свяжу тебе жизнь,И потом от души.подарю.Где я нитки беру?Никому никогда не признаюсь.Чтоб связать тебе жизнь,Я тайком распускаю свою...

Оффлайн Оксана В.

  • Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 3944
  • Страна: hn
  • Благодарностей: 19
  • Пол: Женский
  • Оксана мама и Дануся дочка )))
    • Skype: danysik05
    • Мой теремок
    • Моя история
    • ВКонтакте: https://vk.com/dana05
    • Награды
Re: Блюда на скорую руку
« Ответ #25 : 07 Декабрь 2011, 09:45:20 »
Нашла в инете рецепт винегрета на скорую руку http://www.povarenok.ru/recipes/show/23756/


Как вы знаете бобры - добры,
Добротою бобры полны.
Как захочешь себе добра,
Нужно просто позвать бобра.
Лишь подумаешь ты о бобре
Будешь по уши ты в добре.
А если ты и так добр,
Значит сам ты в душе - бобр!

Оффлайн Овечка

  • Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 9043
  • Страна: ru
  • Благодарностей: 0
  • Пол: Женский
  • Оля и Дашенька, г.Екатеринбург
    • Мой теремок
    • Моя история
    • Награды
Re: Блюда на скорую руку
« Ответ #26 : 09 Декабрь 2011, 21:53:44 »
Очень быстрый КЕКС В МИКРОВОЛНОВКЕ. Дарья моя обожает. И быстро и вкусно, и семья довольна!!!
Экспресс-кекс шоколадно-маковый

Понадобится:

Шоколад тёмный (не менее 50% какао)  – 1 плитка (100 гр.);

Масло сливочное – полпачки (100 гр.);

Сахар – полстакана (100 гр.);

Яйца – 3 шт.;

Мак   – 50 гр.;

Молоко – ? стакана;

Мука  –  75 гр. (полстакана);

Разрыхлитель – 1 с горкой  чайная ложка;

Форма для выпечки:  У меня  это стеклянная кастрюлька, объемом 2  литра, диаметр кастрюльки примерно 22 см. Если вы возьмете  форму большего диаметра, то  тесто распределится более тонким слоем, и, соответственно, быстрее пропечется - нужно уменьшить время выпечки. Так как печется пирог за счет микроволнового излучения, а не температуры в духовке, никаких потерь тепла при открывании дверки не произойдет.  (При уменьшении размера посудинки для выпекания соответственно увеличится немного время выпечки.)

! Самый скоростной вариант кекса  - и печется, и замешивается в одной посуде. Он  получается очень  мягким, и  довольно плотным по структуре, из-за того, что яйца не взбиваются. Отличная, кстати, основа для торта  – бисквит получается  ровный, и без твердых краев и корочек.

1. Темный шоколад и масло расплавьте в микроволновке на мощности 900 Вт в течение 40 секунд. Хорошо размешайте до образования блестящей однородной массы.
2. По одному добавьте яйца, не взбивая, но хорошо и энергично размешивая. Насыпьте сахар – можно менять количество сахара по вкусу и в зависимости от шоколада (молочный-горький). 
3. Сюда же влейте молоко. Теперь всыпьте  примерно ? стакана мака и чуть больше ? стакана муки с чайной ложкой разрыхлителя, и перемешайте.
4. Выпекайте на 900 Вт в течене 3,5 - 5 минут (у меня не больше 800 делается, пеку - 7 минут)
5. Дайте постоять 5-7 минут, в это время пирог еще готовится. После этого можно вынимать.

6. Глазурь: смешайте сахарную пудру, какао и подогретое молоко до однородности. Добавьте чайную ложку масла и сразу, пока  глазурь не застыла, нанесите на пирог.  Можно просто посыпать его сахарной пудрой .
Приятного аппетита!

У этого кекса есть варианты: шоколадный без мака, апельсиновый, банановый в карамели. Но мои домашние эти варианты не оценили. Иногда, правда, делаю 1 вариант но без мака. На этом мои эксперименты ограничились. Если кого-то заинтересуют - найду ссылку на оригинал.


    
        

Оффлайн Polina

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 17780
  • Страна: il
  • Благодарностей: 379
  • Пол: Женский
  • Наши дети- соль Земли
    • Мой теремок
    • Facebook: https://www.facebook.com/groups/387709377957318/
  • Награды
    • https://www.facebook.com/groups/387709377957318/
    • Награды
Re: Блюда на скорую руку
« Ответ #27 : 10 Декабрь 2011, 19:03:40 »
Посмотрите как быстро , просто и красиво:

Розочки из  слоеного теста и колбасы
 






Мозг необратимо совершенствуется при обучении сложным навыкам.
(Британские ученые)

-А кто это  - инвалиды?
-Не знаю
-Ну, а тот мальчик на коляске,  кто он?
-Он мой друг!


42- скажем позитиву "ДА!!!"

Оффлайн Жюли

  • Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 7161
  • Страна: it
  • Благодарностей: 42
  • Пол: Женский
  • Юля и Артуро:)))
    • Награды
Re: Блюда на скорую руку
« Ответ #28 : 10 Декабрь 2011, 20:10:29 »
Поль,это шедевр!!! dcvf ттт
Ножки пледом закутайте дорогим, ягуаровым,
И, садясь комфортабельно в ландолете бензиновом,
Жизнь доверьте Вы мальчику в макинтоше резиновом,
И закройте глаза ему Вашим платьем жасминовым —
Шумным платьем муаровым, шумным платьем муаровым!..

Оффлайн Polina

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 17780
  • Страна: il
  • Благодарностей: 379
  • Пол: Женский
  • Наши дети- соль Земли
    • Мой теремок
    • Facebook: https://www.facebook.com/groups/387709377957318/
  • Награды
    • https://www.facebook.com/groups/387709377957318/
    • Награды
Re: Блюда на скорую руку
« Ответ #29 : 11 Декабрь 2011, 15:02:08 »
Юля, это не я - это просторы интернета... ккк
Мозг необратимо совершенствуется при обучении сложным навыкам.
(Британские ученые)

-А кто это  - инвалиды?
-Не знаю
-Ну, а тот мальчик на коляске,  кто он?
-Он мой друг!


42- скажем позитиву "ДА!!!"

 

Диетическое питание и блюда

Автор Катюша

Ответов: 5
Просмотров: 3795
Последний ответ 08 Декабрь 2015, 21:22:39
от Chriss_Med
Блюда из круп

Автор NATULYА

Ответов: 5
Просмотров: 1478
Последний ответ 20 Февраль 2010, 22:44:28
от NATULYА
САМЫЕ дешёвые блюда

Автор Yalini

Ответов: 66
Просмотров: 23640
Последний ответ 04 Октябрь 2018, 06:50:54
от NAB
Блюда из овощей

Автор Ляпако

Ответов: 143
Просмотров: 16820
Последний ответ 11 Ноябрь 2016, 17:23:54
от NAB
Блюда из молока и яиц

Автор пух

Ответов: 75
Просмотров: 7974
Последний ответ 19 Октябрь 2011, 17:44:33
от Жюли