Выборы президента Российской Федерации в 2018 году

[NAB]

@ДЦПшник, Елисей,  ну кур вообще то комбикормом кормят.  Как и свиней.  А антибиотиками не прокормить,  ими лечат.
 И на корма перерабатывают зерно мягких сортов пшеницы,  на муку твёрдых. Первая дешевле второй.

[ДЦПшник]

Курам пофик что клевать, но зерно им полезнее. Как для качества мяса так и для количества яиц. Доказано!

[NAB]

@ДЦПшник, кем доказано? 
Вообще то кур вот прямо чистым и сухим зерном и в своем хозяйстве не кормят  Смеси делают,  и зерно дробленое.  И кроме зерна им немало чего в еду добавить надо.  В комбикорме зерно никуда не исчезает,  это его составная часть.
Елисей,  у меня детство в селе и мама- зоотехник

[maria081271]

 "Все смешается на выборах 2018, Кони, Урки, Сисяны и клубника,  и только Путин выйдет  чистым и сухим на инаугурацию... "   

[Асся]

свеженькую  статью о хлебном вопросе: Сколько теряет Россия на том, что экспортирует зерно, а не муку и хлеб?
А на счет хлеба в магазинах, вот и представьте, в 6 вечера на прилавках трех магазов не смогла купить нормальный белый хлеб. Весь дешевый, кислотный и переработанный. 

Не поняла, кто дама, автор статьи - аналитик и иллюстратор написано.

Николай Чубенко, автор «Паляницы» и «Дарницкого», главный специалист НИИ хлебопекарной промышленности и бывший замминистра хлебопродуктов СССР.

До 1990 года все зерно по качеству делилось на продовольственное (1 - 3-й класс) и фуражное (4-й класс), которое шло на корм скоту, - объясняет ветеран хлебопечения. - В 1980 - 1988 годах у нас 80% пшеницы было 3-го класса. Это зерно часто улучшали пшеницей 1 - 2-го класса, мололи и пекли хлеб.
С перестройкой качество зерна стало падать, и бывший фураж (4-й класс) был признан пищевым. Сейчас планку опустили еще ниже: принят ГОСТ на зерно пшеницы (вступает в силу 1 июля 2018 г.), который допускает использование кормового зерна 5-го класса для хлебопекарной муки. Для сравнения - на известной французской бирже MATIF, где торгуют пшеницей для выпекания высококачественного хлеба, зерна с клейковиной ниже 28% (наш 2-й класс) не бывает.

[Асся]

Сейчас в России готовят новый ГОСТ на муку, - рассказывает Марина Костюченко. - И наш институт приложит все силы, чтобы заложить туда дополнительные показатели, которые обеспечат хорошее качество хлеба. Предстоит борьба.

[Асся]

Виктор Иванов, управляющий пекарней «Гринсити Бейкери». - В нашей конторе с этим строго, но я в разных компаниях работал, так почти все их кидают. Человек видит воздушный хлеб, но он вкусный 3 - 4 часа, а потом превращается в глину.
Однако, по мнению пекаря, в том, что качественного хлеба стало меньше, в какой-то мере виноваты мы сами:
- Все хотят сэкономить. Но вот я покупать хлеб за 15 рублей не стал бы. Например, в «Нарезном» по идее и масло сливочное должно быть, и молоко, и сахар - он рублей 50 должен стоить, а средняя цена в рознице 22 - 25 рублей. Значит, заменяют ингредиенты на более дешевые.
Иными словами, для состоятельной публики пекари качественный хлеб делать готовы. В центре Москвы найти пекарню с вкусным хлебом - не проблема. Делается он зачастую из импортной муки и по правильной технологии - но и стоимость его далеко не 25 рублей.
- Самый большой грех производителя - в линейке «эконом», - продолжает Виктор Иванов. - Но розница же диктует: нужно 5000 батонов в день, каждый будем покупать по 7 рублей за штуку. И что остается? Упрощать технологию, удешевлять рецептуру.

[Асся]

Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий КАЦНЕЛЬСОН:
- Ответ простой - конкуренция. В Европе на 10 тысяч жителей - 3 - 4 хлебопекарни. У нас - 0,9, то есть и одной нет, их порядка 12,5 тысячи на всю страну! Включая мелкие пекарни. Но нельзя же ввести конкуренцию указом президента. Хлебопеку нужно создать условия. А что ему нужно прежде всего? Если местные администрации повернутся в сторону пекарей и начнут давать им в длительную аренду помещения, пекарен будет море - на любой вкус и кошелек. И вопрос качества решится сам собой.

[Ruta]

допускает использование кормового зерна 5-го класса для хлебопекарной муки.

Ирин, ты сама то поняла, что они хотят сделать???!!!

[Ruta]

Комментировать интервью начальников и министров хлебопекарной промышленности нет смысла, потому как не им есть, а людям этот хлеб 5 категории...
Просто посмотрите мульт Масяни о нашей жести жизни. С юмором, но правда она и в Африке  правда. 

Масяня. Эпизод 114.  Зеленая кикимора - YouTube

Кстати, снят еще в 2013 году )

[Асся]

@Ruta,  Наташа, фуражное зерно - это зерно с меньшим содержанием белка и большим - углеводов.

Фуражное зерно — это злаки, которые предназначены для кормления животных. Его также можно отнести к концентрированным кормам. Фураж является основой рационов в свиноводстве и птицеводстве, а также довольно важным компонентом в скотоводстве. Это овес, пшеница, кукуруза, просо, ячмень, а также некоторые другие культуры. Эти растения, как правило, содержит довольно большое количество углеводов, а также имеют высокую энергетическую ценность, но при этом они бедны белковыми веществами.

[Ruta]

Спасибо за инфу с википедии )))

[Асся]

Спасибо за инфу с википедии )))

Без проблем, обращайтесь.))

Президент зернового союза вот что считает

Административное давление на цены осуществляется во всех регионах без исключения и на всех уровнях власти, - уверен он. - Это приводит к тому, что мы имеем самые низкие в мире цены на хлеб. Дешевле только хлеб в Египте, где хлеб дотируется со стороны государства. У нас дотаций хлебопекам никаких нет".

По его данным, цена на хлеб в России в 4-5 раз ниже, чем в Европе и США.

[Асся]

Комментировать интервью начальников и министров хлебопекарной промышленности нет смысла, потому как не им есть,

В данном случае, высказываются мнения специалистов,
в первую очередь. Николай Чубенко был замминистра хлебопекарной промышленности при СССР ещё

Может неизвестные блогеры, которые лихо рассуждают обо всем, только из Франции себе самолетом хлеб заказывают))

[Ruta]

Ну, а теперь по теме ))
ЦИК отказал Навальному в регистрации. Политик объявил "забастовку избирателей"

Центральная избирательная комиссия РФ 12 голосами "за" отказала политику Алексею Навальному в регистрации в качестве кандидата в президенты России. Трансляция заседания велась на сайте ЦИК. Политик сказал, что обжалует решение в Конституционном суде, объявил о начале "забастовки избирателей" и анонсировал всероссийскую акцию протеста.
Проект решения об отказе регистрировать Навального подготовил член ЦИК, бывший судья Конституционного суда Борис Эбзеев.

"Преступление, которое было инкриминировано Алексею Анатольевичу, относится к числу тяжких преступлений, – сказал Эбзеев – "Судимость сохраняется, она не была снята или погашена".

"У Алексея Анатольевича и у его группы не было замечаний по документам, все было верно сделано", – сказала председатель ЦИК Элла Памфилова.

Становится все горячее