Низкоуглеводные и кето рецепты

[Polina]

@NAB, Наташа, насчёт конкретно этого рецепта - не скажу.

Я делаю типа такого, но творог, соленая рыба типа сёмги/форели/ кета/кежуч (красная вообщем) + укроп + чеснок+ соль, перец.
Творог не чувствуется, но его видно.

А вот с грибами, судя по картинке его не видно. А на вкус 🤷

[NAB]

@Polina, вот меня чем и купило - его совсем не видно.
Сделать я сделаю, я то сьем. Но просто знать, рассчитывать мне на сотрапезника или делать зная, что есть потом буду я, а ему что то другое на, бутеры.
Или сделать из замороженого кефира творожную часть... Там точно очень нежный и гомогенный

[Polina]

@NAB, Наташа, по идее если все блендером пройти, то будет  однородно и одноцветно.

Я для себя делаю, блендерю только наполнитель - рыбу с укропом, чесноком и специями.
А ты можешь всё взбить

[NAB]

@Polina, нет, творог именно даже нормальный, мягкий, после блендера он вычисляет  в блюдах, проверено
Вот в варианте самодельный для крема из кефира прокатил. "Сыр" Для крема его устроил . Думаю, просто можно этот,"холодным способом" сделанный взять. Тем более, это проще,, чем выискивать гомогенный мягкий у нас, если честно.

Хороший для меня ( начинка, сырники, запеканка) я знаю, местный очень хорошо.

[Дайкири]

Наташ, я не чувствовала, но я не ставила задачи замаскировать, поскольку ем только я и свекровь, остальные - грибы фубе 

[Дайкири]

Рыба в сливочно-шпинатном соусе

Быстрорецепт

[Дайкири]

Блинчики очень тонкие НУП на тапиоковом крахмале

[Дайкири]

[Дайкири]

Блины печеночные с корейской морковкой

[Дайкири]

/] [/url]

[Дайкири]

Яичный салат с авокадо (очень хорош будет, когда появится черемша молодая)





Ингредиенты:
Авокадо — 2 шт.
Яйца — 5 шт.
Красный лук — ½ шт.
Сметана — 100 г
Лимонный сок — 3 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Измельчённая петрушка — 1 ст. л.
Измельчённый зелёный лук — 1 ст. л.
 
Приготовление:
🔸1. Яйца отвариваем вкрутую и мелко нарезаем. Перекладываем в салатницу.
🔸2. Добавляем мелко нарезанные авокадо и лук.
🔸3. В небольшой миске смешиваем сметану, лимонный сок, зелень, соль и перец.
🔸4. Заправляем салат, перемешиваем до объединения.

[Дайкири]

Польпетты из минтая под сметанно-горчичным соусом

[NAB]

@Дайкири, это что за зверь? Не минтай, польпета?

[Дайкири]

Ну, фрикадельки, только по-итальянски слово  шарики типа

[Дайкири]

Рыба под орехово-сырной корочкой