Низкоуглеводные и кето рецепты

[Polina]

Ну вот, собственно, с манго 

[Дайкири]

Какая аппетитная красота 

[Дайкири]

Кексы миндальные с мороженой брусникой

Делала на основе этого рецепта

https://zen.yandex.ru/media/sladkii_master/keto-keksy-s-kliukvoi-bez-gliutena-ochen-vkusno-i-bystro-60a23aabcd17c611d41d031e

[Polina]

@Дайкири, Лена не все могут на Яндекс дзен зайти. Рецепт кексов не видно 😒

[Дайкири]

Сделаю в текстовой форме 
Муж сказал - офигенные и сожрал все сразу
Я не пробовала

[Дайкири]

https://www.youtube.com/watch?v=vGRnN49x1uw#

О, у него есть видео

[Жюли]

Сегодня ореховые кето-печеньки, муж сказал, что вкусные. А уж какие они быстрые и простые - не передать.





У меня из арахисовой пасты, но подойдет любая ореховая (урбечи не очень, будет закусочный вариант, а с настоящей ореховой - десертный.

вот это я попала!)спасибо за рецепт,Лена.Паста год стоит открытая в холодильнике,будем экспериментировать!)отпишусь,как сделаю

[Polina]

Сделаю в текстовой форме 
Муж сказал - офигенные и сожрал все сразу
Я не пробовала

Хорошо, что муж открыт новому 👍
У меня отщипывает молекулу и боится проглотить 🤦

[Polina]

https://www.youtube.com/watch?v=vGRnN49x1uw#

О, у него есть видео

Спасибо. Будем готовить.
Сынку должен приехать в конце недели, ему все нравится, что я готовлю 😂
Благодарный дегустатор

[Дайкири]

у нас наоборт - муж нормально относится ко всему, а вот дети страшные консерваторы. Низашто никто это не будет есть

[Дайкири]

Ну вот, сегодня бублики из моцареллово-миндального теста. С рыбой, сыром и рукколой прям замечательно

[NAB]

Меня скорее в таких рецептах останавливает стоимость муки типа миндальной, ну и необходимость пихания  чего то склеивающего, т к мука такого типа без клейковины. Короче, лишние заморочки. А так это должно быть вкусно. Составные части то вкусные, почему итог невкусен был бы?
Но вроде по медицине мне не требуется такое, проще с обычной мукой мутить.
Так когда то поиграла с разной мукой. Вне необходимости мне проще обычное, я лентяйка
Но тема интересная и востребованная в современных условиях.

[Дайкири]

Нашла даму с безглютенкой, ее хлеб подходит и низкоуглеводчикам (насчет кето не знаю, насколько яблоко дает угли. Наверное, если 1 булку съесть, то ничего такого не превысишь)



Вкусные, сбалансированные, яйцами не припахивают, чуток приправ добавила - тмин и кориандр, лен у меня темный, не золотистый, как у нее. Тесто универсальное, она из него и пирожки печет. В общем, рекомендую


Черный хлеб и булочки без муки и дрожжей Авторский рецепт Ирены Тарвид - YouTube

[Polina]

@Дайкири, Лена, что б тесто яйцами не пахло, они должны быть комнатой температуры.
Я  недавно узнала. Проверила 👌
А то есть ничего не могла, как мне воняли яйца 

Достаю теперь с вечера, что б согрелись.

[Дайкири]

Полин, у меня никогда не бывают яйца из холодильника, ну только если в омлет  . Я ж кондитер, бисквиты пекут на теплых яйцах для пышности. И все равно мне все отдает яйцами. Особенно где на 5 булочек 5 яиц, ну прям ощущаю очень сильно.
Запах создает пленка, покрывающая желток. Если ее аккуратно удалить, то все будет нормально. Или очень долго взбивать желток для ее разрушения, тоже помогает в бисквитах