А что у вас на ужин??

[maria081271]

Мы тоже всегда треугольнички, я про круглые то недавно узнала,что такие бывают)

Никогда не ела беляши треугольной формы:ни в Казани, ни в Ташкенте, ни в Душанбе, ни в Алма-Ате, ни в Киеве, ни в Сочи, ни в Одессе, ни в Анапе, ни Симферополе, ни в Севастополе, ни в Феодосии, ни в Евпатории.Дома тоже только круглые мама готовит 48 лет!)

[Летнее солнышко]

Я тоже никогда не виделатреугольнве беляши. Треугольная у нас продаётся самса с рыбой, и печется она с духовке, а не жарится в масле

[maria081271]

@Летнее солнышко, У нас самса продается с мясом разным и  в тандыре пекут.

[NAB]

@maria081271, в Сибирь сьезди , там их всегда треугольные жарили.

[NAB]

@Летнее солнышко, у меня мама и тетки такие делали, треугольные. И вообще многие.

[Татьяна Я...а]

@мама катя и викуля,  если жарить сначала дыркой вниз, а потом переворачивать на нетронутую сторону, то  сок никуда не вытекает.

Есть еще другой татарский пирожок,Эчпочмак.Вот у него форма треугольная, посреди дырка , а на дырку делается шарик из теста типа крышечки.Ну и в духовке все это дело печется, на не жарится.Тоже очень вкусно.

А есть ещё кыстыбый - татарская выпечка с картошкой. Как я её люблю! 

[maria081271]

@maria081271, в Сибирь сьезди , там их всегда треугольные жарили.

Зачем в Сибирь?)Мне южное направление больше нравится!Поэтому только круглые люблю и знаю!)

[Татьяна Я...а]

@maria081271, я ни разу в жизни не ела круглые беляши.

[maria081271]

@Татьяна Я...а, Так попробуй, сделай , может понравится!)

[Татьяна Я...а]

@Татьяна Я...а, Так попробуй, сделай , может понравится!)

А по какому рецепту?

Мне почему-то кажется, треугольные легче защипывать)))). А потом швом вниз и на сковороду. Там внутри беляша такой горячий вкусный мясной сок образуется...

[maria081271]

@Татьяна Я...а, Ну вот как Катя найди в инете татарские классические .Я просто с рыбой и рисом делаю треугольные пирожки в духовке, беляши поэтому такой формы не прокатят.Да и дети только круглые знают, скажут это не беляш, а пирожок!)

[мама катя и викуля]

@Татьяна Я...а, Так попробуй, сделай , может понравится!)

А по какому рецепту?

Мне почему-то кажется, треугольные легче защипывать)))). А потом швом вниз и на сковороду. Там внутри беляша такой горячий вкусный мясной сок образуется...

Да,да)
А круглые я пробовала,мне не понравились, они не такие сочные

[maria081271]

@мама катя и викуля, Просто вы к таким привыкли, мы ваших не знаем!)Нам круглые милы!)

[Летнее солнышко]

Если ввести в Яндексе "беляши", вот такие картинки вылазят



А если "самса"

[maria081271]

@Летнее солнышко, Правильные картинки!)Именно такие я ела , там, где татарские и узбекские диаспоры живут и бизнес у них на этих пирогах.