А что у вас на ужин??

[Marina-Eva]

Спагетти- кабачки попробую посадить в следующем году, интересно что это за чудо.
А ещё может детям понравится, Спагетти то их любимое блюдо. А кабачки не любят, только в оладьях и блинах.
Сегодня на ужин были блинчики кабачковые.

[ЯКирилл]

 Девочки, напишите пжл рецепт засолки икры горбуши. Купила в Светофоре по 260 р, а она с икрой. В интернете рецептов много, то горячей водой заливать, то ни в коем случае, только холодной. Хочется проверенный способ.

[NAB]

@ЯКирилл, я  заливала горячей водой солёной. Температуру не помню, в интернете смотрела. Но такая, горячая, но не кипяток. И солёная хорошо. Плёнки белеют, сворачивается белок. Икра нет, температура быстро снижается.  Вроде давала постоять. Потом вилкой   это ворошила, крутила, плёнки на вилку заматываются собираются. Промывала на Сите холодной водой.
Получается икра красивая, сразу подсоленая.
Потом в банку+ немного растительного масла капнуть.   Хоть сразу ешь, хоть немного постоит, если много.

[NAB]

@ЯКирилл, вот, помню что у себя в тереме писала, как я делала

@везучая,  нашла в бездонных сетях
https://www.alizy.club/ryba-i-moreprodukty/kak-solit/ikru-gorbushi.html
Примерно так. Только воду я делаю солонее, ложки 2-3 на пол-литра.
И такую, горячее тёплой. Не обжигаешься когда, руку спокойно держишь, но вот не тёплая а горячее.
А потом просто аккуратно икринки снимаешь с плёнки, не спеша.
И промываешь холодной водой тихонько. Ну и потом уже солить.
Если кусочки плёнки остались, их потом промывая, убрать можно.

[NAB]

@Marina-Eva, да, надо было вариант  с выходными. Погода бог с ней,  дома то тоже такая ж погода 
Спагетти попробуй, может и зайдёт детям. Пару кустов на пробу посадить. Молодые они как и обычные вкусом, в блины- оладьи, так жарим.
 Самый любимый вариант у меня фаршированные, небольшие. Кожа может быть жёсткой, если зрелые, но её и не едим, как чашка, внутри выели, шкуру выкинули.
 Как макароны я их не воспринимаю я не глазами ем, а ртом, а вкус у них не макаронный, конечно.

[NAB]

Немного погуляли за дачами 



Значит, на ужин будет картошка с грибами 😊

[NAB]

Продолжаем борьбу 😊
На ужин не знаю, как сие называется правильно - соте или жаркое?
Курица + много овощей ( картошка, лук, чеснок, морковь, кабачок, бобы) .  Всё сначала обжарено на сильном огне на сковороде, переложено в сотейник и там уже до готовности. Курицу на сухой сковороде, на вытопившем жире овощи обжарила.

[NAB]

Хочется чего-то такого... земного, простого 

[NAB]

Рыбный день почему сегодня и завтра получится, вместо четверга 🤣
 Запечённая с картошкой, луком, в сметане, горбуша.
Огурцы солёные.

[NAB]

Вчера и сегодня ленивые голубцы в сливочно-грибном соусе.
Вчера с макаронами, сегодня с, картошкой варёной.

[maria081271]

С картошкой. Уже забыла, когда в последний раз ели такие.

[NAB]

@maria081271, 👍
мы тоже  с картошкой делали недавно, и тоже сто лет не делали. Пюре оставалось, использовала.

[NAB]

Четверг 🐠🐋🐟
Камбала жареная, картофельное пюре, огурцы солёные "бочковые"

[NAB]

Опять попали 4 моховика в лесу за дачей, ну забрала с собой.

На ужин собиралась делать жаркое, добавила до кучи и их 😊. И солёные огурцы к этому.

[NAB]

Просто и лентяйски 😊 макароны+ сосиски, соус сливовый свой.
И салат из того, что под руку попало - капуста, морковка, какая то репка, лимонный сок, орехи, брусника и клюква