А что у вас на ужин??

[Татьяна Я...а]

Борщ, вермишелька с мясом на сковороде. К чаю вафельки, печенье.

[NAB]

Сделала винегрет, вот люблю его до НГ, потом не то уже. И остатки вчерашних котлет с горчицей 😋

[Татьяна Я...а]

Щи, чай с тортиком.

[NAB]

Горбуша на овощной подушке

[мамалена]

Как аппетитно.Наталья ,напишите как делаете ?

[Татьяна Я...а]

Жареная курочка, кофе с мягким печеньем.

[NAB]

@мамалена,  рыбу панирую и быстро на сильном огне обжариваю, не до готовности, что бы корочкой взялась, не сохла.
 Потом   обжариваю овощи, какие есть, как рагу делаю, тоже не до готовности, полу готовые. Что бы объём уменьшить.
Здесь морковка, лук, кабачок ( без серединки), баклажан, перец, помидоры. Ну по твёрдости, лук, морковку раньше, потом всё остальное.
Потом в форму овощи, сверху рыбу, в духовку минут на 40, час. Т  180. Я просто если ставлю холодное в духовку холодную, зажигал газ ставлю 2 из 4 делений и оно в течение часа  нагревается и печется.
Я часто по времени это разделяю. Рыбу и овощи обработала вчера, а запекла сегодня приехала с дачи.  Или утром подготовлю, уйду по делам, приду доделаю.
Сверху можно сыром посыпать, можно ни чем. Сегодня я майонезом немного помазала 😊
Сын очень любит рыбу в таком варианте. Можно филе, можно стейками с косточками.

[Татьяна Я...а]

@NAB, Наташа, она такая вкууусная!👍
Мы обычно под сыром с тертой морковкой делаем с майонезом, а овощи гарниром не в духовке.
Но так оооо-чень пикантно получается!

[NAB]

Да, вкусно. Мне проще всё в одной ёмкости обьединить 😊

[Татьяна Я...а]

@NAB, я тут подумала, можно, наверно, в "рукаве" сделать в духовке.

[NAB]

Можно, наверное.
У меня просто с рукавом дружбы не сложилось 😊 по мне там какое-то всё варёное получается.
В форме запекаю. Или в фольге, вот с ней дружу с, детства 😊

[Татьяна Я...а]

@NAB, да, в фольге хорошо!
А в "рукаве" такой рассол получается, типа подливы... никакого соуса не надо - вкусняшка и так. 🤗

[NAB]

Так и в форме он же получается.

[Татьяна Я...а]

@NAB, ну, да, а мне в "рукавчике" как-то нравится. Сочно.

[NAB]

Курица с овощами и красным булгуром ( купили попробовать), салат капуста, морковка, яблоко.