А что у вас на ужин??

[Татьяна Я...а]

@Мама Феди Ксюши и Сёмы, лучше, чем в магазине! Видно же!😘

[Татьяна Я...а]

@STX56, тушенка иногда есть нормальная, но это редкость. В основном, "кот в мешке".
Напоминает мне тушенка лихие 90-е и мои студенческие времена в общаге. Вот там ели ее. И в суп, и в омлет, и с картошечкой... и в пир, и в мир... 😄
Сейчас почти не едим.
Наверно, ее еще надо уметь выбирать...
Циферки и коды уметь читать на банке...

[NAB]

Я её ( с ней) могу съесть где-то на природе, на выезде, когда набор продуктов ограничен.
Дома - редко, как писала, в экстренных случаях. Как и рыбные консервы.
Ну, собственно, консервы и созданы для такого, с собой,,куда свежее взять сложно или что-то экстремальное дома.
"На дачу", как у многих, не прижилось. Пару раз а начале, сыну для экзотики т к я норму каш и макаронов с ней точно съела в студенчестве и позже на полевых.
Тушёнку брали Йолу говядину и свинину местного хозяйства ( это главный производитель птицы, яиц и свиней в республике).
Собственно, система с детства такая. Дома летом и лес брали. Была. Мама ещё делала свою из свинины, так, конечно, не магазинская 😊 но всё равно свежее и консервы это разное. Была, стояла. Надо, в жару на ужин что-то быстро на плитке сварить сытное - вот те самые макароны с ней 😊
Конину нам один год на сезон на практику дали, да, хорошая.
 В ко виды и прочие сложные времена специально не покупали. Те ж пара банок.

[Татьяна Я...а]

Я б, наверно, не стала конину. У нас тут башкиры, татары едят ее... она жесткая...  как по мне...
И потом... лошади же потные... не... не хочу. 😄

[NAB]

🤣
Ну так в тушняк мясо, а не потную шкуру кладут.
 Мясо, к слову, если вообще ешь такое ( тушенки), там нормальное. Ничего оно не жёсткое.
И башкиры и прочие на мясо используют молодых животных, а не старую клячу из костей и жил и потной шкуры 🤣

Ну а тушёнка будет мягкой хоть из чего.  Технологии такие, что за это время подошва отмякнет.
 

[NAB]

 Оленину я я предпочитаю замороженную, чем тушенку.
Благо, у нас  возят её.
Сейчас стали покрупнее переработчики там разделывать и в вакуумные пакеты сразу. Замороженная в холоде лежит отлично, и огромной разницы между покупаемой после нового забоя ( зима, один раз в год это) и осенью до забоя следующего остатков, нет, именно в самом качестве замороженного мяса. Только в ассортименте и ценах 😊
Но это наше, местное, с Севера здешнего.

[NAB]

В 90е мы как-то её не ели особо. Больше продуктово выживали за счёт покупки замороженной рыбы ( горбушу возили на улице продавали на морозе), продукции местной птицефабрики и оленины.
Мне больше запомнились больше наборы куриные, мы их "конструкторы" называли продавали такое, пакет весом кг полтора, и там тебе к примеру, окорочок, 3 крылышка,, пара спинок. Или кусок грудки, 5 крыльев, спинка 🤣

[Татьяна Я...а]

@NAB, да я, в данном случае, имею в виду конское мясо, а не тушенку из него. 🙂

[Татьяна Я...а]

@NAB, да, в 90-е, тем более, если студенты, что нашли, то и съели... 😄😄😄
Мне тогда и конина бы зашла на "ура", думаю. 😁

[NAB]

@Татьяна Я...а, так и мясо. Ты ж,, как и говядину или свинину, кусок купишь, разделанный 😊
Но да, если нет привычки, и не готовили, не факт, что зайдёт.
Вот где-то в кафе местной кухни можно попробовать.
А так я знаю кучи народа, кто ту ж оленину или лосятину фубе говорит.Да, это мясо с ярким вкусом мяса, я б сказала так. Ту же оленину я готовлю с минимумом добавок, т к не курица, и так вкус есть 😊 Многие и говядину не едят. Некоторым индейка невкусно.
Слава богу, не голод, когда или ешь, или ходи голодный, можно покупать, что нравится.

[Татьяна Я...а]

@NAB, оленя или лося, кстати, я бы попробовала. Даже не помню, ела ли я их. Мама говорит, что да. А я не помню.
Ну, тут да... на вкус и цвет, как говорится, товарищей нет...
Мусульмане, к примеру, свинину не едят,  мы же за премилую душу... 😉
А я в Башкирии ела домашние блюда. Они любят жирное...
Пельмени, например, они с бульоном едят, а мы бульон из-под пельменей не едим совсем.
Так еще в этот бульон из-под пельмешек они могут добавить картошку, например.
У нас не принято. Мы только пельмени едим. Бульон из-под них домашним животным.

[Татьяна Я...а]

В 90е мы как-то её не ели особо. Больше продуктово выживали за счёт покупки замороженной рыбы ( горбушу возили на улице продавали на морозе), продукции местной птицефабрики и оленины.
Мне больше запомнились больше наборы куриные, мы их "конструкторы" называли продавали такое, пакет весом кг полтора, и там тебе к примеру, окорочок, 3 крылышка,, пара спинок. Или кусок грудки, 5 крыльев, спинка 🤣

Вы еще неплохо ели в 90-е. Горбуша, блин!
Мы тогда об этом мечтали. Только по праздникам. 😋

[NAB]

Ну мы не башкиры, в Сибири вариант пельмени с бульоном - один из возможных. Мы готовили и с ним, и вытаскивали отваренные отдельно.
Пельмени с бульоном обычно в мороз сильный делали.  И не скажу, что бульон жирный, как и в супе.  Но есть это надо сразу, иначе, постояв, всё раскиснет.
Некоторые да, варят бульон как для супа и туда уже пельмени. Там да, будет как по мне, перебор.

[NAB]

Красный булгур с курицей а-ля плов, маринованные патиссоны

[Летнее солнышко]

Кружочки кабачка, в вырезанной серединке мелко лук, морковь и перец и сверху фарш и в конце сыр