Это конечно не выпечка,но вкусняшка..Хочу поделиться идеей с вами...
Съедобные елки из мастики
Для изготовления мастики вам потребуется:
- сахарная пудра (500 гр.)
- желатин (10 гр.)
- вода (50 гр.)
- лимонный сок (можно использовать лимонную кислоту)
Создание мастики шаг за шагом:
Замочите желатин в холодной воде минут на 15. После чего его нужно растопить (ни в коем случае не кипятите, чтобы не потерял свойства).
Просейте сахарную пудру и постепенно добавляйте в желатин, хорошо помешивая, пока не получите однородную массу белого цвета.
Мастика не должна прилипать к рукам. Если она получилась липкой - то нужно добавить ещё некоторое количество пудры, а если будет крошиться - то немного лимонного сока.
Вообще, сразу лучше использовать 2/3 всего количества пудры, а остальную нужно добавлять постепенно. Если вы еще не имели дело с мастикой, лучше не добавлять лимонного сока, от которого мастика быстрее сохнет, но цвет получается белее. Для начала можете в мастику добавить некоторое количество сливочного масла или глицерина - не так быстро будет сохнуть.
Мастику необходимо вымешивать около10-15-ти минут. В итоге должна выйти довольна пластичная масса, похожая на пластилин.
Для придания мастике желаемого цвета – используйте пищевые красители.
Подкрашивайте в конце замеса, если используйте сухой краситель, то разведите его с несколькими каплями воды.
Мастику необходимо хранить в клеенке, так как она быстро обветривается. Также можно накрыть влажной салфеткой.
Лепим елочки из мастики
Из мастики можно создавать совершенно необычные элементы декора, ниже представлено несколько идей создания елки из мастики. Еще креативные елочки. Готовую елочку потребуется декорировать шарами из мастики и гирляндами других цветов.
