Вкусная выпечка- вся здесь!

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Оля,  такая классная корзина 

Спасибо Юль,вчера целый вечер сидела и вспоминала уроки труда в саду и начальной школе.....вспоминала как плести....

[анабель]

Мама Феди Ксюши и Сёмы,
Оль,  дай пожалуйста твой рецепт мастики   

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Мама Феди Ксюши и Сёмы,
Оль,  дай пожалуйста твой рецепт мастики   

1)Мастика из маршмеллоу




Это самый популярный рецепт мастики среди начинающих кондитеров. Кроме того, эта мастика самая вкусная, в неё можно добавить раствор лимонной кислоты или лимонный сок вместо воды, можно добавить и капельку ароматизатора, тогда мастика станет и вкусно пахнуть.
1 чашка маршмеллоу (достаточно плотно уложенных)
2 ст л воды
1 1/2 – 1 3/4 чашки сахарной пудры


Маршмеллоу положите в стеклянную посуду для микроволновых печей, добавить воду и поставить в микроволновку на 20-30 секунд. Когда зефирчики раздуются, вынимайте их и интенсивно размешивайте до гладкости. (При отсутствии микроволновой печи можно топить маршмеллоу на водяной бане).
Добавьте порциями сахарную пудру (обязательно просеянную через сито) и вымешивайте до тех пор пока масса не станет эластичной, но и не будет тугой.


Она будет ещё слегка прилипать к рукам, обкатайте шар мастики в пудре и заверните в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет без доступа воздуха. Обязательно дайте мастике «отдохнуть», просто полежать мин 30 в холодильнике.
Не добивайтесь момента, когда мастика перестанет липнуть, остыв она станет более плотной и менее липкой. Лучше положить пудры меньше, чем больше – подмешать её никогда не поздно.


Для большей эластичности можно добавить в мастику немножко 1/3 – 1/2 чайной ложки сливочного масла.
Так как рецепт не совсем точный, к нему надо приспособиться. Найти свои пропорции. Многое зависит от качества самих маршмеллоу.
Мастику из маршмеллоу можно подкрашивать в любой цвет. Уже готовую мастику подкрашиваем гелевыми красителями, а жидкие красители добавляем при замешивании мастики, уменьшив соответственно количество воды.


Из этой мастики можно лепить фигурки и цветы, можно обтягивать ею торты. Немного поэкспериментировав с количеством воды (чуточку уменьшив), можно получить более плотную мастику, более удобную для лепки.
2)
МАСТИКА ИЗ МАРШМЕЛЛОУ
3) но я покупаю готовую мастику)

[анабель]

Оль спаибо огромнейшее. А то мне заказали торт в стиле Хип.- хоп, а я весь мозг сломала

[анабель]

 loiОля , а ты случайно съедобную фотку мне не сделаешь, прости за наглость, ну совсем без выходно? У сына 8 апреля День варенья, а он детский тортик не хожет, стисняется 

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

 Сделаю,а ты уверена ,что она успеет до 8 апреля дойти? Присылай фото в личное сообщение и адрес,напечатаю и вышлю)

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Дивногорск это где? Далеко от москвы?

[анабель]

Оль. Отправила в личку.

[*Даша*]

Девочки - кулинары)))
Я тут купила в подарок хлебопечку тетушке. Она пару раз пыталась сделать, получалось не очень, хотя, вроде делала по рецепты всё.
Может кто знает почему? Может лучше покупать готовую смесь для хлеба?

[Анчута]

Девочки - кулинары)))
Я тут купила в подарок хлебопечку тетушке. Она пару раз пыталась сделать, получалось не очень, хотя, вроде делала по рецепты всё.
Может кто знает почему? Может лучше покупать готовую смесь для хлеба?

я сльішала что лучше начать со специальной, но все же лучше вбить в поиск рецепті по фирме и модели, я так со своей мультей разбиралась

[анабель]

Делала тортик на заказ, в стиле Хип- хоп.
3 вида крема ( вар.сгущенка с маслом, сливки, шоколадный) , прослойки из ягод ( клюква, черника).
Коржи ванильный и шоколадный бисквиты.
Вообщем торт со взрывом вкусов , как и сам танец.
Оля, отдельное спасибо, за рецепт мастики, все  получилось отлично  .

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Ира!!!!! Круто,умничка,здорово вышло)))

[анабель]

Ира!!!!! Круто,умничка,здорово вышло)))

Оль спасибо  , я очень  старалась. 
Девочку, хип-хопера, старалась сделать на именинницу похоже, она этим танцем занимается

[МеланиЯ]

Вот это тортик! Крутяк!  Какова реакция именинницы? 

[анабель]

Вот это тортик! Крутяк!  Какова реакция именинницы? 

Спасибо.
Реакцию не видела,меня там не было. Завтра ее мама расскажет.