Вкусная выпечка- вся здесь!

[bilberry-10]

@NAB, Спасибо! Рецепт записала, обязательно попробую. Тоже буду фантазировать с начинками.

[maria081271]

@bilberry-10, очень красивые торты!То что вкусные даже не сомневаюсь!

[bilberry-10]

Спасибо! Люблю готовить тортики. Но времени, к сожалению, не хватает. Однако на дни рождения самых близких всегда пеку сама. Самый любимый у нас " Наполеон". Он всегда получается и выходит очень большой, всем хватает и домой по кусочка унести)))

[maria081271]

Спасибо! Люблю готовить тортики. Но времени, к сожалению, не хватает. Однако на дни рождения самых близких всегда пеку сама. Самый любимый у нас " Наполеон". Он всегда получается и выходит очень большой, всем хватает и домой по кусочка унести)))

Обожаю Наполеон.Если тем более правильный тот советский пекут.

[bilberry-10]

@maria081271, а это какой? Можно ваш рецепт?

[maria081271]

@maria081271, а это какой? Можно ваш рецепт?

Не я не делаю, это я вкус помню какой в СССР был, у нас кулинария рядом есть, они прям по старым рецептам пекут.

[Мама Дрю]

@bilberry-10, очень красивые тортики 
а можно рецепт Наполеона ? 

[Ljna]

@Мама Дрю, вчера нашла рецепт, хочу испечь. пока в планах
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=381197.0

[bilberry-10]

Я пеку "Наполеон" по самому простому рецепту!
Тесто:
2 пачки маргарина
3 яйца
соль
мука
Яйца взбить с солью. Я кладу несколько щепоток, люблю что бы тесто было соленое. Добавляю очень мягкий маргарин, но не жидкий! Муки - сколько возьмет. Тесто должно быть в меру крутым. Скатать в толстую колбаску, убрать в холодильник на полчаса-час. Затем разрезать ее на 8-9 частей, раскатать каждый и выпекать коржи в духовке. Перед отправкой в духовку проткнуть вилкой в нескольких местах. Противень посыпать мукой.
Крем:
5 яиц взбить с 1,5 стаканами сахара.  Добавить 1 стакан муки. Хорошо вымесить миксером. Вскипятить 1,5 литра молока. Вылить в него яично-мучную смесь. Добавить стол. ложку крахмала, но можно и без него. Держать на самом слабом огне перемешивая миксером пока не загустеет. Добавить ванилин. Когда остынет, добавить 200-250 гр слив. масла. Взбить миксером. Можно мазать коржи.

Как только достали корж из духовки, накройте его тарелкой нужного диаметра и обрежьте края острым ножом. Обрезки пойдут на украшение торта. Я обычно пеку коржи заранее, когда есть свободное время. Можно и за 3-4 дня до торжества. А потом накануне делаю крем, обмазываю на ночь пропитаться и утром торт готов! Получается очень большой. Если просто готовить, не для гостей, то лучше делать вполовину ингредиентов.

Приятного аппетита!

[косолапыш]

@bilberry-10, ...обожаю "наполеон".записала рецептик на досуге надо испечь.

[Мама Дрю]

@bilberry-10, спасибо за рецепт, буду тренироваться)

[7цветик]

Сделала диетический чизкейк по этому - http://kamelena.ru/recipe/Dieticheskij-chizkejk/ - рецепту. Вкусно! По рецепту выпекать нужно только на нижнем нагреве духовке, но в моей такой возможности нет, поэтому включила как обычно, всё пропеклось нормально примерно за час. Творог брала мягкий, пастообразный, так как блендера нет.
Фото с сайта (свой сфотографировать забыла, а сейчас уже весь раздербаненный )

[анабель]

@Мама Феди Ксюши и Сёмы, интересный тортик "2 в 1" получился. Я сначала не поняла, удивилась: вроде для ребенка, а деньгами украшен :uhm: Потом дошло.

всю голову сломала..сказали сделать-на своё усмотрение...
нужно было совместить два события-племяннику 25 и внуку 3...

Оль привет.
Классные тортики,в последнем я бы юбиляру 25 лет, положила бы 5 × 5тыс., получилось бы 25тыс., как бы символично.

[анабель]

Вчера мужу делала на ДР.
Торт Фрезье.

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

@Мама Феди Ксюши и Сёмы, интересный тортик "2 в 1" получился. Я сначала не поняла, удивилась: вроде для ребенка, а деньгами украшен :uhm: Потом дошло.

всю голову сломала..сказали сделать-на своё усмотрение...
нужно было совместить два события-племяннику 25 и внуку 3...

Оль привет.
Классные тортики,в последнем я бы юбиляру 25 лет, положила бы 5 × 5тыс., получилось бы 25тыс., как бы символично.

Ирин,у меня принтер вчера отказался печатать...
поэтому придумывала весь вечер как исправить ситуацию-чтобы на след день отдать торт...
нашла в закромах-напечатанные купюры ранее-их и использовала!