Вкусная выпечка- вся здесь!

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

 

Извращения   свекольно-шоколадный тортик на скорую руку

а рецептик извращения?
 

[NAB]

@Мама Феди Ксюши и Сёмы,
Оля я на глазок
4 яйца (маленькие были)+стакан сахара взбила. Ложек 6 столовых муки, 2 - какао. Сода гашеная уксусом. Перемешала. Туда же - стакан свеклы мелконатертой (можно вареную - у меня была печеная в духовке, так она мне вкуснее и можно напечь - в фольге в хол-ке лежит неделю). 2 ложки растительного масла. Выпекала римерно час на среднем огне как любой бисквит до сухой спички.
Можно добавить орехи.
Крем - маскарпоне с немного молока и сах.пудрой. хорошо будет сметанный - её не было просто.

[анабель]

@Мама Феди Ксюши и Сёмы,
Оля!!!
Сколько красоты  bdso
Особенно понравился с тюльпанчиками, очень, очень нежный 
Я сегодня тоже свой тортик покажу.

[анабель]

Вот  мой сегодняшний тротик.
Доча не хотела его отдавать.

[Жюли]

@анабель, @Мама Феди Ксюши и Сёмы, девочки,к вам вопрос-рецепт мастики дайте пожалуйста,ваш(меньшему годик скоро-хочу сделать).
Оль,какой крем в наполеоне?Итальянские сайты рекомендуют заварной(тока он странно заваривается),у них этот торт называется-миллефолье(тысяча листиков)-из слоеного теста.Наверное на сгущенке был бы самый вкусный?

[анабель]

@Жюли,
Я покупаю готовую.

[Жюли]

@Жюли,
Я покупаю готовую.

ой,у нас она дорогая,на вид грам 300 стоит 5 евро,дешевле сделать...море рецептов-и с глицерином,и с глюкозой,с машмэллоу,как не ошибиться?

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Юль,я тоже готовую покупаю-турецкую 350 руб за кг)
в Напалеоне заварной крем,по мне-самый простой в приготовлении
http://womanlady.net/kulinariya/vypechka-i-deserty/zavarnoj-krem-dlya-napoleona.html

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

http://my.mail.ru/mail/klavisha06/video/1683/2790.html

[Жюли]

@Мама Феди Ксюши и Сёмы, Оль,спасибо,как определюсь-отпишусь,)

[Морошка]

Юль.наполеон под мастику плохо. Торт воздушный.резать надо острым-острым ножом не приминая его.а под мастику надо выравнивать все тщат.а значит наполеон под гнет надо?!(
На счет мастики... красители какие собираешься  использовать?
Желатиновая белоснежная будет.на вкус мне не нравится. Тонко можно раскатать -цветочки наляпать.но если краситель не проф..то можно испортить ее и ничего не получится.
Мне по вкусу нра молочная мастика.да и по текстуре приятная для лепки.и под красители удобнее.
Из маршмерлоу( или как его...) можно сразу цветной купить и с красит не заморачиваться. Но цвета будут не насыщ.т.к. к зефиру будешь подмешивать сах пудрк
На наполеон ни какой сгущенки. Умоляю!!!! 300 гр сл масла. 4 круп яйца. . 1 стак молока. 1,5 стак сахара. И никакой муки
Яйца растираешь с сах. Вливаешь молоко. Завариваешь до первых булек. Охл. Масло добавл. Взбиваешь все!

[Жюли]

@Морошка, Свет,под мастику бисквитный))))у меня будет не один торт))))у нас бабушек соседок многА)

[Жюли]

краситель-доктор Отекер вроде,хотела ввиде Винни-пуха,т.к. мы его знаем и везде пальчиком его показываем)(че-то я всё с вини-пухом  jgdb накупила от постельного до чашек    ))))

[Морошка]

Не знаю таких красит. Может девочки тут что подскажут...
Если они на основе соли.то это не оч хорошо


А мы собачек любим)))))
Слышим их из далека и сразу ававкать начинаем

[Жюли]

Не знаю таких красит. Может девочки тут что подскажут...
Если они на основе соли.то это не оч хорошо


А мы собачек любим)))))
Слышим их из далека и сразу ававкать начинаем

ой собачки это дааааа)))мы по-иностранному гавкаем-бау-бау)))
Свет,молочная мастика на основе сухого молока-нет его тут в продаже....че-то придумаю,читала,что можно глицерина для пластичности положить))))(как проср-ся наши бабушки-соседки от мастики такой  )