Вкусная выпечка- вся здесь!

[клим]

Опять ягодное:
Кексы с голубикой черной смородиной

можно также использовать малину, чернику, вишню



надо:
1. 200 г. ягоды (черная смородина)
2. 175 г. сливочного масла
3. 250 г. миндаля
4. 5 ст.л. муки
5. 1 ст. сахарной пудры
6. 5 охлажденных белков
7. мелко натертая цедра одного лимона
8. морская соль

приготовление:
1. Духовку разогреть до 200 гр.
2. растопить сливочное масло, миндаль измельчить в блендере
3. взбить белки со щепоткой соли
4. Добавить муку, миндаль, цедру лимону,влить растопленное масло и хорошенько перемешать
5. небольшие формочки смазать маслом, наполнить тестом, сверху тесто присыпать ягодами. Выпекать 20 мин. Я люблю когда ягод много и не только сверху. Поэтому я заполняю формочки на 1\3, сыплю ягодки, потом опять тесто и сверху опять ягодки. Мне так больше нравится.Приятного аппетита!

[Ljna]

 
Юля ты супер
когда же я свою лень переборю а ведь раньше то же вкусняшки готовила

[ОльгаОльга]

[ОльгаОльга]

[NATULYА]

Юля кексики отпад, мы как раз сгодня от бабушки черную смородину привезло, хотела сразу в морозилку закинуть, но решила оставить до утра просто в холодильнике, зашла на форум а тут такая вкусняшка, жалко, что у меня нет таких формочек, а тобы тоже сделала.

Оля, а пирожки с чем? 

[клим]

Оля, очень аппетитные!
а рецепт теста какой?

[клим]

Юля кексики отпад, мы как раз сгодня от бабушки черную смородину привезло, хотела сразу в морозилку закинуть, но решила оставить до утра просто в холодильнике, зашла на форум а тут такая вкусняшка, жалко, что у меня нет таких формочек, а тобы тоже сделала.

Оля, а пирожки с чем? 

Наташ, а зачем в морозилку всю. Немытая, она довольно долго лежит в холодильнике, можно свежей поесть. Я Сережке каждый день ягодки разные даю.
Если нет формочек, то легко можно сделать это как один большой кекс в разъемной форме. Думаю получится замечательный пирог-кекс со смородиной.

[ОльгаОльга]

пирожки на кефире или на кислом молоке:пол-литра или того или другого комнатной температуры,0.5 ч.л.соли,3 ст.л. сахара(если несладкие-1 ст.л.),1 ч.л. соды,муки,сколько возьмёт,чтоб не сильно крутое,эластичное было,раскатываем в колбаску и нарезаем на кусочки,у меня выходит где-то 20-24 пирожков.на присыпанном мукой столе раскатываем кусочки теста,кладём вишни(5-7 шт.),пол-ложечки чайной сахара,можно сахар размешать с крахмалом,тогда сок не будет вытекать и шкварчать...я люблю сочные....в казан на 2 пальца масла-и жарим...сразу лучше налепить-а потом жарить....

[клим]

супер, скоро будет вишня...

[ОльгаОльга]

пирог:рецепт брала здесь    http://www.koolinar.ru/recipe/view/59434
только творога не было,просто залила сметанкой,взбитой с сах.пудрой!
ещё такой рецепт похожий-тоже делала   
http://www.chef.com.ua/articles/vipechka/vishenkovyj-pirog-178.html
вообще эти рецепты подходят для всех ягод.....только количество сахара в тесте и в заливке надо регулировать,в зависимости от ягоды(кислая или сладкая)....

[клим]

Оль, спасибо!
 у меня на вишню уже было запланировано 4 варианта десерта, с твоими будет еще больше. Проблема выбора усложняется

[ОльгаОльга]

Оль, спасибо!
 у меня на вишню уже было запланировано 4 варианта десерта, с твоими будет еще больше. Проблема выбора усложняется

давай-давай!голову ломай!я тоже иногда сижу,часа 2-3 в инете ищу рецептик,да ещё с картинкой красивой....

[клим]

Оль, спасибо!
 у меня на вишню уже было запланировано 4 варианта десерта, с твоими будет еще больше. Проблема выбора усложняется

давай-давай!голову ломай!я тоже иногда сижу,часа 2-3 в инете ищу рецептик,да ещё с картинкой красивой....

я последнее время все больше книжки на эту тему листаю, красивые...
а потом, смотрю, что совпадает с содержимым холодильника...

[Клео]

Девочки-хозяюшки, какие вы молодцы! В такую жару духовку включаете  bdso
  хотя я и в холод не особо  
Единственное, что могу сейчас сделать в качестве десерта (потому что ягоды), это...это не про выпечку  
(2 стакана свежих ягод (в блендер)+лимонный сок+йогурт+сливки) все перемешать и в морозилку, каждые полчаса перемешивать, пока не застынет...И получается такое ягодное (фруктовое) не сладкое типа мороженое...)

[клим]

а не всегда духовку включаю из-за жары, иногда пользую микроволновку на режиме "духовка". Тогда нет такого жара, только счетчик бешенно крутится
из не выпечки, но ягодного, планирую на днях черносмородиновое сорбе, вот