Вкусная выпечка- вся здесь!

[Мама Дрю]

Но рецепт свой уже и забыла.

В моем рецепте строго оговаривается время выпечки - при 200 примерно 10 минут, а потом убавлять до 150 и еще 25 мин....

Наташа, у меня он записан в блокноте  я помню первый раз делала по рецепту с инета, и они у меня не поднялись, ты мне потом свой рецепт дала - все получилось 

про трубочки - напишу в миллионный раз * как они меня манят   
Котя - шеф-повар 

[Happy_Mum]

Олесик 

Олия - (укр) масло растительное.
Иногда в тетрадочку заглядываю, куда моя мама свои рецепты записывала и там такие знакомые милые слова есть

[косолапыш]

 @Businka, правильно @Happy_Mum, написала,олия -растительное масло,просто для подружки рецепт писала и для сокращения на укр.языке написала.

[Businka]

Лариса, спасибо,  теперь буду знать

[bilberry-10]

Цитрусово-морковный торт. Настоящий взрыв вкуса и аромата!

Влажный орехово-морковный бисквит с апельсиновой цедрой и корицей пропитан цитрусовым сиропом. Легкий заварной крем с ванилью. И в довершении всего торт полит цитрусовым курдом и украшен мандарином (ничего для украшения под рукой не оказалось). Очень ароматный и безумно вкусный торт!

[Ljna]

ванильный бисквит, прослойка йогуртовый крем, украшен белково-заварным. завтра племяшке 15, мой подарок

[Натаsha]

Цитрусово-морковный торт. Настоящий взрыв вкуса и аромата!

А рецептиком не поделитесь?

[bilberry-10]

@Натаsha, рецепт коржей взяла тут http://andychef.ru/recipes/carrot/ Готовый остывший корж завернула в пленку и убрала в холодильник на ночь. Так он приобрел влажный эффект.А уже утром занялась сборкой торта.
Заварной крем: 2 яйца взбить с 1/2 стакана сахара и 1/2 муки. Смесь вылить в кипящее на малом огне молоко (1/литра) с ванилью. Непрерывно мешать миксером до загустения. Когда остынет, добавить 100гр слив. масла.
Сироп: порезанные лимон и апельсин кипятила с сахаром в небольшом количестве воды до состояния сиропа.
Цитрусовый курд: смешать в сотейнике 4 желтка, 75гр сахара, 60гр масла, цедру 1 лимона и 115гр лимонного сока. Поставить на средний огонь и мешать до тех пор, пока не появятся пузырьки. Снять с огня, процедить, перелить в баночку, накрыть и убрать в холодильник. Этого количества хватит на 2 торта. Можно кушать с блинами, тостами и т.д.
Бисквит разрезать на несколько коржей. Каждый пропитать сиропом и промазать кремом. Убрать на холод, а после того, как крем немного застынет, полить курдом. На самом деле, не очень хлопотно и достаточно просто.

[Натаsha]

 @ bilberry-10 , спасибо! Скопирую в свой теремок, чтобы не потерять!

[Chriss_Med]

Ого, как много рецептов... Огромное спасибо!

[косолапыш]

@bilberry-10,  .красивый тортик и уверенна,что обалденный! после нескольких десятков тортов-пирогогв пришла к выводу,что залог вкусных выпечек-это хорошо взбитые яйца и отдохнувшие коржи 

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

вкусных выпечек-это хорошо взбитые яйца и отдохнувшие коржи 

в самую точку!

[bilberry-10]

А еще позитивный настрой и хорошее настроение. Проверенно и не раз! @косолапыш, спасибо!

[косолапыш]

А еще позитивный настрой и хорошее настроение.

 

[косолапыш]

Испекла сегодня " Юлькин "пирог из одноклассников

мама Златы,а этот тортик не получается на вкус сыроватым от сметаны? просто вчера пекла пирог с заливкой из сметаны и он у меня получился каким-то сыроватым на вкус из-за этой заливки...подскажите,пожалуйста.