Вкусная выпечка- вся здесь!

[Lavandanna]

А можно проверенный рецепт заварного теста для шу :uhm:

[7цветик]

Сделала первый раз яблочные кексы. Получились корявенькие, но вкусные. В следующий раз увеличу количество ингредиентов, а то вышло всего четыре штуки.

Овсяная мука – 1/2 ст.
Яблоко - 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Мёд – 1 ст. л.
Разрыхлитель - 2 г
Корица - по вкусу
Ванилин - по вкусу

Приготовление:

1.Порезать яблоко мелкими кубиками.
2.Яйцо взбить целиком. Смешать все ингредиенты.
3.Тесто выложить в силиконовую форму для кексов и запечь.
4.Температура духовки – 180 градусов. Потребуется примерно 25 минут.

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Опять эклеры..под заказ)-

[maria081271]

@Мама Феди Ксюши и Сёмы, 

[Натаsha]

Хотела испечь эклеров, купила масло брест-литовское - 100% фальсификат на растительных маслах (хотя в составе написаны сливки). Вот думаю теперь, а получится на таком масле заварное тесто?

[NAB]

@Натаsha, в принципе, я на растительном делала, но не для эклеров, а из ржаной для начинания семгой и сыром. Получалось.
Конечно, вкус не тот будет, как на сливочном

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

@Натаsha,
Наташ, покупаю тоже брест-литовское или развесное белорусское масло
пошла-почитала-что на моей пачке масла написано-
у меня-изготовлено из пастеризованных сливок..и всё)

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Я думаю должно получится...
а там смотри сама...

[Натаsha]

@Натаsha, в принципе, я на растительном делала, но не для эклеров, а из ржаной для начинания семгой и сыром. Получалось.
Конечно, вкус не тот будет, как на сливочном

Решила не рисковать, сейчас в магаз побегу, пока не закрылся. А вообще обидно - оно стоит дороже чем экомилк, которое я всегда беру, но того просто не было в магазине.

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

У нас в Дикси сейчас масло 99 руб стоит пачка брест-литовского

[Натаsha]

@Натаsha,
Наташ, покупаю тоже брест-литовское или развесное белорусское масло
пошла-почитала-что на моей пачке масла написано-
у меня-изготовлено из пастеризованных сливок..и всё)

Оль, я просто сливочное масло до трясучки с детства люблю - могу его просто так есть, без хлеба ))), поэтому добавку растительных жиров сразу чувствую. А это еще мягкое подозрительно - в холодильнике лежит и прям легко пальцами мнется. Настоящее сливочное масло застывает в холодильнике! А в составе тоже написано: пастеризованные сливки и все.

[Натаsha]

У нас в Дикси сейчас масло 99 руб стоит пачка брест-литовского

В пяти звездах 114.

[Lavandanna]

Хотела испечь эклеров, купила масло брест-литовское - 100% фальсификат на растительных маслах (хотя в составе написаны сливки). Вот думаю теперь, а получится на таком масле заварное тесто?

Я сегодня делала заварное на растительном масле, получилось, слопали крошек не осталось

[Натаsha]

Я сегодня делала заварное на растительном масле, получилось, слопали крошек не осталось

Надо будет попробовать как-нибудь. У меня в этот раз они почему-то маленькие получились - плохо поднялись, еще и мешок кондитерский в самый ответственный момент порвался, пришлось разрезать и начинять кремом.

[NAB]

@Натаsha, может духовка холодновата была, там же сразу нужна горячая, потом немного меньший нагрев.
А иногда у меня бывает не мой день, все сделала нормально, а получится так себе