АРХИВ. Питание по Доману. (Только для чтения).

[Shnuk]

...., а во-вторых лен у вас по-моему проблемы с пищеварительной системой отнюдь не неврологические...

Тань, как я бы хотела верить в это , Но все врачи мне твердят, что это неврология.
Т.к. все анализы нормальные а вот мозг, к сожалению swsw, нет

[Мечты Сбываются!]

...., а во-вторых лен у вас по-моему проблемы с пищеварительной системой отнюдь не неврологические...

Тань, как я бы хотела верить в это , Но все врачи мне твердят, что это неврология.
Т.к. все анализы нормальные а вот мозг, к сожалению swsw, нет

лен, ну в любом случае каждая мама должна быть настроена не тупо следовать правилам, а прислушиваться к своему ребенку, при этом все же исключая запрещенные продукты, а потом выбирая из разрешенных.
потому что у вас хоть и узкий круг потребляемой пищи на за рамки разрешенного вы не выходите и у нас так же не очень разнообразное меню

[Marina-Eva]

Shnuk? Лена, вы писали как-то, что можно купить амарант у вас в Воронеже. Ура! мне сегодня прислали посылкой 2,5 кг. муки из амаранта. Подскажите, как ее готовить, с чем она совместима. Сыну 1,3, едим все из блендера.

[Shnuk]

Можно печь блины из муки, или печенье.
Я делаю кашу. Нассыпаю в кипяток муку, помешала, выключила, на плите стоит доходит минут 5-10 (у меня электрическая плита, остывает долго). На 1 стакан воды (200 мл) 4 ст. л с верхом муки, получается не очень густая каша.
Можно с тыквой варить (тыкву сначала сварить до нужной консистенции, потом муку  засыпать).
Можно с любыми ягодами которые реб кушает.
Можно делать в виде киселя. -воды побольше налить.
Лучше конечно предварительно муку обжарить, тогда она травяной запах потеряет. (если вам не обжареную прислали, они вроде планировали уже обжареную муку продавать..)
В общем вкус конечно тот еще, немножко горчит. Но мой реб ест. и вес на ней набирает 

[Катёнок]

Девочки, а вот фасоль - не ядрышки фасоли, а зелёные стебельки - это, наверное, стручковая фасоль?   Я вчера купила замороженную для сына. Это к чему относится к углеводам или к растительному белку? И креветки: мы мясо кушаем 3 раза в неделю, рыбу 1 раз в неделю, а креветки? Их вместо рыбы или можно оставить и рыбу, и на следующий день дать креветки? А масло косточки виноградной у всех рафинированное или это только я балда такая купила не то, что нужно? И подскажите, пожалуйста, какими таблицами для расчёта калорий пользуетесь вы. Что-то я просмотрела кучу разных в инете, но там и половины нет тех продуктов, которые мы употребляем 

[Рыбкина]

Подскажите а гречку тоже замачивать перед варкой?

[Катёнок]

да, минимум на 7 часов, потом промыть, а потом уже варить

[Shnuk]

Как показывает мой личный опыт, гречку лучше СНАЧАЛА промыть, потом замочить и варить. Она когда замоченная постоит так набухает, что мыть потом уже нереально ее. А варю потом вобще минуты 2. Закипит, и выключаю, она на плите потом доходит (у меня электрическая плита, пока остынет, каша становится готовой)

[Polina]

Девочки, а вот фасоль - не ядрышки фасоли, а зелёные стебельки - это, наверное, стручковая фасоль?  Я вчера купила замороженную для сына. Это к чему относится к углеводам или к растительному белку? И креветки: мы мясо кушаем 3 раза в неделю, рыбу 1 раз в неделю, а креветки? Их вместо рыбы или можно оставить и рыбу, и на следующий день дать креветки? А масло косточки виноградной у всех рафинированное или это только я балда такая купила не то, что нужно? И подскажите, пожалуйста, какими таблицами для расчёта калорий пользуетесь вы. Что-то я просмотрела кучу разных в инете, но там и половины нет тех продуктов, которые мы употребляем 

Стрючковая фасоль -это овощ.
Насчет креветок думаю можно + еще одно блюдо  между  мясом, не заменять ими ничего.
Расчет калории продуктов  надо считать так: взвешиваем сырой продукт и в калькуляторе калорийности  закладываем вес напротив взвешанного продукта, жмем принять и выходит  распечатка с разными (вареные, жареные, пареные и т.д.) выбираете как вы готовили...

http://www.nauchu-gotovit.ru/c_calor.php#

Масло переводить в граммы, все семена то же.

[Polina]

А еще:
1. объем приготовленной пищи - вычитаем что осталось - получаем чистый вес , что съел ребенок. (естественно вычитаем вес тарелки)
И потом расчитываем количество калорий уже съеденного ребенком. Тогда это будет точно и достоверно.
Т.е. получается, что вы считаете калории два раза:  первый раз когда все положили в общем объеме, а второй раз калории съеденного.

[pluntik]

А я малому креветки не даю. Сама лично ими травилась.
http://7days.kiev.ua/2009-10-17/krevetki-antibiotikami-i-myishyakom.html

[Катёнок]

А еще:
1. объем приготовленной пищи - вычитаем что осталось - получаем чистый вес , что съел ребенок. (естественно вычитаем вес тарелки)
И потом расчитываем количество калорий уже съеденного ребенком. Тогда это будет точно и достоверно.
Т.е. получается, что вы считаете калории два раза:  первый раз когда все положили в общем объеме, а второй раз калории съеденного.

а что делать, если ребёнок не доедает свои порции, значит, не потребляет нужное количество калорий?

[Катёнок]

девочки, всё перерыла, но так и не нашла сколько ккал в:
1) варёная говядина;
2) варёная свинина;
3) тушёная говяжья печень;
4) тыква тушёная (пареная);
5) рыба хоть какая-нибудь варёная или тушёная;
6) маш;
7) чечевица зелёная;
8) тыквенные семечки;
9) тушёный (варёный) кабачок;
10) варёный рис бурый

если у кого-нибудь есть эти данные, пожалуйста, скиньте мне 

[Polina]

А еще:
1. объем приготовленной пищи - вычитаем что осталось - получаем чистый вес , что съел ребенок. (естественно вычитаем вес тарелки)
И потом расчитываем количество калорий уже съеденного ребенком. Тогда это будет точно и достоверно.
Т.е. получается, что вы считаете калории два раза:  первый раз когда все положили в общем объеме, а второй раз калории съеденного.

а что делать, если ребёнок не доедает свои порции, значит, не потребляет нужное количество калорий?

не факт...это ж он объем не съедает, а калорий может быть достаточно. Надо считать..

[Polina]

сам считает калории

http://www.nauchu-gotovit.ru/c_calor.php#