Диета для детей с атонически-астатическим синдромом...

[Odry]

Вообщем, ответьте, мне, пожалуйста, что за диету мы здесь обсуждаем?

Обсуждаем безглютеновую диету.... Пытаемся, по крайней мере...
Для меня Биомед тоже непонятен травлей кандиды (у нас ее нет), а есть конкретная непереносимость глютена  и белка коровьего молока и еще аллергические реакции на продукты некоторые..

и еще хочу добавить, что может кто-то, начав с простой безглютеновой диеты  поймет, что ему нужен Биомед или еще что... Но в любом случае, начать с безглютена кратно проще, чем сразу с Биомеда...

[Полина86]

Оля, привет! Скажи, а у нас в Москве можно сдать этот анализ на непереносимость эту? Была неделю назад у Дадали, спросила её может нам на диету сесть. Она говорит что это все ерунда  в нашем случае.... Сдали анализ на генетику(там болезнь какая-то при которой вообще долго не живут...)

[Odry]

Оля, привет! Скажи, а у нас в Москве можно сдать этот анализ на непереносимость эту? Была неделю назад у Дадали, спросила её может нам на диету сесть. Она говорит что это все ерунда  в нашем случае.... Сдали анализ на генетику(там болезнь какая-то при которой вообще долго не живут...)

Приветик! 
Мы в Чехии сдавали... Хотя от девочек слышала, что на глютен и в Москве теперь берут..Только не знаю где..
А что за болезнь у вас? С нашей тоже долго не живут.. однако, мы нашли варианты пожить подольше... Печень, например, поменяли... Так что все в наших руках! или почти все...

[Полина86]

Оля, привет! Скажи, а у нас в Москве можно сдать этот анализ на непереносимость эту? Была неделю назад у Дадали, спросила её может нам на диету сесть. Она говорит что это все ерунда  в нашем случае.... Сдали анализ на генетику(там болезнь какая-то при которой вообще долго не живут...)

Приветик! 
Мы в Чехии сдавали... Хотя от девочек слышала, что на глютен и в Москве теперь берут..Только не знаю где..
А что за болезнь у вас? С нашей тоже долго не живут.. однако, мы нашли варианты пожить подольше... Печень, например, поменяли... Так что все в наших руках! или почти все...

Она подозревает на генетику. У нас приступы недавно начались, начали Конвулекс давать он нам совсем не пошел(Василинка совсем никакая была), перевели на другое лекарство, пока . Ну в общем немного другого я ожидала от Дадали... Подозревает какую-то мутацию, я даже и не помню как называется.

[Полина86]

Но атония то у неё есть. Я и спрашивала, может мы попробуем диету, она рукой махнула...

[Elena_S]

Девочки, вот еще нашла список обширный, что можно и нельзя:

    
Безглютеновая диета

НЕЛЬЗЯ:

- пшеница, ячмень, ячневая крупа, перловая крупа, рожь, овес, полба;

- хлебобулочные изделия, сладкая выпечка, торты и пироги печь самим;

- шоколадки (как плитки, так и батончики - пробуйте сами делать трюфели из какао), конфеты (можно дать мармелад и аптечные леденцы, если нет карамели такой же марки);

- злаки к завтраку и мюсли;

- пицца, пироги и все на основе сыра и масла;

- все, что продается в магазине без этикетки о составе;

- продукты, в состав которых входит солод (ячмень) и амидон. Пшеничный сироп, мальтодекстрин, декстроза и аромат мальта неопасны (см AFDIAG - Французскую ассоциацию Непереносящих глютен).
Пища, НЕ содержащая глютен - злаки: киноа, гречка, пшено, рис, амарант (щирица), тапиока, маниока, кассава. Употреблять ли кукурузу - посоветоваться с врачом индивидуально. В зависимости от индивидуальной чувствительности: орехи (грецкие, лесные, миндаль, кешью, фисташки, и т.д.), авокадо, оливки, и т.д.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПРОДУКТЫ

* Побольше овощей: цветная капуста, брокколи, стручковая фасоль, кабачки, баклажаны, морковь, лук-порей и репчатый, огурцы, свекла, грибы (немного), тыква, салат, и др. Далее: картошка, каштаны (осторожно, они не все съедобные), крахмалосодержащие (чечевица, бобы, горох) - этого тоже немного.

* Мясо: любое (если нет аллергии - проверьте, может быть аллергия на говядину, т.к. ее протеины ’напоминают’ молочные. Осторожно с колбасными изделиями, которые могут содержать композанты молока ; проверяйте этикетки ветчины, колбас, сосисок и т.д.

* Рыба: предпочитайте маленькую (предпочтительно жирную или ’голубую’ из-за Омега-3) : сардины, скумбрию, кильку, селедку чтобы избежать перенасыщенности ртутью больших рыб (тунец и др.). Однако, Балтийское море полно диоксина, который не выводится из организма...

* Десерт: во-первых, фрукты; бананы, виноград (хорошо для дезинтоксикации), груши, сливы, ананас, абрикос, и т.д. свежие или в компотах. Домашняя выпечка из муки кашьанов, риса, гороха, гречки, крахмала, масла (оливки, грецкий орех, подсолнечное, виноградных косточек, если найдете - пальмовый маргарин или растительный маргарин), яиц (нельзя только если есть аллергия, а так в выпечке они легко усваиваются), мало сахара, но можно мед, стевию, изюм и т.д.

* Вода: как можно больше для вывода шлаков, попеременно мягкую (Volvic и др) и минерализованную (см. этикетки по минерализации), сок : ананас, абрикос, изюм, морковь, апельсиновый и соки красных ягод можно включать, если нет на них реакции.

* Добавки в салат: растительное масло (оливки, тыквенные косточки - самое лучшее от глистов, подсолнух, грецкий орех, виноградные косточки) и травы (кинза и молотый кориандр для детоксикации, лук и чеснок, укроп, петрушка, базилик и т.д).

* Завтрак: сухофрукты (изюм, чернослив и др.), орехи, злаки без глютена, яйца, ветчина (варите сами свинину на медленном огне несколько часов), домашняя выпечка, мед, варенье и фруктовое пюре без сахара (можно с фруктозой), рисовое, кокосовое и миндальное молоко, хлеб без глютена и галеты, блины, оладьи и домашние вафли.

* Полдник: Фрукты, фруктовые пюре и компоты, домашняя выпечка.

вот, кстати, с этим списком ясности у меня в голове побольше стало. Обед-ужин-что нибудь можно сообразить. Но вот завтрак и полдник-вопрос остается открытым, ребенок ест только протертое, жевать категорически отказывается, поэтому на завтрак у нас каша из коробки и смесь, на полдник-кефир с молочной кухни и творог. Кто-нибудь подскажет, может быть, с нежующими детьми я пока присматриваюсь к этой диете, нахожусь на этапе: составление меню в моей голове хотя бы на неделю

[Odry]

Кто-нибудь подскажет, может быть, с нежующими детьми я пока присматриваюсь к этой диете, нахожусь на этапе: составление меню в моей голове хотя бы на неделю

Мы на полдник обычно едим:
- соевые десерты;
- баночки фруктовые-овощные с пометкой БЕЗ ГЛЮТЕНА (хорошо идет тыква);
- банан, груша (нежующему ребенку можно делать блендером или размалывать вилкой, грушу на мелкой терке);
- оладушки различные (рецепты давала) с соевым молоком..

[Elena_S]

Кто-нибудь подскажет, может быть, с нежующими детьми я пока присматриваюсь к этой диете, нахожусь на этапе: составление меню в моей голове хотя бы на неделю

Мы на полдник обычно едим:
- соевые десерты;
- баночки фруктовые-овощные с пометкой БЕЗ ГЛЮТЕНА (хорошо идет тыква);
- банан, груша (нежующему ребенку можно делать блендером или размалывать вилкой, грушу на мелкой терке);
- оладушки различные (рецепты давала) с соевым молоком..

Спасибо,пойду искать соевое молоко и соевые десерты, никогда не видела в магазинах, но может просто внимание не обращала.

[kukuruz]

Elena_S у меня деть не жующий, сою мы не едим,т.к. читала что ее нельзя. На завтрак даю гречку (пшенку, рис)+курага (чернослив)+тыквенные семечки (кедровые орешки)+льняное масло все перетираю в блендере. На полдник - яблоко или груша или тыква с небольшим добавлением крупы (чуть чуть) или кабачок тушу с яичком и перемалываю.

[kukuruz]

да, забыла, добавляю кокосовое, миндальное или рисовое молоко

[кисярыба]

Юль, а причем тут Биомед? Это диета для детей с непереносимостью глютена- глютеновой энтеропатией (что в нашем случае) и целиакией...
Биомед - это для аутистов, насколько я поняла...

Просто здесь несколькими страницами ранее активно опять обсуждался БИОМЕД и опять все у нас перепуталось. Например Таня с Алисой идут в Биомед.

Обсуждаем безглютеновую диету....

и безказеиновую . или нет? Потому как мы пока только готовы отказаться от глютена. от козы мы пока отказаться не можем. Мы бутылочники ...пока. Нам надо свой пузырь получить на ночь.

[кисярыба]

начали Конвулекс давать он нам совсем не пошел(Василинка совсем никакая была)

Кстати. многим генетическим детям. речь идет о нарушениях обмена. вальпроаты категорически противопоказаны. И прежде чем их пить надо разобраться с генетикой.
 А сдавать .Полин . вас послали не на НЦЛ 1.2?

Кто-нибудь подскажет, может быть, с нежующими детьми

мы не жующие. точнее не особо жующие- на полдник едим фруктовые банки с толченным печеньем( БГ печенье есть)  и иногда добавляю козлиный йогурт . так как  от молока мы пока не отказывемся. А вот от каш коробочных ушли почти. можно обычные в блендере . коробочные только РЕмедиа и Беби Ситтер.

 Кстати. да овощи с яйцом можно давать из блендера.

  Спасибо за напоминание про тыквенные семечки и кедровые орехи. так как обычные орехи нам незяя

[Odry]

Юль, а причем тут Биомед? Это диета для детей с непереносимостью глютена- глютеновой энтеропатией (что в нашем случае) и целиакией...
Биомед - это для аутистов, насколько я поняла...

Просто здесь несколькими страницами ранее активно опять обсуждался БИОМЕД и опять все у нас перепуталось. Например Таня с Алисой идут в Биомед.

Обсуждаем безглютеновую диету....

и безказеиновую . или нет? Потому как мы пока только готовы отказаться от глютена. от козы мы пока отказаться не можем. Мы бутылочники ...пока. Нам надо свой пузырь получить на ночь.

Насколько я поняла, основной враг неврологии - глютен..
Казеин выводится за 3 дня, глютен за 8 месяцев...
У нас на белок коровьего молока - аллергия, то есть автоматом уходит и казеин (никогда его и не употребляли)...
Вообще, в Чехии девочки сдавали сразу и на глютен, и на казеин...
Мы только на глютен, так как с казеином и так все ясно...

[Жемчужная]

На полдник еще можно сварганить(тем кто только на БГБК то бишь не в Биомеде), запеканку из тофу.

Рецепт: 150-200гр. тофу+ яичко (лучше 2-3 перепелиных)+ тертое яблоко. Смесь на водяную баню, сверху прикрыть крышечкой минут на 20-25. Если есть мультя- можно делать в ней на пару (по времени в этом случае не скажу). Смесь для запеканки можно плохо жующим предварительно переблендерить. Жующим нормально- просто раскрошить до консистенции творога.

Для хорошо жующих еще рецепт с тофу: запечь с ним яблоко. Тофу перемешиваете с яичком, добавляете ваш подсластитель, можно добавить фруктово-ягодные наполнители на ваш вкус. Сверху мажете взбитым белком, фаршируете яблоко и в микроволновку. У меня LG "Русский повар", поэтому готовится 10 мин.


Также тофу можно добавлять в каши, я добавляю где-то за минуту до готовности и тушить с ним картошечку вместо мяса. Но тут вкус на любителя

[Жемчужная]

кисярыба,  а где стевию можно купить?

на Ихербе можно купить стевию, тростниковый сахар, кленовый сироп. И еще какие-то подсластители там есть, но под наши проблемы выбрала эти