Вкуснятина от Дайкири

[Дайкири]

и еще азиатские паровые пельмешки - вонтоны с мясом и пореем

[Жюли]

и еще азиатские паровые пельмешки - вонтоны с мясом и пореем

gfнеделю назад кушали в китайском ресторане в Турине,только обжаренные вонтоны и без порея,и вообще еще кучу всего(5блюд-точно) и за двоих заплатили 16 евро.здесь это самая дешевая кухня dcvfитальяшки все обедают у китайцев

[Дайкири]

Я в Харбине пока к вонтонам и дамплингам не приценивалась, но скорее всего копейки стоят. Пока время было - сама сделала, даже бамбуковую пароварку прикупила , но возможно придется и готовые покупать

[Дайкири]

Колдуны с грибами в сливочно-грибном соусе

[Дайкири]

Манговый ласси  на домашнем йогурте  :rolleyes:

[Katushka]

Очень быстрая свинина в китайском стиле

А рецептиком поделитесь   

[Дайкири]

да запросто 

500 г свиной вырезки
1ч.л. свеженатертого имбиря
2 ст.л. соевого соуса
2 зубчика чеснока
3 половинки сладкого перца (я брала красный, желтый и зеленый)
2 ч.л. кукурузного крахмала
100 мл холодной воды
1ст.л. кунжутных семечек
1 ч.л. кунжутного масла
1 ст.л. растительного масло для жарки
1 чили-перчик
По желанию: 0.5 ч.л. китайской приправы « 5 специй», или звездочка бадьяна, или 1 ст.л. сладкого чили-соуса или 1 ч.л. меда с 2 ч.л. лимонного сока
 
Свинину нарезать полосками, смешать с имбирем, 1ст.л. соевого соуса, выдавленным через пресс чесноком. Отставить на 5-10 минут.
Порезать перцы на полосочки. Смешать воду с крахмалом и 1 ст.л. соевого соуса.
Разогреть в широкой сковородке растительное масло, выложить свинину и перец, семечки и жарить на большом огне до румяной корочки.
Уменьшить огонь до минимума, всыпать дополнительно специи, обжарить 1 минуту, вылить разведенный крахмал, перемешать, полить кунжутным маслом. Снять с огня. При подаче посыпать резаным зеленым луком.

[Дайкири]

Баклажаны в чесночном соусе

[Дайкири]

Кабачково-сырные оладьи (с фетой и пармезаном) на манер турецких мюджверов 

[Дайкири]

Имбирный цыпленок с овощами по-китайски

[Дайкири]

Теплый салат с кальмарами и шиитаке по-азиатски

[анабель]

Имбирный цыпленок с овощами по-китайски

А можно рецептик?

[Дайкири]

2 ст л. растительного масла
450 г куриной грудки, нарезанной на тонкие полоски (для удобства грудку нужно приморозить, тогда резать легче)
1 чашка болгарского перца, нарезанного на тонкие полоски
1 чашка нарезанный шампиньонов
20 свежих стручков зеленого горошка (такие почти плоские стручки)
1/4 чашки нарезанного зеленого лука
1 ст.л. натертого корня имбиря
1 зубчик чеснока, натертый или мелко нарезанный
2/3 чашки не очень жирного куриного бульона
2 ст.л сахара
2 ст. л сой соуса
4 ч.л кукурузного крахмала
2 ч.л темного кунжутного масла
соль
перец


Разогреть 1 ст.л раст. масла на большой сковороде. Обжарить полоски филе до готовности, отложить на отдельную тарелку. Нагреть 1 ст.л раст. масла , добавить разноцветный болгарский перец, грибы, стручки горошка, зеленый лук, имбирь,чеснок. Обжарить 3-4 мин, при этом овощи должны остаться хрустящими.
Смешать бульон,сахар,соевый соус, крахмал и кунжутное масло в отдельной миске. Смесь добавить в овощи. Готовить на медленном огне, соус должен посветлеть и загустеть. Вернуть на сковороду куриные полоски,посолить, поперчить.
Подавать с горячим рисом.

[анабель]

 Дайкири
СПАСИБО
Попробую в ближайшее время приготовить

[Дайкири]

Снова быстрая китайчатина

Chow Mein - лапша, обжаренные в воке с говядиной и овощами