Солянка.

[ФЕЯ]

А ну-ка делитесь рецептами. Я делаю максимально просто? тушу капсту, моркрвь и лук до сильного размягчения. Как вода выкипает, туда добавляю приправ, лаврушечку, масла растительного  вливаю, порезанные сосиськи, кетчупу немного для цвета и чесночку и всё это поджариваю чуток.

[Ляпако]

эй эй эй......как это??? солянка это же мясное блюдо....

мы на урале эго готовим так
"отвариваем мясо,вытаскиваем его,нарезаем на кусочки и кидаем в бульон,затем кидаем туда картофель нарезанный,варим.
когда картофель сварится,кидаем нарезанные огурцы, колбасу,вареную,копченую,оливки,лимон"

[*Даша*]

о!
класс!!!!
надо попробовать!

[Ляпако]

я колбасу крпченую кидаю и много,много чеснока,получается вкусно....
до этого капусту ни кто не ел

[анабель]

Вот рецептик соляночки. Сначало варите мясной бульон(с мяском,но не много), потом подготавливаем овощи, капусту шинкуем,картофель кубиками, грибы(шампиньоны,свежие или консервированные) режем по желанию ,но не мелко. Бросаем все в бульон, в это время нарезаем колбаску 2х видов( типа краковской, и + сосисочки или сардельки главное что бы были подкопченые),бросаем в бульон + лук репчатый, следом нарезаем соленые огурчики, когда картофель будет почти готов,добавляем нарезанные  огурчики,томат пасту по вкусу, маслины черн. с косточкой, перец черн.молотый, лавровый лист, зелень рубленая (петрушка ,укроп)для аромата,доводим до готовности,можно за 5 минут до готовности добавить еще лимон нарезан на тонкие кружочки,но я люблю добавлять при подаче на стол,и вообще это на любителя кто то любит и без лимона. Ну вот доводим до готовности,  соляночку подаем на стол ,со сметанкой и украшенную рубленной зеленью,

[Katerinka]

На сковороде пассируем репчатый лук, соленые огурцы и капусту квашеную (добавляю, когда есть, вообще можно без нее) 15-20 минут...Добавляю томатную пасту и еще минут 5....
В кастрюлю с бульоном отправляю пассированные овощи на 5-7 минут, затем мясные компоненты (сардельки, копченую грудинку, отварное порезаннное мяско из которого бульон готовила)...соль по вкусу..

В конце варки:лавровый лист+душистый перец..+оливки..

В тарелку:дольку лимона+маслины+зелень+сметанку..

[бона]

А я делаю солянку сборную мясную так:
1. Варится бульон ( я варю говяжью грудинку, и кусок курицы). Готовое мясо вытаскивается и нарезается соломкой)
2. Подготавливаю (нарезаю тоже соломкой) 2 сосиски, копченую грудинку, копченое мясо (карбонат). (Я специально покупаю перед приготовлением небольшие куски разного вида копченостей).
3. Нарезаю соломкой квашеные огурцы
4. На смеси растительного и сливочного масла обжариваю лук, потом обжариваю огурчики (когда они чуть-чуть обжарились, солянка будет вкуснее), туда же томата, добавляю в бульон.
5. Все нарезанное мясо тоже в бульон, потом туда маслины, соль, перец, лаврушка.
6. Перед подачей добавить сметану и кусочек лимона.
Приятного аппетита.