Биомедицинская коррекция организма. БК и БГ питание.

[Polina]

Как было доказано проф Гарварда Алесио Фасано, у ВСЕХ людей глютен активизирует выработку зонулина - физиологического модулятора внутриклеточных плотных соединений кишечника. Именно   зонулин решает, насколько плотной будет кишечная стенка или она будет "протекать" как при проницаемости кишечника. Именно  зонулин (а НЕ глютен) провоцирует воспаление и снижает количество Т-клеток, которые снижают воспаление.

Для возникновения проницаемости кишечника и др неблагоприятных состояний, необходимо сочетание ряда факторов:
- ген предрасположенность, факторы окр среды (экспозом),
- состояние кишечной микрофлоры,
- питание и образ жизни,
- стресс,
- первый прикорм и ГВ,
- история болезни (анамнез) и лечения итд

У подавляющего большинства глютен не вызывает проблем: кишечник очистился, ворсинки расправились - нет симптомов и проблем. НЕ НУЖНО сидеть на БГ диете.
у 6% - может быть пищевая чувствительность. Обратите внимание на состояние ЖКТ. ДЕЛО НЕ В ЕДЕ, а в вашем пищеварении!
у 1% - целиакия - аи. Показана диета без глютена, снижение гиперактивности иммунной системы
у 0,1% - аллергия, обусловленная выработкой ig к белкам пшеницы. Показано снижение гиперактивности иммунной системы и тем самым степени чувствительности

[Polina]

@kucheruk,

А кто принимал такой загуститель для воды, можете сказать как он правильно нащывается или может фото упаковки можно выложить?

Получила сегодня, только что, Nestle  ThickenUp Clear загуститель. Развела с тыквенным соком. Какой же он не экономичный!!!!! Совсем не получается по инструкции сделать, расход в 2 раза больше, если не в три!!!!!!
Дочура все скушала, была довольна. судя по всему подумала что это еда..Я еще для отвода глаз, хвалила "ах ,какая кашка!"     Все хорошо,но дороговато будет  очень!

А Nutilis Powder Dickungspulver  я еще не получила.Закончиля он пока, аптека заказала для меня,но придет не скоро.Интересно будет сравнить. Вдруг этот загущает интенсивнее....

Тапиока то же может использоваться как загуститель.

еще вот

http://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=food+thickener&isNewKw=1&_pgn=1&epp=24&=&=&itemId=&mfs=KWCLK&acimp=0&sqp=food+thi&_trksid=p2056116.m2428.l1311.R1.TR1.TRC0.Xfood+thi

http://www.ebay.com/itm/181509381904

[Мила Юсупова]

Я беру в ашане крахмал из тапиоки от Гарнец, 90 с чем-то рублей за упаковку 500гр, маркировано глютенфри @Ирина Шляхтович

[Бульбасик]

Девчат, а как правильно разводить тапиоку? Например как кисель сварить? Она от нагрева густеет? Вот сейчас развела в чашке, а там как вода.

[Polina]

@Бульбасик, Развести в холодной воде и вылить в кипящую воду.
Она густеет в кипятке. Консистенцию подбирать надо - какая вам подойдет. Но густеет она очень сильно.

Я варила просто прозрачную без всего. А потом когда надо смешивала со свежим соком или пюре фруктовым.

[Бульбасик]

@Polina, Полина, спасибо большое. Я проверила, что густеет сильно, уже чуть беф-строганов не испортила)

[Aurum]

Девочки, предположительно от чего могут краснеть щеки? Не сыпь, не пупырышки, не шершаво, не похоже ни на диатез, ни на дерматит, просто краснота, на ощупь никак не чувствуется. Более выраженные вертикальные полосы по краям рта прям ярко-красные на фоне просто красных щек. Исключила все уже недели 2, едим только гречку, пшенку, мясо и зеленые яблоки. Краснота то есть, то нет, как будто от еды и не зависит. Это может быть кандида, как думаете?

[Мечты Сбываются!]

это может быть и не только кандида
пшенка и зеленые яблоки тоже непроостые продукты для воспаленного,_ впрочем как и гречка


вы пробиотики пьете?

[Shnuk]

Может кандида, может на фенолы.
кандида, кстати, любит яблоки! Поэтому мы едим только груши, киви, банан (редко и не все, у некоторых и банан кандиду кормт)

[Polina]

Девочки, предположительно от чего могут краснеть щеки? Не сыпь, не пупырышки, не шершаво, не похоже ни на диатез, ни на дерматит, просто краснота, на ощупь никак не чувствуется. Более выраженные вертикальные полосы по краям рта прям ярко-красные на фоне просто красных щек. Исключила все уже недели 2, едим только гречку, пшенку, мясо и зеленые яблоки. Краснота то есть, то нет, как будто от еды и не зависит. Это может быть кандида, как думаете?

Я бы на фенолы подумала: краска, бассейн, пластик или еще что -то подобное. Бутылочка или игрушка новая...

[Aurum]

Спасибо, игрушек новых вроде нет, бутылками не пользуемся вообще, пластиковую посуду и контейнеры выбросила все, когда про фенолы узнала. Попробуем яблоки убрать. А кишечник вроде норм, с жкт проблем не было никогда. Хотя 2 мес подряд на антибиотиках были в реанимации, потом месяц давала Линекс, стул восстановился и уже 1,5 года без проблем. А из пробиотиков что можно давать, какие лучше? На хербе закажу, а пока из аптечных что можно?

[Вера Б]

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, если продукт без лактозы, это значит что он и без казеина? да?

[Irina2014]

@Бульбасик, Катя, привет! А где ты у нас в городе тапиоку нашла?

[Бульбасик]

@Irina2014, Привет,привет. На ихербе покупала, Ир)

[Irina2014]

@Бульбасик,ясно.   спасибо!

[maldiva]

Здравствуйте! Подскажите, где ребенку можно сдать анализы на переносимость глютена и казеина? Стоит ли вообще делать анализ в России (Инвитро, Хеликс Гемотест) или нужно сдавать заграницей (писали про лабораторию www.labbio.net  в Париже, но на их сайте я не нашла таких анализов.) Если ошибаюсь - ткните , пожалуйста, пальцем, где эти анализы искать..