Полезные напитки

[Мечты Сбываются!]

Свежевыжатые фруктовые и овощные соки прекрасно дополняют друг друга.
Фруктовые соки богаче сахарами и витаминами, а овощные – минеральными солями.
Свежевыжатым сок считается только в течение 10-15 минут с момента приготовления. Затем все биологически активные вещества и полезные соединения начинают необратимо окисляться, из-за чего сок быстро теряет свою ценность.




Фруктовые соки свежевыжатые

Соки лучше употреблять за 30–40 минут до еды либо в промежутках между приемами пищи. Особенно тщательно эту рекомендацию нужно соблюдать для соков из сладких фруктов. Если выпить сладкий сок после обеда, он может усилить брожение в кишечнике и спровоцировать вздутие живота.

Фрукты содержат очень важные для нашего организма кислоты: Яблочную, винную и лимонную.

Лимонная кислота в большом количестве может быть опасна для вашего организма. Она содержится в таких фруктах и ягодах как лимон, лайм, грейпфрут, апельсин, ананас, персик, клубника, клюква.
Если не злоупотреблять соками и фруктами, которые содержат эту кислоту, тогда все будет хорошо. Стакана сока в день будет достаточно.

Яблочная кислота. Это природный антисептик. Основными ее поставщиками являются: яблоки, абрикосы, вишня, виноград, лимон, персики, бананы, слива и чернослив. Яблочная кислота оказывает благоприятное воздействие на кишечник, печень или желудок.
   
Винная кислота. Основное ее назначение – бороться с паразитами и микробами. Ее вы можете найти в ананасах и винограде.

Многие считают, что свежевыжатые соки полезны в любых количествах и однозначно безвредны. Однако это не так. Один и тот же сок кому-то помогает, а кому-то может и навредить.

Свежеприготовленные соки лучше пить сразу. Кратковременное хранение в холодильнике до 3-х дней. В морозилке можно хранить сколько угодно долго.

Будьте внимательны
 При некоторых заболеваниях свежевыжатые  соки  противопоказаны. Так,  при язвенной  болезни,  обострении  гастрита и панкреатита  не стоит пить  кислые соки:  лимонный,  апельсиновый, яблочный,  смородиновый,  клюквенный. В них много  органических  соединений,  которые повышают  кислотность  желудочного сока, могут  вызвать изжогу  и  приступ болей.
 Виноградный сок желательно ограничить  полным  людям  и больным  сахарным диабетом.
 В нем слишком  много глюкозы и калорий.  Нежелательно увлекаться  напитками из винограда и при синдроме раздраженного кишечника.
 Помните, что многие свежевыжатые соки оказывают послабляющее действие. Поэтому при склонности к поносам их рекомендуется предварительно разводить водой и пить понемногу.
Чтобы получить из свежевыжатого сока полезные вещества и витамины, совсем не нужно пить его литрами, как рекомендуют некоторые «целители». Такие эксперименты над организмом могут нанести вред.
Разумная норма – от нескольких столовых ложек до трех стаканов в день в зависимости от вида сока.

Гранатовый сок - король соков, известен своими полезными свойствами. Он является натуральным свежевыжатый гранатовый сокисточником антиоксидантов,  в нем содержится их в несколько десятков раз больше, чем в зеленом чае или вине. Кроме того, гранатовый сок обладает уникальной возможностью разжижать кровь, что позволяет улучшить кровообращение, увеличивает содержание «полезного холестерина». Гранатовый сок является превосходной профилактикой раковых заболеваний; помогает при артерии, болезни Альцгеймера, остеопорозе; снижает артериальное давление.
Противопоказан свежевыжатый гранатовый сок при гастрите с высокой кислотностью, язвенной болезни и панкреатите.

Яблочный сок. В нем много витаминов С и Р, есть соли калия, кальция, железа, медь, марганец, кобальт, цинк, никель. Его применяют при атеросклерозе, болезнях печени, мочевого пузыря, почек, мочекаменной болезни. Пектин из яблочного сока с мякотью нормализует работу кишечника. Высокое содержание сахаров и органических кислот способствует быстрому восстановлению после физических нагрузок. Яблочный сок можно пить
без ущерба для здоровья в довольно больших количествах – до одного литра в сутки.
Противопоказан свежевыжатый яблочный сок при обострении гастрита, язвенной болезни и панкреатита.

Грейпфрутовый сок содержит в себе очень много витамина С, витамины групп К и В, биотин, кальций и калий. Кроме того, что грейпфрутовый сок приятен на вкус, помогает насытить организм необходимыми витаминами, он обладает следующими полезными свойствами. Грейпфрутовый сок подходит для аллергиков, он не вызывает аллергию, благотворно влияет
на состояние кожи, способствует укреплению иммунной системы, помогает бороться с простудой, служит отличной профилактикой при раковых заболеваниях. Несмотря на всю пользу сока, стоит обратить внимание на следующее: не стоит злоупотреблять цитрусовыми соками, дело в том, что они постепенно выводят кальций из организма. чтобы сохранить его необходимо делать упражнения каждый день для восстановления кальция в организме и укрепления костей. Кроме того, свежевыжатый сок из цитрусовых пейте сразу, потому, как он быстро выветривается.
Однако если у вас язва желудка или двенадцатиперстной кишки, хронический гастрит или панкреатит, то цитрусовые соки лучше не пить. Кроме того, нужно помнить, что грейпфрутовый сок может вступать во взаимодействие с лекарствами. Поэтому в период приема многих препаратов он противопоказан.

Лимонный сок
считается чемпионом по содержанию витамина С, калия и витамина Р. Лимонный сок весьма полезен: он обладает свойством защиты от вирусов организма; борется с простудными заболеваниями; является натуральным антисептиком; способен очистить кровь; помогает при снижении веса; насыщен антиоксидантами; служит отличной профилактикой при раковых
и сердечнососудистых заболеваниях; борется с анемией. Но, что очень важно! Не пейте лимонный сок в чистом виде, это очень вредно для
вашего желудка. Для того чтобы получать ежедневную дозу лимонного сока, достаточно капнуть несколько капель в простую воду. Это поможет нормализовать работу почек, улучшить общее состояние организма. Не стоит злоупотреблять чистым лимонным соком, он выводит кальций из организма.

Мандариновый сок – ценный диетический продукт.
В мякоти плодов содержатся сахара, витамины,
фитонциды, лимонная кислота. Мандариновый
сок способствует повышению иммунитета организма, повышает аппетит, улучшает пищеварительные и обменные процессы, снимает воспаление бронхов и верхних дыхательных путей, смягчает кашель. Сок мандарина является эффективным антицинготным и фунгицидным
(противогрибковым) средством.

Апельсиновый сок считается самым частым свежевыжатым соком. Именно его подают во всех ресторанах на завтрак. Апельсиновый сок известен как самый лучший источник витамина С и мощное средство, которое борется с простудными заболеваниями. Кроме того, если пить апельсиновый сок в достаточном количестве, то он служит организму как натуральный антиоксидант, препятствует раннему старению кожи, помогает очистить организм, выводит токсины, борется со многими заболеваниями. Например, апельсиновый сок является отличной профилактикой в случае кровоточивости десен, в случае со слабыми сосудами. Кроме того,
организм человека использует поступаемый витамин С для строительства коллагена, который и отвечает за упругость и молодость нашей кожи.
В апельсиновом соке также содержатся медь, магний, калий, цинк,
марганец, витамины, фолиевая кислота, кальций и другое.

Ананасовый сок. Многие считают, что ананасовый сок полезен только тем, кто мечтает избавиться от лишних килограмм. Однако, это не так. Кроме того, что ананасовый сок расщепляет жиры, борется с лишним весом, он обладает рядом полезных свойств: как ни странно, но, ананасовый сок хорошо помогает справиться с тошнотой (например, могут его пить беременные); полезен для костей, так как содержит в себе большое количество марганца; способствует улучшению кровообращения; является отличной профилактикой подагры.
В ананасовом соке содержатся: витамины А, С, калий, натрий,
бромелайн, кальций, сера и другие.



Ягодные свежевыжатые соки

Айвовый сок – прекрасное средство, укрепляющее стенки кровеносных сосудов, является кровоостанавливающим, вяжущим, мочегонным действием, а также обволакивающим, антисептическим и противовоспалительным свойствами. Айва содержит множество сахаров (глюкоза, фруктоза и сахароза), дубильные вещества, азотистые вещества, протопектины, яблочную, винную, лимонную кислоты, минеральные соли, витамин С, эфирное масло и фитонциды, ароматические вещества.

Сочетание айвового сока и яблочного – эффективное средство при анемии и других заболеваниях крови. Употребление одновременно айвового сока и грейпфрута или винограда окажет помощь при заболеваниях печени.

Айвовый сок полезен при лечении воспалительных заболеваниях кишечника при колитах или энтеритах.


Сок арбуза содержит огромное количество витаминов и минеральных веществ. Щелочные вещества, имеющиеся в арбузах, нейтрализуют избыток кислот в организме. Сок арбуза полезен при повышенной кислотности, а также обладает антисклеротическим действием.

Сок арбуза оказывает на клетки оживляющее и омолаживающее действие, улучшает состояние кожи и волос, укрепляют кости и зубы, улучшает усвоение белка, стимулирует кислородный обмен в клетках, улучшает кровообращение, связывает и вымывает из организма токсичные вещества. Сочетание арбузного сока с вишневым помогает при заболевании печени и почек.

Сок винограда – вкусный и эффективный помощник при проблемах с пищеварением.

Виноград содержит органические кислоты, минеральные соли, витамины. Виноградный сок устраняет атонию кишечника и одновременно выводит из организма воду и токсичные вещества, а также связывает жиры. Виноград – идеальная осенняя диета. Он ускоряет прохождение мочи по почкам, мочевому пузырю и мочевыводящим путям, вымывает токсины и бактерии и уменьшает воспалительные процессы в почках и мочевом пузыре. Виноград содержит все витамины группы В, столь важные для углеводного обмена, здоровья нервной системы и мозга. Фруктоза (фруктовый сахар) немного поднимает уровень сахара в крови. Слишком низкий уровень бывает основной причиной усталости, нервозности и неспособности к концентрации. Виноград богат фолиевой кислотой и витамином С.

Виноградный сок с добавлением яблочного благотворно влияет на кровяное давление, стабилизирует кровообращение. А также рекомендуется употреблять виноградный сок при начальных стадиях туберкулеза легких, при бронхитах и плевритах, подагре, болезнях печени почек.

Сок  спелых ягод ежевики содержит большое количество каротина. Благодаря высокому содержанию витамина С ежевика укрепляет иммунную систему. Содержит сахара (глюкозу, сахарозу, фруктозу), пектиновые и дубильные вещества, органические кислоты, соли калия, медь, марганец. При употреблении сока ежевики с гранатовым соком помогает при воспалительных заболеваниях кишечника, а при добавлении к соку ежевики лукового сока способствует излечению склеротической формы гипертонической болезни и артериосклероза мозга. Сок ежевики является хорошим жаропонижающим средство, стимулирует работу желез внутренней секреции, помогает при заболеваниях вен, судорогах и геморрое.

Сок клубники идеально сочетает в себе вкусовые достоинства с высоким содержанием ценных веществ. Она способствует разгрузке печени и желчного пузыря, стабилизирует обмен веществ, нормализует работу системы пищеварения. Клубника отличается наиболее высоким содержанием марганца, который помогает нормальному обмену веществ, формированию костей и крови, поставляет пищу нервам и мозгу, активизирует половое влечение, обеспечивает красящими пигментами волосы и кожу, стимулирует работу гормонов щитовидной железы. Клубничный сок выводит токсины из кишечника, уменьшает сбои в работе органов пищеварения, быстро снижает уровень холестерина в крови – это отличное средство для профилактики атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Клюквенный сок освежает и тонизирует, хорошо утоляет жажду, обладает жаропонижающим действием. Клюква содержит большое количество органических кислот, пектиновые и красящие вещества, витамины и фитонциды.

Клюквенный сок обладает бактерицидным действием, его рекомендуется употреблять при воспалительных заболеваниях. Клюквенный сок с медом помогает при бронхите. Добавление клюквенного сока в сок лимона способствует излечению туберкулеза.

Сочетание клюквенного и дынного соков рекомендуется как успокаивающее средство при нервном перевозбуждении, некоторых нервных и психических заболеваниях.

Сок крыжовника обладает обезболивающим, мочегонным и желчегонным действием. Крыжовник богат кремнием, необходимым для соединительной ткани, обезвреживает тяжелые металлы, и балластными веществами, очищающими кишечник. Сок крыжовника содержит много сахаров, органических кислот, азотистые соединения, минеральные соли и витамины. Сок крыжовника употребляют при слабых артериях и венах, при судорогах мышц, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. При головных болях, мигрени очень полезен сок крыжовника с репой или миндалем. Сочетание сока крыжовника и клубничного сока благотворно влияет на лечение ревматизма, подагры, некоторых форм артрита. Сок крыжовника применяет при некоторых заболеваниях полости рта, десен.

Малина обладает неповторимым чуть кисло-сладким вкусом и особым ароматом. Сок малины не только питательный, насыщающий энергией напиток, но и является жаропонижающим и потогонным средством при простудах и лихорадке. Содержащийся в малине провитамин А помогает при проблемах со зрением и глазных болезнях. Малина богата витамином С, который действует в неразрывном комплексе с рутином, уменьшая и останавливая кровотечение во всем теле, например носовое или кровоточивость десен, при обильных менструальных кровотечениях. Малина выводит жидкость из организма и очищает кишечник, помогает при заболеваниях почек и мочевого пузыря, устраняет запоры.

Сочетание малинового сока с картофельным помогает при язвенных болезнях. Добавление сока малины в морковный сок применяется при заболеваниях почек и мочевых путей. Сок малины помогает при некоторых формах сахарного диабета для понижения уровня сахара в крови.
Сок смородины (красной и черной)

Всего 35–40 ягод черной смородины составит дневную норму потребления витамина С организмом. Сок смородины (красной и черной) утоляет жажду, устраняет чувство тошноты и улучшает аппетит, действует ка противовоспалительное средство. Пигменты ягод смородины содержат каротин, из которого образуется витамин А – второй по важности иммунный материал, защищающий слизистую оболочку и стимулирующий клеточный обмен. В соке черной смородины очень высока концентрация рутина (витамин Р), поддерживающего сосуды в рабочем состоянии и укрепляющего их прочность. В сочетании с витамином С он служит для профилактики атеросклероза. Употребление сока черной смородины повышает функциональную активность кишечника и способствует нормальному отделению желчи из желчного пузыря. Особенно высока в ягодах смородины доля кальция (лучшее успокоительное средство). В них много железа (для кроветворных процессов), магния и марганца (для нормальной работы сердца, хорошего настроения, способности к концентрации).

Красная смородина содержит также, помимо перечисленного, минеральные соли и красящее вещество. Сочетание сока смородины с цитрусовыми способствует излечению при водянке и отеках. Если добавить сок черной смородины в мандариновый, то можно излечить многие кожные заболевания. Сочетание сока красной смородины с вишневым соком рекомендуется при заболеваниях почек и мочевых путей.

Облепиха содержит каротиноиды, органические кислоты, сахара, дубильные вещества, изомрамтен, витамины, физальен, Сок из облепихи и облепиховое масло уменьшают и прекращают боли и воспалительные процессы, ускоряют грануляцию и эпителизацию тканей, способствуют быстрому заживлению ран и обладают поливитаминным действием.

Сок из облепихи принимают при различных авитаминозах, цинге, куриной слепоте и язвенной болезни пищевода и желудка. Сочетание облепихового сока и свекольного благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и предотвращает возможные заболевания полости рта. Облепиховый сок рекомендуется пить при доброкачественных и злокачественных опухолях.
Сок черники

Черника – самое вкусное лекарство от стресса. Высокоэффективные биовещества, содержащиеся в чернике, успокаивают нервы. Черника особенно богата каротином, защищающим иммунную систему и клетки организма от бактерий и свободных радикалов. Кроме того, ягоды содержат много танина (дубильного вещества), укрепляющего слизистую оболочку, предупреждающего воспалительные процессы и убивающего бактерии. В чернике много марганца, витамина С, который помогает бороться с инфекциями и простудами. Добавление сока черники в капустный сок способствует излечению желудочно-кишечных заболеваний, в том числе язв. Темно синие «чернила» в чернике – это растительный пигмент антоциан, защищающий растительные клетки, а также клетки человеческого организма. Биологически активные вещества, содержащиеся в ягодах черники, быстро попадают в кровь, омолаживают и оживляют клетки. Кроме того, сок черники поддерживают и повышает остроту зрения.
Сок шиповника

Черничный сок по содержанию витамина С может сравниться лишь с облепихой. При этом особенно важно его биологически активное взаимодействие с другими целебными веществами, например с особой разновидностью каротина, из которого получается витамин А. Шиповник содержит пектиновые и дубильные вещества, органические кислоты, много разнообразных витаминов, глюкозиды.

Сок шиповника укрепляет сосуды, помогает при больных венах и судорогах, помогает при кровотечениях из десен и пародонтозе, улучшает снабжение кислородом клеток тела, стимулирует либидо и потенцию.

Добавление сока шиповника в сок авокадо помогает при гипертонии, малокровии и артериосклерозе. Одновременное употребление сока редьки и сока шиповника помогает при болезнях печени (гепатитах и холециститах).

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
При некоторых заболеваниях употребление некоторых ягодных соков необходимо ограничивать или исключать из своего рациона совсем. Такие ограничения касаются прежде всего больных некоторыми формами сахарного диабета, то есть при нарушении функции поджелудочной железы, связанной с секретами гормона инсулина, больным сахарным диабетом не следует употреблять ягодные соки, в которых содержание глюкозы равно или больше содержания фруктозы. Это айвовый и виноградный соки. При нарушении обмена веществ и склонности к ожирению следует ограничить употребление сладкими ягодными соками, так как химический состав имеет в своем составе высокий процент углеводов (сахаров – глюкозы, фруктозы, сахарозы). В связи с нарушением обмена веществ, малоподвижном образе жизни сахара могут превращаться в жиры, увеличивая тем самым массу тела. Именно поэтому надо ограничить употребление айвового, виноградного соков, соков клубники, ежевики.

Больным с острыми и хроническими заболеваниями желудка и кишечника, а также печени и поджелудочной железы не рекомендуются соки смородины (прежде всего красной, так как в ней содержится большое количество лимонной кислоты), а также следует ограничить употребление сока клюквы (в нем имеется лимонная, яблочная и хинная кислоты). Во всех этих соках содержится большое количество органических кислот, которые вызывают раздражение слизистой оболочки органов пищеварительной системы. Кроме того, больным язвой желудка клюквенный сок категорически противопоказан. При болезнях печени и желчного пузыря не рекомендуется употребление соков из ягод кислых сортов, таких как клюква, барбарис, облепиха и других.

[Мечты Сбываются!]

Травяные свежевыжатые соки

Травяные соки, к сожалению, – самые непопулярные из всех видов соков, хотя по своим целебным свойствам не уступают ни овощным, ни фруктовым, ни ягодным. Так, сок из петрушки - прекрасное мочегонное средство, помогающее при заболеваниях почек, сок сельдерея - содержит большое количество магния и железа, что очень ценно в качестве питания для клеток крови, сок одуванчика помогает при малокровии и аллергии. Все травяные соки обладают прекрасным стимулирующим эффектом.  А так же прекрасно сочетается с другими соками, например: сок петрушки с томатным, сок сельдерея с морковным и т.д. Основным компонентом зеленых растений является хлорофилл, который называют «зеленой кровью растения».
Для отжима соков из трав необходима специальная двухшнековая соковыжималка холодного прессового отжима. Стоит не забывать, что такие соки следует готовить из экологически чистой, доброкачественной травки, тщательно ее помыв.

Сок из сныти.
Любой садовод или огородник, профессиональный аграрий или любитель хорошо знает злостный сорняк – сныть обыкновенную. Но далеко не все осведомлены, что эта надоедливая трава – настоящий кладезь полезных веществ. Об удивительных свойствах этой травы люди знают исстари, недаром в России существовала поговорка: «Не до сыти, дожить бы до сныти». Это означало, что даже в самые голодные времена появление сныти приравнивалось к спасению, ведь в ней содержатся все необходимые питательные вещества. Один из самых почитаемых на Руси святых – Серафим Саровский, живший в лесном уединении, питался именно снытью, отказавшись от хлеба и другой пищи на несколько месяцев.
Но мы с вами, конечно, не будем вводить сныть как один из базовых продуктов в свой рацион, а используем ее лишь как полезную добавку. Чем же так хороша сныть, откуда берутся ее удивительные качества?    Сок из сныти

С помощью сныти справляются с авитаминозом, лечат воспалительные заболевания почек и желудочно-кишечного тракта.
Сныть обладает мочегонным и желчегонным, болеутоляющим, ранозаживляющим, кровоочистительным свойствами, улучшает пищеварение. Препараты сныти обладают фунгицидным, противоспалительным, диуретическим и ранозаживляющим действием. Они усиливают детоксикационную функцию печени. Свежие листья обладают обезболивающим действием. Наличие в растении фалькаринола и фалькариндиола делает его ценным сырьем при лечении грибковых заболеваний кожи. Лекарственным сырьем служит надземная часть растения, реже корни.
Показания к применению - при ревматизме, воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря, суставов и желудочно-кишечного тракта, дыхательных путей, при рожистом воспалении и экссудативном диатезе.
Химический состав растения изучен недостаточно. В листьях обнаружены аскорбиновая кислота, железо, марганец, медь, бор, титан. Сныть является признанным средством от подагры, причем применяется при этом заболевании и внутрь, и в виде наружных примочек. Употребляя это растение, можно очистить печень, улучшить обмен веществ. В последние годы появились сообщения о том, что потребление сныти позволяет снизить содержание холестерина в крови
В народной медицине водный настой травы применяют при желудочно-кишечных заболеваниях, сопровождающихся раcстройством деятельности пищеварительного тракта, болезнях почек и мочевого пузыря, различных поражениях суставов.
Отличный медонос и вообще замечательное растение!
Являясь корневищным растением, сныть легко наращивает зеленую массу после срезания, то есть за одно лето дает несколько «урожаев». Как только сходит снег, появляются ее ростки, а последние листочки можно срывать глубокой осенью.

 

Крапивный сок
выжимают из молодой, весенней крапивы.
Он содержит витамин C (в 2,5 раза больше чем в лимонах), B1,B2, K1 (антигеморрагический витамин), каротин, железо, марганец, медь, кальций, калий, никель, минеральные соли, серу, бор, белок (по белковому содержанию листья крапивы сравнимы с такими признанными лидерами, как фасоль, бобы, горох).
Свежевыжатый сок крапивы действует как кровоостанавливающее, противовоспалительное, ранозаживляющее, общеукрепляющее, антисептическое, противосудорожное, желчегонное, мочегонное, поливитаминное средство, помогает при лечении анемии, атеросклероза, фибромы матки, дизентерии, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, холецистита, повышает тонус сердечнососудистой системы, матки и кишечника,
Крапивный сок показан при суставном ревматизме и подагре, при острых и хронических энтероколитах, при неврозах и эпилепсии.
Наружное применение сока крапивы значительно ускоряет процесс заживления гнойных ран, способствует избавлению от угревой сыпи, помогает росту и укреплению волос (свежевыжатый сок крапивы смешивают с небольшим количеством воды и втирают в кожу головы). При стоматите и ангине, в качестве антисептического и противовоспалительного лечения, следует полоскать ротовую полость и горло (в данном случае свежевыжатый сок крапивы разводят с водой в  соотношении один к одному).
Он прекрасно выводит лишнюю жидкость и шлаки из организма и улучшает обмен веществ (в этом случае стоит применять по одной столовой ложке свежевыжатого сока крапивы 2-3 раза в день).
Противопоказан при беременности, особенно в последние месяцы, не назначается она при тромбофлебитах, злокачественных образованиях и кровотечениях неустановленной этиологии, повышенной свертываемости крови, варикозной болезни и при индивидуальной непереносимости.

 
Сок из листьев одуванчика -
настоящий эликсир жизни. Наиболее питательны ранние, весенние листики одуванчика.
Он содержит много калия, кальция, магния, натрия, железа, каротина, витамины С, В2, холин, никотиновую кислоту, фосфор.
Сок одуванчика помогает при хронических заболеваниях печени, камнях в желчном пузыре и в почках, при атеросклерозе и при воспалительных заболеваниях почек. Тонизирует и укрепляет организм, улучшает работу селезенки и желчного пузыря, помогает при лечении малокровия, гастрите с пониженной кислотностью, атеросклерозе, заболеваниях суставов, слабом аппетите, отеках различного происхождения, рахите и некоторых форм аллергии, холецистите, циррозе печени, также используется при интоксикациях и отравлениях.    Сок из листьев одуванчика
Свежевыжатый сок одуванчика в сочетании с соками сельдерея и моркови рекомендуют употреблять при астме, анемии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы и авитаминозе.
В сочетании с морковным соком и соком листьев репы, помогает при недугах позвоночника и других болезнях костей, а также придает зубам крепость, предотвращая тем самым пародонтоз и разрушение зубов.
Листья одуванчика не следует собирать около дороги, так как они отлично поглощают все вредные вещества, в том числе свинец из выхлопных газов.
Противопоказан при острых состояниях с закупоркой желчных путей, при язвенной болезни и гастрите, при передозировке может вызвать рвоту и диарею.


Сок из листьев салата
При приготовлении сока из листьев салата стоит обращать внимание на цвет листьев. Листья салата должны быть темно-зеленые, так как в них значительно больше хлорофилла и других жизненно важных элементов, чем в светлых.
Сок салата насыщен витамином С, содержит большое количество железа, йода, магния, калия, кальция, фосфора и хлорофилла. Сок салата полезен не только взрослым, но и детям, даже совсем маленьким.
Он является хорошим мочегонным средством, улучшает обмен веществ, нормализует пищеварение, укрепляет мышцы и повышает иммунитет, стимулирует работу головного мозга, а также улучшает сон и успокаивает нервную систему.
   Сок из листьев салата
Регулярное употребление салатного сока укрепляет волосы и улучшает их рост, очень полезен сок салата людям, страдающим туберкулезом и желудочными заболеваниями, благоприятно действует на жировой обмен, снижает уровень холестерина в крови, что препятствует развитию атеросклероза, гипертонии и ожирения.
Свежевыжатый сок салата следует употреблять не более 100 мл в день и лучше смешивать его с морковным, яблочным, огуречным или томатным соками.
Противопоказания больным подагрой и мочекаменной болезнью, при острых и хронических колитах и энтероколитах, сопровождающихся диспепсическими явлениями.

Сок люцерны
Люцерна - растение семейства бобовых. Ее корни уходят глубоко в землю (10-30метров), поэтому она содержитСок люцерны многие редкие элементы: фосфор, кальций, калий, марганец, натрий, кремний, а так же она невероятно богата хлорофиллом.
Сок получают из листьев люцерны. Если же вы живете в городе, и листья люцерны вам достать сложно, то сок можно выжать из пророщенных семян люцерны, или добавлять пророщенные семена в пищу.
Сок люцерны заряжает энергией, восстанавливает силы,
повышает устойчивость иммунной системы. Хлорофилл, входящий в состав люцерны, помогает обновлению клеток организма, при расстройствах дыхательной системы, полезен для сердца и кровообращения.
Свежевыжатый сок люцерны очень концентрированный и сильнодействующий, поэтому его не стоит пить в чистом виде. Он прекрасно сочетается с морковным соком и соком из листьев салата, усиливая полезные свойства каждого сока.
Противопоказан при бронхите, астме, заболеваниях пазух носа, инфекционных заболеваниях.

Сок петрушки
Так как петрушка лекарственная трава, сок петрушки чрезвычайно богат полезными веществами. Его получают из стеблей или корней петрушки.Сок петрушки

Сок петрушки превосходит многие фрукты и овощи по содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С), по содержанию каротина петрушка не уступает моркови, в 100 г петрушки содержится две суточные нормы провитамина А, так же сок петрушки содержит витамины В1, В2, соли магния, калия, железа, фолиевую кислоту, ферментные вещества, в том числе инулин, регулирующий обмен глюкозы в крови.
Он способствует восстановлению остроты зрения, показан при заболевании глаз и зрительного нерва, катаракте и конъюнктивите, изъязвлении роговицы глаза, отличное средство при заболеваниях мочеполового тракта, очень помогает (благодаря наличию специфического горько-прохладного вкуса) при камнях в почках и мочевом пузыре, нефрите, а также при других заболеваниях почек, обладает неоценимыми свойствами, необходимыми для кислородного обмена и поддержания нормальной функции надпочечников и щитовидной железы.
В смеси со свекольным соком успешно применяется для снятия спазм при менструации. При регулярном употреблении этой смеси соков спазмы часто прекращаются совсем. При этом из диеты исключаются крахмалы, сахар и мясо.
Сок петрушки – один из самых сильнодействующих, поэтому за один прием можно выпивать не больше 1 столовой ложки свежевыжатого сока. Его можно пить вместе с морковным, салатным, шпинатным или сельдерейным соком (в пропорции 1:3).
Противопоказан при воспалении почек.

Сок ревеня
Сок ревня очень богат органическими кислотами, в частности, щавелевой кислотой, минеральными солями и витаминами С и Р.
Его следует принимать в смеси с сельдерейным, морковным или фруктовым соками в соотношении 1 столовая ложка свежевыжатого сока ревеня на 1 стакан другого сока (овощного или фруктового) с добавлением 1 столовой ложки меда.
Употребление сырого сока ревеня в пищу благотворно влияет на систему пищеварения, способствует нормальной работе почек и кровообращения.
Он обладает желчегонным действием, его следует принимать при таких заболеваниях как: запоры, атония кишечника, холецистит, гастрит, нарушение процессов пищеварения.
Ревень содержит больше щавелевой кислоты, чем любой другой овощ, поэтому сок ревеня надо принимать правильно, а правильно - это значит в сыром виде.
Нельзя пить сок ревеня после тепловой обработки, так как органическая щавелевая кислота переходит в неорганическую форму (откладывающееся в наших тканях в виде кристаллов), которая не только бесполезна, но и вредна для организма (нарушается усвоение кальция, возникает его дефицит, а это ведет к разрушению костей и заболеванию суставов).

Сок сельдерея
получают из стеблей или корней сельдерея
Сельдерей - диетическое растение. Калорийность сельдерея - 18 ккал.
Корни сельдерея содержат эфирные масла, минеральные соли калия, кальция, фосфора, магния, натрия, уксусную, щавелевую и масляную кислоты, крахмал, витамины С, В1, В2, РР. В стеблях и листьях сельдерея содержатся эфирные масла, витамин С, провитамин А, минеральные вещества (главным образом фосфор и железо), растительные гормоны.
Сок сельдерея содержит большое количество магния и железа, это сочетание очень ценно в качестве питания для клеток крови. Большой процент органического натрия способствует выведению из организма углекислого газа и предотвращению преждевременной старости.
Сок из корней сельдерея применяют при аллергической крапивнице, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с нормальной и пониженной секрецией, гастритах и заболеваниях почек, особенно при мочекаменной болезни, цистите, подагре, дерматитах, анемии, гипертонии, артрите, атеросклерозе, диабете, ожирение, водянке, мигрени, неврозах и бессоннице.
Свежевыжатый сок сельдерея хорошо сочетается с другими соками. Особенно популярны такие комбинации: морковь, свекла, сельдерей - в сочетании 8:3:5, морковь, капуста, сельдерей - 1:4:5, морковь, сельдерей, редька - 8:5:3.
Абсолютно противопоказан после 6 месяцев беременности.

Сок спаржи способен полностью покрыть дефицит витаминов и минеральных веществ, который образовался за зимний период.
Свежевыжатый сок спаржи содержит белки, углеводы, большое количество витаминов групп А, В, РР, аспарагин, калий, кальций, магний и железо.
Сок спаржи очень эффективное мочегонное средство (но принимать в чистом виде его не стоит, так как свежевыжатый сок спаржи оказывает негативное воздействие на почки, поэтому принимать его нужно в смеси с морковным соком), помогает распаду щавелевой кислоты в почках и мышцах нашего тела (что делает его незаменимым при лечении неврита, ревматизма, других заболеваний, вызываемых избытком мочевины).
Его стоит пить при малокровии и диабете (в данном случае его смешиваю с соками, показанными к этим заболеваниям, например, с томатным или тыквенным соками), активизирует сердечную деятельность, сок спаржи снижает кровяное давление, особенно рекомендуется при цистите, подагре, водянке, почечнокаменной болезни.
Применение сока спаржи дает прекрасные результаты при лечении воспаления предстательной железы (в этом случае сок спаржи пьют вместе со свекольным, морковным и огуречным соками).
Противопоказан при индивидуальной непереносимости продукта.


Сок шпината
В лекарственных целях и в пищу, шпинат используется во время выброса из розетки цветоносного стебля.  Принимать шпинат в пищу и в качестве лечебного средства следует только в сыром виде (при варке витамины разрушаются, и эффекта от применения не будет).

Сок шпината содержит большое количество витаминов В1, В2, В6, A, С, Е6, РР, железо, кальций, антиоксиданты и фолиевую кислоту, белки, углеводы, каротин, соли железа и фосфора.
Его рекомендуют как витаминное, мочегонное, легкое слабительное, противовоспалительное и общеукрепляющее растение, принимают для лечения желудочно-кишечных заболеваний, энтероколита, доброкачественных и злокачественных опухолей, эффективен при половом бессилии и бесплодии, как у женщин, так и у мужчин, его пьют при нарушении обмена веществ.
Сок шпината  положительно воздействует на зубы и десны и может быть использован как средство для профилактики пародонтоза, улучшает кроветворение.
Он очень полезен в сочетании с соком моркови, свеклы, сельдерея и петрушки. В смеси с морковным соком помогает при потере голоса, ангине, анемии, ветряной оспе, аллергии, артрите, бессоннице, болезнях желчного и мочевого пузырей, печени.
Недостатком сока шпината является наличие в нем большого количества щавелевой кислоты, так как щавелевая кислота ведет к повышенному камнеобразованию в организме и вредна для больных подагрой, ревматизмом и людей с заболеваниями мочевыводящих путей и почек.


Cвежевыжатый сок из ростков пшеницы  обладает наиболее ярко выраженными целительными свойствами.Cвежевыжатый сок из ростков пшеницы
Это универсальная пища и эффективнейшее лекарство. Сок из ростков пшеницы содержит большинство полезных витаминов и микроэлементов, существующих в природе.
Около 70% сока из стеблей пшеницы содержит хлорофилл, который является основным компонентом растения. Сок из ростков пшеницы превосходный очиститель организма, при его приеме происходит немедленная реакция по очистке от ядов слизистой кишечника.
Хлорофилл выводит яды, которые находились в организме, в систему кровообращения. Поэтому в начале приема сока надо брать 1 или две унции (1 унция = 0.028кг) и медленно увеличивать количество сока в день. Для цели очищения организма сок пьют на пустой желудок.

[Polina]

Овощные свежевыжатые соки

Все овощные соки нужно начинать пить в небольшом количестве – около 50 мл и постепенно доводить дозировку до рекомендованной. Пить соки желательно в первой половине дня, так как эти напитки настоящие энергетики, поэтому выпив сок на ночь, можно спровоцировать бессонницу.

Чтобы получить оздоровительный эффект сокотерапию следует начинать «в сезон», то есть, когда созревают овощи.

Кабачковый сок
Кабачок травянистое однолетнее растение, семейства тыквенных. Плоды продолговатой формы зелёного, белого или жёлтого цвета.
Молодые кабачки более вкусные и легко усваиваются. Их можно добавлять в пищу больным идущих на поправку, детям, а также людям, страдающим проблемами с пищеварением.

Польза кабачкового сока.
Кабачковый сок самый низкокалорийный (калорийность кабачка — 16 ккал), поэтому его стоит пить тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, он блокирует накопление избытка холестерина в организме и предупреждает ожирение. Очень ценен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, благодаря его мягкому действию на слизистые оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки. Также, в свой дневной рацион, рекомендовано вводить сок из кабачка людям, страдающим заболеваниями почек и печени.
Вкус свежевыжатого кабачкового сока довольно специфичен, поэтому чаще всего его употребляют с медом. Полезные свойства меда усиливают пользу сока кабачка и позволяют применять этот напиток в лечебных целях.
Полезен кабачковый сок для пищеварительного тракта, он обволакивает слизистую пищеварительных органов (желудка, двенадцатиперстной кишки), усиливает перистальтику кишечника. Пектин, содержащийся в соке, способствует выведению из организма накопленных вредных веществ (ядов, продуктов распада, каловых накоплений).
Противопоказания к употреблению.
Не рекомендуется при обострении желудочно-кишечных заболеваний и при индивидуальной непереносимости продуктов из кабачков.

Капустный сок выжимают из белокочанной капусты. Он насыщен легкоусвояемыми углеводами, витаминами Д, К, С, U, Р, РР, Е, крахмалом, аскорбиновой кислотой, горчичными маслами, солями калия, железа, кальция, магния и натрия. Особенно ценна фолиевая кислота – она содержится только в свежей капусте.
Польза свежевыжатого капустного сока.
Максимальное количество полезных веществ содержится в свежевыжатом капустном соке, поэтому его рекомендуется выпить сразу после приготовления в течение 15 мин., так как со временем сок теряет свои лечебные свойства. Чтобы вкус сока капусты стал более приятным в него можно добавить несколько капель свежего лимонного сока и немного меда.
По рекомендациям диетологов следует выпивать в день один-два стакана свежевыжатого капустного сока, заменяя им завтрак или ужин. Таким образом, можно активизировать умственную деятельность, нейтрализовать попадающие в организм вместе с пищей вредные вещества и вывести скопившиеся в нем шлаки. Поэтому, если ваш рацион часто состоит из тяжелых для пищеварения мясных блюд или полуфабрикатов обязательно следует включать в меню капустный сок, повышающий защитные силы организма. Свежие овощные соки помогают человеку не только заботиться о здоровье, но и вести полноценный образ жизни, способствуя ее продлению. И это уже становится аксиомой для людей, заботящихся о своем здоровье и здоровье своих детей.
Капустный сок, в частности, является природным концентратом таких стимулирующих иммунитет веществ, как органические кислоты, минеральные соли, глюкоза, витамины и ферменты.
Благодаря чему этот сок обладает огромной биологической и питательной ценностью.
Капустным соком лечат заболевания печени и селезенки, гастриты (с пониженной кислотностью), язвы двенадцатиперстной кишки и желудка. Рубцеванию язв способствует витамин U.
В данном случае капустный сок используют в теплом виде – как профилактика обострений язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Капустный сок очищает организм от шлаков, тормозит превращение углеводов в жиры, нормализует обмен веществ – помогает тем, кто страдает избыточной массой тела.
Противопоказания к употреблению капустного сока.
Капустный сок противопоказан при остром воспалении почек или кишечника.
Так же не стоит добавлять в капустный сок соль, она уничтожает ценность и приносит только вред.
Людям, уже имеющим гастрит или язвы двенадцатиперстной кишки и желудка сок из капусты противопоказан.
Необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом тем людям, которые имеют какие-либо хронические заболевания, в этом случае врач должен подсказать дозировку и режим приема капустного сока. Некоторые люди, организм которых не воспринимает овощные соки, разбавляют их молоком или простоквашей. Пропорции для такого разбавления выводятся экспериментально и индивидуальны для каждого.
Не рекомендован капустный сок в восстановительный период после перенесенного инфаркта миокарда. Тем, кто страдает от повышенной кислотности желудочного сока, употребление капустного сока следует вести с осторожностью и под наблюдением врача.

Картофельный сок следует отжимать из созревших клубней в сентябре-октябре. Он богат магнием, калием, кальцием, фосфором и аскорбиновой кислотой.
Полезные свойства картофельного сока.
Свежевыжатый сырой картофельный сок издавна применяется для избавления от ряда наружных и внутренних заболеваний. А так же картофельный сок используется как мощнейшее профилактическое средство.
Свежевыжатый картофельный сок обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, общеукрепляющим действием, помогает при изжоге, миоме матки, головных болях, повышенном артериальном давлении, оказывает болеутоляющее действие при язве и эрозии слизистой оболочки желудка и тонкого кишечника, препятствует выделению кислоты (поэтому его применяют при лечении язвы желудка и гастритов, которые сопровождаются повышенной кислотностью), залечивает раны, понижает сахар при сахарном диабете. Картофельный сок пьют в качестве мочегонного средства для профилактики и лечении отеков (не рекомендуют людям, с пониженной кислотностью желудочного сока и страдающим тяжелой формой сахарного диабета). В сочетании с соками из моркови и сельдерея  полезен при нарушениях пищеварения. Сырым картофельным соком можно отбеливать кожу, это объясняется высоким содержанием в сыром картофеле фосфора, калия, серы и хлора.
Особенно рекомендуется пить картофельный сок пожилым людям для приобретения дополнительной жизненной энергии.
Картофельный сок противопоказан.
При тяжелой форме сахарного диабета и при пониженной кислотности желудочного сока.
Сок, полученный из картофеля долгое время хранящегося под солнечными лучами (картофелины зеленоватого и изеленого цветов), содержит ядовитый алкалоид соланин, способный вызвать симптомы сильнейшего отравления.

Луковый сок – настоящее лекарственное средство, особенно рекомендуется в период эпидемий гриппа и ОРВИ. Благодаря большому количеству минеральных солей калия, железа, фосфора и т.д., луковый сок, способствует нормализации водно-солевого обмена.
Сок лука обладает рядом лечебных свойств.
Главное достоинство репчатого лука в том, что его используют на различных стадиях роста. Среди репчатых луков вы найдете сорта с различными вкусами. Так среди них есть сладкие, слабоострые, полуострые и острые сорта. Именно это разнообразие позволяет использовать его в разнообразнейших блюдах.
Он оказывает мочегонное и некоторое успокаивающее действие, используют при поносах, колитах с наклонностью к запорам, назначают при гипертонии и атеросклерозе, эффективен при воспалительных заболеваниях кишечника (1 ч.л. свежего сока лука 3-4 раза в день перед едой), уменьшает содержание холестерина в крови, обладает сильным бактерицидным эффектом, антигельминтным свойством и благотворно влияет на деятельность печени.
Луковый сок используют при укусах ядовитых змей и насекомых (смесь лука, соли и меда).
Для изгнания круглых глистов натощак, в течение 3-4 дней, выпивают по трети или половине стакана свежего лукового настоя. При бронхите помогает луковый сок с медом.
Наружно сок лука применяют для укрепления корней волос, для выведения веснушек, пигментных пятен, угрей, бородавок, для очистки гнойных ран, язв, нарывов.
Противопоказан луковый сок при язвенной болезни, нефритах и панкреатитах.

Свежевыжатый морковный сок самый важный из всех овощных соков.
Из всех овощных соков морковный сок сочетаться почти со всеми другими соками.
Питательное и целительное его действие используется с глубокой древности.
ольза морковного сока.
Морковный сок не только питательный продукт, ценный своими вкусовыми характеристиками. Он так же идеален для диетического питания.
Из-за высокого содержания в соке витамина Е, большие успехи достигаются при лечении гнойных инфекций, воспалительных процессов, обморожений и термических ожогов.
Наличие каротина делает морковный сок незаменимым для обеспечения здоровья кожи и слизистых оболочек, а также для нормального функционирования глаз, повышает сопротивляемость организма к инфекциям, участвует в регуляции уровня гормонов. Использование морковного сока вместе с жирными кислотами усиливает действие витамина А, что также благоприятно влияет на иммунную систему и на состояние щитовидной железы.
В детском возрасте витамин А регулирует рост костей, что имеет значение для развития опорно-двигательной системы. Очень важен витамин А в рационе беременных женщин для роста и развития плода. Витамин А считается одним из «витаминов красоты», так как необходим для поддержания кожи, волос и ногтей в здоровом состоянии.
Содержит морковный сок и никотиновую кислоту, которая отлично зарекомендовала себя в восстановлении функций мозгового кровообращения.
Наличие же фитонцидов обуславливает пользу морковного сока в качестве природного антисептика. Он не только способствует выведению шлаков, но и великолепно очищает кровь.
Для удовлетворения потребности организма в витамине А, особенно зимой, рекомендуется постоянно пить морковный сок.
Противопоказания.
Не следует злоупотреблять морковным соком, из-за избытка бета-каротина перегружается печень, а кожа может приобрести желтоватый оттенок. При употреблении большого количества сока моркови может появиться вялость, рвота, сонливость, головная боль.
Свежевыжатый морковный сок противопоказан при обострении язвенной болезни и поносах.
Не стоит употреблять людям с повышенной кислотностью желудка. С осторожностью пить при сахарном диабете и обязательно посоветуйтесь с врачом.

Польза огуречного сока заключается в том, что он способен растворять яды, которые накапливаются в организме под воздействием многочисленных факторов. Этот напиток помогает поддержанию в организме баланса кислот и щелочей, что немаловажно как в профилактических целях, так и для лечения каких-либо заболеваний.
Полезные свойства огуречного сока.
Огуречный сок обладает отличным мочегонным действием.
Он улучшает рост волос, предотвращает расслоение ногтей, препятствует атеросклерозу, улучшает состояние зубов и десен, память, тонус кожи, укрепляет сердце и сосуды, полезен при тяжелых физических нагрузках.
В день можно выпивать до 100 мл чистого огуречного сока.
Действие огуречного сока усиливается в сочетании с другими соками, например:
- огуречный сок с добавлением морковного сока благотворно действует при ревматических заболеваниях (такие болезни являются следствием содержания мочевой кислоты в организме);
- огуречный сок с добавлением морковного и свекольного сока - стимулирует обмен веществ;
- огуречный сок с добавлением сока моркови и салата - усиливает результаты при кожных заболеваниях.
Свежеприготовленный огуречный сок в сочетании с медом смягчает отхаркивание мокроты, ослабляет кашель.
Огуречный сок обладает так же отбеливающими свойствами, в этом случае им смазывают участок кожи, нуждающимся в отбеливании, 3 раза в день в течение месяца.
Считается, что наиболее выраженным лечебным свойством обладает сок горьких огурцов.
Огуречный сок оказывается незаменимым профилактическим средством от многих заболеваний и для укрепления организма в целом, поскольку нормализует баланс кислот и щелочей. Обладая мочегонным действием, он выводит из организма натрий, тем самым восстанавливая баланс калия и натрия, что очень важно при сердечнососудистых заболеваниях и болезнях желудочно-кишечного тракта. Свежевыжатый огуречный сок будет полезен и для гипертоников и для гипотоников, потому что приводит в норму артериальное давление. Действует успокаивающе на нервную систему, способствует укреплению памяти и повышению концентрации внимания.
В огуречном соке содержится йод – в легкоусвояемой форме, поэтому он полезен для профилактики заболеваний щитовидной железы – предотвращает тиреотоксикоз, и выводит из организма излишки холестерина.
Регулярное употребление смеси огуречного сока с морковным рекомендуется и при заболеваниях обмена веществ, проявляющихся внешне кожными проблемами.
Противопоказания.
Ограничивать потребление огуречного сока необходимо людям, страдающим язвой и гастритом, колитом и энтероколитом. К абсолютным же противопоказаниям огурцов относят хронические и острые нефриты, хроническую почечную недостаточность в стадии обострения, нефрит со щелочной реакцией в моче.

Свекольный сок – отличное средство стимулирующее кроветворение, обновляет кровь, насыщая ее минералами и натуральными сахарами, способствует образованию красных кровяных телец, улучшению качества крови.
Польза свекольного сока.
Свекольный сок используется для снижения высокого кровяного давления и других нарушений сердечной деятельности, как средство очищающее печень, желчный пузырь и почки, во время климактерического периода и при менструальных расстройствах, при нервных перегрузках, стрессовых состояниях, бессоннице.
Свежевыжатый свекольный сок нужно принимать осторожно, в чистом виде может вызвать тошноту, головокружение, рвоту, учащенное сердцебиение, общую слабость. Свекольный сок можно смешивать с морковным, яблочным, тыквенным, капустным соками.
К концентрированному свекольному соку следует привыкать постепенно, начиная с одной столовой ложки в день (его стоит разводить питьевой водой).
Известно о лечении свекольным соком больных злокачественными заболеваниями. Некоторые ученые (Ференчи) считают, что в свекле содержится неизвестное ранее вещество, обладающее противоопухолевыми свойствами, Олберти, например, предполагает, что в красной свекле есть алантоин и эфирное масло, в состав которых входит фарнезол, обладающий гормональными свойствами. Многие ученые считают, что противоопухолевыми свойствами обладает красный краситель свеклы бетаин, который содержится только в красной свекле, чем и объясняется ее лечебное действие на организм. Японцы еще в 1965 г. запатентовали способ синтеза нетоксичного препарата из патоки сахарной свеклы, который тормозит рост рака Ерлиха и саркомы. А в 1970 г. проходил испытание в клинических условиях на больных со злокачественными опухолями комбинированный препарат из свекольного сока.
Свекольный сок очищает не только почки, но также и кровь, уменьшая кислотность нашего организма, и способствует очищению печени. Этот овощ стимулирует наш мозг и устраняет токсины, которые могут накопиться в нашем организме, поддерживая хорошее психологическое здоровье и предотвращая преждевременное старение.
Лучше всего пить сок свеклы не сразу после того как вы его отжали, а после того как он постоит часа 3-4 в холодильнике, причем осадок с сока нужно вылить. За это время из сока свеклы улетучиваются вредные эфирные вещества.

Смеси других соков со свекольным соком.
Употребление одного только свекольного сока может вызвать головокружение или тошноту.
Сначала лучше пить смеси, в которых преобладает морковный сок, а затем постепенно увеличивать содержание свекольного сока, пока организм не привыкнет к нему.

 - Свекольный сок с соком черной смородины.
Смешать три части свекольного сока, одну часть сока смородины добавить три части холодной воды и дать настояться 1-2 часа. Добавить мед по вкусу.
Принимать по половинке стакана перед едой.

 - Свекольный сок в смеси с соком редьки и моркови в равных частях.
Содержит богатый набор витаминов, микроэлементов и других веществ. Он обладает общеукрепляющим действием, улучшает обмен веществ, повышает содержание гемоглобина в крови (благодаря наличию в нем железа, кобальта и других микроэлементов, необходимых для кроветворения), улучшает ее состав и понижает артериальное давление (в свекле много магния, способствующего нормализации повышенного давления) и т.д. Принимать его рекомендуется по 1-2 ст.л. перед едой в течение нескольких месяцев.

 - Свекольно-морковный сок с яблочным соком.
Смешать эти соки в пропорции 1:1:1, развести 1/2 частью холодной воды. Принимать по пол стакана натощак. Такая комбинация считается самой лучшей и применяется для профилактики и лечении рака легких. Курс лечения не менее 3-х месяцев. Так же этот напиток следует применять для профилактики инфаркта миокарда и снижения высокого кровяного давления. А так же для лечения заболевания печени, почек, поджелудочной железы и язвы желудка.

 - Еще несколько полезных и вкусных сочетаний.
Свекла + Морковь + Апельсин + Вода (0.5:1:2:1) - для снижения давления и улучшения кожи.
Свекла + Клюква + Мед + Вода (2:1:0.5) - для очистки печени и почек.
Свекла + Морковь + Сельдерей + Грейпфрут + Огурец + Слива - для похудения.
Свекла + Апельсин + Яблоко + Морковь - для уменьшения похмельного синдрома.
Свекла + Морковь - для повышения гемоглобина.
Противопоказания.
Свекольный сок имеет ряд противопоказаний к его применению. Свекольный сок не стоит употреблять при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастрите в период обострения, при камнях в почках (без присмотра врача). Не рекомендуется употреблять свекольный сок в большом количестве, так как это может вызвать тошноту, головокружение, рвоту. При употреблении свекольного сока моча и кал приобретают красноватый оттенок, похожий на примесь крови, это абсолютно нормальное явление. Противопоказан свекольный сок при диарее, при изжоге, при подагре. Не употребляйте сок больше двух недель.
Перед лечением свекольным соком обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Комментарий модератора

СВЕКЛА продукт который в Швеции не используется для детей до 5 лет и беременных женщин по причине того, что именно этот корнеплод обладает самой высокой способностью к адсорбции радионуклидных элементов и тяжелых металлов.Есть его могут только полностью здоровые люди, а наши дети, которые не в состоянии проводить детоксикацию своего организма, должны с осторожностью применять свеклу!

Тыквенный сок - это лучший вариант употребления необработанной температурой тыквы, что позволяет получить твоему организму все питательные элементы, находящиеся в этом чудо-овоще.
Тем более что его можно смешать с другими соками для улучшения вкуса.
Польза тыквенного сока.
Сок тыквы полезен при  заболеваниях почек, мочевого пузыря, печени, кожи, запорах, очищает организм и пищеварительную систему, способствует желчеотделению, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Его рекомендуют людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями (в частности сопровождающимися отеками), он помогает мужскому организму надолго сохранить молодые силы и энергию, а также успешно борется с простудой.
Тыквенный сок рекомендуют женщинам с воспалением придатков, мужчинам, страдающим воспалением предстательной железы (в данном случае пьют по стакану тыквенного сока в течение 2-3 недель). Свежевыжатый тыквенный сок очень полезен детям как диетический продукт.
Так же его следует включить в рацион людям больным сахарным диабетом, ожирением.
Тыквенный сок можно пить практически всем, противопоказание - только индивидуальная непереносимость. Тыквенный сок можно смешивать с соками яблок, моркови и другими подходящими по вкусу овощами. Из-за низкой энергетической ценности сок из тыквы полезен при избыточной массе тела, ожирении. Полезен сок тыквы и при заболеваниях почек, печени, поскольку обладает мочегонным, желчегонным, легким послабляющим действием. Для улучшения его вкуса можно добавлять в него мед, другие соки. Он уменьшает рвоту у беременных, действует успокаивающе на нервную систему.
Для профилактики достаточно принимать полстакана свежевыжатого сока тыквы утром за 30 минут до еды.
При заболеваниях рекомендуется увеличить прием тыквенного сока до двух или трех раз в сутки, в зависимости от личной переносимости сока и рекомендаций врача диетолога.
Противопоказания.
Сок тыквы не рекомендуют людям с пониженной кислотностью желудка, острыми расстройствами ЖКТ, склонностью к диарее, так как это очень сильное очищающее средство, которое может вызвать раздражение в ЖКТ и обострение вышеназванных заболеваний.

Томат обыкновенный (помидор) - травянистое растение семейства пасленовых.
Основное отличие свежевыжатого сока от исходного продукта – пониженное содержание волокна. Поэтому с диетической точки зрения томаты выглядят предпочтительнее. Зато для лечения и профилактики сердечных, легочных и онкологических заболеваний лучшего друга, чем томатный сок просто не найти.
Полезные свойства томатного сока.
Свежевыжатый томатный сок является одним из самых полезных имеющих щелочную реакцию.
Он обладает желчегонным и мочегонным, противовоспалительным, антимикробным и сосудоукрепляющим действием, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, оказывает профилактическое и лечебное действие при атеросклерозе, снижает риск образования раковых опухолей, очень полезен беременным и кормящим женщинам. Свежий томатный сок малокалориен, поэтому его смело можно пить людям с избыточным весом. Повышает готовность желудка и кишечника к перевариванию пищи его следует пить за 20–30 минут до еды. Не стоит добавлять в томатный сок соль, она снижает его целебные свойства, чтобы сок не был приторным соль лучше заменить небольшим количеством измельченного чеснока, укропа, петрушки, кинзы или иной зеленью. Сердцевина каждого томата содержит антиоксиданты, а точнее – биофлавониды, препятствующие тромбозу. Чтобы сокотерапия подействовала, необходимо выпить 1/2 стакана неразбавленного томатного сока или съесть за один присест 6 томатов.
Противопоказаний к употреблению томатного сока.
Следует отказаться от напитка людям с камнями в желчном пузыре, так как большое содержание органических кислот может привести к обострениями болей.
Сочетание томатного сока с пищей, богатой крахмалом может привести к образованию камней в почках и мочевом пузыре.
Свежевыжатый томатный сок в больших количествах способен вызвать расстройство желудка.
Рекомендуется не пить томатный сок людям с обострением гастрита, язвенной болезни, а также холецистита и панкреатита.

Сок редьки исключительно полезен, он обладает большим количеством витаминов и других, нужных для человеческого организма веществ. В нашем сознании понятие «редька» обычно связано с широко известной в народе пословицей «хрен – редьки не слаще». Действительно, это так. Оба корнеплода довольно горькие на вкус, но это еще не делает их плохими. Надо просто умело сочетать сок редьки с другими свежевыжатыми соками.
Лечение свежим соком редьки.
Сок редьки обладает желчегонным, диуретическим, отхаркивающим, фитонцидным, лактогенным, бактерицидным, ранозаживляющим действием. Также он стимулирует перистальтику кишечника, усиливает аппетит и выделение желудочного сока, способствует выведению из организма излишнего холестерина.
При местном применении действует раздражающе, подобно горчичникам. Применение сока чёрной редьки внутрь будет эффективным при циррозе печени, токсических гепатитах, желчекаменной болезни, холециститах, гипацидных гастритах, атонии кишечника, кардионеврозах, в лечении бронхо-лёгочных заболеваний.
Клетчатка сока редьки способствует выведению из организма холестерина, что важно для профилактики атеросклероза. Редька обладает мочегонным и желчегонным свойствами (советуют применять при отеках и мочекаменной болезни). Им лечат так же трихомоноз, малокровие, бронхит.
Для лекарственных целей используют корнеплоды и семена чёрной редьки.
Корнеплоды заготавливают в конце лета или осенью, удаляют надземную часть и хранят в погребе. В больших объёмах хранят в овощехранилищах.
Свежевыжатый сок редьки с медом прекрасное средство при кашле.
Сок редьки является незаменимым средством для профилактики и лечения атеросклероза сосудов сердца и головного мозга.
При лечении сок редьки рекомендуется комбинировать с соком яблок.
При ревматизме, радикулите и невралгии сок назначают как растирание. Для этого три-четыре части сока редьки смешивают с двумя частями меда и одной частью водки. Это растирание можно заготовить впрок и пользоваться им длительное время. Хранить его нужно в холодильнике в хорошо закрытой фарфоровой или стеклянной посуде.
Сок редьки очень полезен для молодого растущего организма, так как в нем содержится витамин В1, который встречается в небольших количествах во многих растениях, но наиболее богата ими редька. Проблема в том, что этот витамин не накапливается в организме и должен регулярно поступать с пищей. В1 способствует росту организма, влияет на жировой обмен, сердечно-сосудистую и нервную систему, поэтому редьку необходимо как можно чаще включать в рацион маленьких детей.

В народной медицине для лечения малокровия издавна используют сок редьки, смешанный с соком моркови и свеклы в равных пропорциях. Смесь этих соков, сливают в глиняную емкость и на 2—3 часа ставят в предварительно протопленную печь или духовку. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день за 15—20 минут до еды. Курс лечения 2—3 месяца.
Так же в народной медицине широко используется сок и мякоть редьки в сочетании с точечным массажем, тем самым снимается боль при радикулите по принципу горчичников.
При ушибах компрессы из сока или кашицы редьки снимают отек и болезненные ощущения.
Сок редьки в сочетании с другими препаратами применяется при лечении злокачественных и доброкачественных опухолей, помогает от кашля, как отхаркивающее средство используется при бронхитах, коклюше, кровохарканье, а также вызывает и усиливает месячные.
Смешанный пополам с медом, сок редьки считается профилактическим средством при образовании камней в почках и в желчном пузыре, предполагается, что он способствует их разрушению, «растворяет» песок.
Противопоказан сок редьки при язвенной болезни, болезни двенадцатиперстной кишки и желудка, тяжёлых заболеваниях сердца, при подагре, болезнях почек и печени, воспалениях пищеварительного канала, гастроэнтероколите, гастритах с повышенной кислотностью.

[Polina]

Мне очень понравился в свое время этот отрывок. И я стала давать дочке сок петрушки и сельдерея.  Сейчас вот вспомнила про них. Они нам очень помогли в заживлении кишечника, восстановлении микрофлоры и многом другом.

Отрывок из книги Коры Ландау про своего мужа -  физика Л.Д. Ландау.

Кратко: Ландау попал в аварию, получил очень серьезные травмы. Его спасли, но так закормили антибиотиками, что он впал в страшнейший кандидоз. Врачи, конечно, не признавали это, а его жалобы на страшные боли в животе относили к "невротическим". В конце концов Кора обратилась к другом врачу:

Я  решила  написать  письмо  в
Чехословакию профессору Кунцу, прося его помощи.

    "Москва, 24 февраля 1964 года.
    Глубокоуважаемый профессор Кунц!
    Все  мы,  друзья  и близкие Л.Д.Ландау, помним, как много Вы сделали для спасения его жизни, и всегда благодарны Вам. Сейчас, как вы знаете, жизнь Льва Давидовича находится вне опасности, но общее  состояние  продолжает оставаться очень тяжелым и почти не меняется к лучшему. Больше всего его мучают боли в пальцах левой ноги, которые мешают ему спать и тем самым мешают выздоровлению. Местные  блокады,  проведенные  неоднократно в больнице, не дали никакого    эффекта,   и   поэтому   было   высказано   медиками предположение,   что  боль  происходит  от  центральной  нервной системы.  Существует  и другое мнение, что из-за перелома тазовых
костей  и  последующего неправильного срастания, зажатые нервы в тазу дают эту боль. Ваша консультация могла бы принести неоценимую  пользу  больному.  Не  согласились  бы вы приехать в Москву и посмотреть Льва Давидовича? Если вы найдете возможность для этого, не откажите в любезности сообщить об этом.
    Преданная вам Конкордия Ландау.".

    О  том,  что  появились  боли  в  животе,  я не писала. В те времена  я  надеялась,  что  сильные  вздутия  и  боли  в животе устранятся  сами  по  себе,  если  наладить  правильное питание. Поэтому  я  пошла  на  операцию,  хотела заставить Дау встать на ноги,  двигаться.  При  правильном питании, мне казалось, я сама могу справиться в домашних условиях с ненормально вздутым болезненным животом. В больнице Академии  наук  кишечник просвечивали рентгеном, смотрели специалисты - ничего не нашли.

[Polina]

Была очень счастлива, что Гращенков пригласил, наконец, к Дау  А.А.Вишневского,  знаменитого  медика-клинициста. Следующий визит  Александра  Александровича  был  уже  без Гращенкова. Как клиницист  и  настоящий медик он сразу обратил внимание: "Ты что это,  батенька,  без  конца  в  уборную  бегаешь? А ну ложись, я осмотрю твой живот. Бог мой, да твой живот расперло до последней степени. А где история болезни?" (Александр Александрович называл  всех на "ты"). Я сейчас же позвонила В.И.Зарочинцевой в больницу  АН. Александр Александрович взял трубку и сам попросил привезти   срочно  историю  болезни  Ландау.  Посмотрев  ее, он спросил:
    -  А  где  ты  хранишь  результаты анализов? Меня интересует последний анализ кала на грибки.
    Она     многозначительно     посмотрела     на    Александра Александровича,  взяла  историю  болезни,  перелистала, нашла то место,  где  Гращенков  записал:  "Боли  в  животе  центрального происхождения,  нарушен  центр  в  мозгу, сигнализирующий ложную боль в животе".
    -  Ты что это мне показываешь? Это я уже сам прочел. То, что записал  Гращенков,  может  оказаться  вариантом из тысячи одной ночи!  Я  тебя по-русски спрашиваю, где последний анализ кала на грибки?  Вижу,  не  делали.  Давай показывай, где записан анализ кала  на  грибки предпоследний. Да ведь Ландау лежал у тебя года полтора.  Покажи,  где анализ кала на грибки за время пребывания больного  у тебя. Нет, нету, ни разу не сделали. Вас за это мало всех  повесить!  Я  не  был  в консилиуме у Ландау, но как медик знаю, сколько он получил антибиотиков и таких сильных, как новые американские:  чтобы  потушить  травматический пожар в легких, с
дозами  не  считались.  Тогда  спасали жизнь! Потом Ландау был у нейрохирургов.  Ну им простительно: они, кроме черепной коробки, дальше  в  человеческом  организме ничего не понимают. Но у вас? Что  ваша  больница  -  кладбище  для  академиков? Я уверен: его изнутри  пожирают грибки, у него, наверное, погибла вся кишечная флора. Он же сейчас не живет, он без конца бегает в уборную.
    Он  безнадежно  махнул  рукой на Зарочинцеву и, обращаясь ко мне, сказал:
    -  Я  сейчас  тебе выпишу направление к лучшему микробиологу профессору Ариевичу. Его лаборатория находится в Сокольниках при венерическом  диспансерном  отделе.  Соберешь кал и отвезешь, но смотри, передай в руки самому Ариевичу, а я ему сам позвоню.
    Я все сделала, как сказал мне Александр Александрович. Когда анализ  был  готов, сам профессор Ариевич позвонил мне домой, он от  волнения  заикался, говоря: "За всю мою многолетнюю практику впервые такой тяжелый случай - кишечная флора погибла полностью. Грибки  сильные,  окрепшие,  их возраст что-то около трех лет. Я
даже  не  знаю, как начать с ними борьбу, я удивлен, что больной жив!".

[Polina]

Прошло столько лет. Я пишу об этом и рыдаю. Как Дау мучился. Как можно назвать тех людей, которые бегали к Топчиеву, Келдышу, Миллионщикову  и  диктовали:  "Ландау  должен  выздоравливать  у нейрохирургов, у Егорова"! А у Егорова он был около года, и Егоров  знал,  каких  и  сколько  антибиотиков поглотил Ландау в больнице? 50. Но  его  специальность - нейрохирургия по раку мозга,   а   Лившиц поднял целую кампанию, чтобы Ландау выздоравливал только в этом институте. Академики Тамм и Зельдович ему в этом очень помогали. А вот П.Л.Капица воздержался  от  вмешательства  в медицинские дела Ландау. Он не знал  медицины  и  не  мог давать советы по этим вопросам. Потом надо  помнить,  что  Капица еще и Кентавр. Больной Ландау ему не был полезен!
    Вероятно, профессор Ариевич позвонил Вишневскому. На следующий  день  Александр Александрович приехал с разработанным планом лечения: как вывести грибки  и восстановить кишечную флору.  Я получила подробный список, где перечислялись продукты, необходимые  Дау,  их количество, какие употреблять медикаменты. Весь  кал  до  грамма собирать за сутки и отвозить в лабораторию при Институте А.А.Вишневского.
    В  первый  день,  собрав  в  литровую  банку  первую порцию, увидела, что кал жидкой консистенции, в количестве примерно двух сантиметров.  Куском  прозрачного  полиэтилена я крепко завязала банку  и  поставила  в ванной за унитаз. Через некоторое время я зашла в ванну. Запах мобилизовал все мое внимание. Ужас, с какой
силой размножались эти грибки. Прозрачная  крепкая пленка лопнула,  литровая банка  была полна, пеной возвышалась высокая шапка. Пол  ванной весь покрыт такой же пеной. У меня от ужаса зашевелились волосы на голове: так что же делается у Дау в кишечнике? Действительно, не понятно, как он живет?
По  совету  А.А.Вишневского  я  поехала  в Институт молочной промышленности,  по  его  рецепту заказала простоквашу строго по мечниковской   закваске.   Потом   с  помощью  Вишневского  меня проконсультировала  академик  Ермольева. Она посоветовала в меню Ландау  ввести  для  возрождения кишечной флоры побольше молодой свежей зелени, именно зелени, а не корней - петрушки, сельдерея, укропа.  "Старайтесь резать помельче и давать больному как можно больше".
    Я  очень  мелко  резала,  смягчала маслом и сметаной, но все равно  первая  порция  нарезанной  травы  вызвала  у Дау в горле раздражение.  Он  так закашлялся, что посинел: вероятно, рубцы в горле  от трахеотомии остались. Я решила из этой зелени выжимать сок.  Это была титаническая работа. В огромные корзины я скупала зелень.  Он  у  меня  стал  получать  натощак полстакана сока из зелени  петрушки, в обед - полстакана сока сельдерея и на ночь - полстакана  зелени  укропа.  Медикаменты  -  нистатин,  продукты питания строго по рецептам и в количестве, указанном Вишневским, плюс   еще   мечниковская   простокваша  из  Института  молочной промышленности.
    Трудоемкость  получения  сока  из этих трав доводила меня до кошмаров.  Я  очень  боялась  в травах с рынка занести инфекцию. Сначала   тщательно  смывала  пыль,  потом  небольшими  порциями опускала  в  розовый раствор марганцовки, тщательно ополаскивала небольшими порциями, в заключение полоскала в холодной кипяченой
воде.   Вымытую   траву  заворачивала  в  стерильную  марлю,  на следующий день отжимала из нее сок.
    Я  помнила,  как  Дау  заразили в нейрохирургии инфекционной желтухой.   Я  все  время  опасалась,  что  где-то  с  маленьким пузырьком  воздуха  между  листьями  остался  микроб!  Тщательно промывала эти  травы, буквально  до потери  сознания. Моторы кухонного  комбайна  и  все  соковыжималки не были рассчитаны на
выжимание  соков из  этих трав:  моторы горели, соковыжималки быстро изнашивались.
    Оказалось,  этот  кухонный  комбайн уже снят с производства, нашла  старый паспорт, прочла адрес завода и помчалась на завод. Главный  инженер завода и его сотрудники очень чутко отнеслись к моей просьбе. Нарушая  свои внутренние  заводские законы, они отдали мне где-то у них строго хранившиеся экземпляры.
    До  глубокой осени Дау пил эти соки. И, наконец, грибки были ликвидированы, кишечная  флора восстановилась.  Вот что может сделать настоящий медик-клиницист!   И  главное,  Вишневский полностью игнорировал   мнение Гращенкова   о центральном происхождении болей. Просмотрев рентгеновские снимки сломанного  таза,  он  без  колебаний уверенно сказал: "Конечно, неправильно сросшийся таз  зажал  нервы.  Установить  те точки, где зажаты нервы,  очень сложно, но я попытаюсь. За успех ручаться нельзя, это  очень  сложный  случай".  "Да, случай самый сложный из всех сложнейших",- думала я.
    Когда  анализы  на  грибки  показали их отсутствие, кишечная флора восстановилась, он спать стал лучше, реже ходил в уборную. Вишневский  очень  удивлялся: неужели, давая в таких количествах необходимые   для   спасения  жизни  больного  антибиотики,  ему забывали давать нистатин? Или у них не было нистатина под рукой?
Или они там все в консилиуме считали, что больной не выживет? "Вот  с  этим  я  никогда не соглашался. Если человек еще не умер,  надо  верить  всегда самому, что ты сможешь его вернуть к жизни!"

[Мечты Сбываются!]

Кисели

Кисель – желеобразный десерт, блюдо русской национальной кухни. Существует несколько разновидностей киселя: овсяный, молочный и фруктово-ягодный, а общим их признаком является наличие в рецептуре крахмала (картофельного или кукурузного).
Кисель обладает приятным сладковатым вкусом, нежной консистенцией и большим количеством полезных свойств. Кисель – одно из немногих блюд, разрешенных к употреблению даже во время острых проявлений

Полезные качества киселя:

    Кисель не только не стимулирует желудочную и панкреатическую секрецию, но, напротив, подавляет ее, поскольку способен слегка подщелачивать кислую реакцию желудочного сока. Это свойство имеет наибольшее значение в острые периоды болезни, когда малейшая активация секреции провоцирует новые приступы.
    Блюдо слизисто-вязкой консистенции мягко обволакивает стенки желудка и кишечника, не оказывает раздражающего действия.
    Кисель достаточно питательный – один стакан густого киселя вполне может утолить голод. При этом он легко усваивается, что чрезвычайно важно для скорейшего выздоровления и восстановления сил.
    В зависимости от состава, каждая разновидность киселя обладает дополнительными положительными свойствами: фруктовые и ягодные кисели богаты разнообразными витаминами и аминокислотами, молочный содержит легкоусвояемый животный белок, в овсяном сосредоточены максимальные концентрации витаминов группы B. С точки зрения воздействия на органы пищеварения, наиболее полезен именно овсяный кисель – он низкокалориен и при этом сытный, выводит токсины и другие вредные вещества, защищает слизистые от негативных воздействий, мягко стимулирует перистальтику кишечника, нормализует стул, предотвращает дисбактериоз кишечника.

Фруктово-ягодные кисели

Более полезными считаются темные ягоды: черника, ежевика, вишня и т. д. Голубые, красные и фиолетовые ягоды содержат флавонид антоцианин, благодаря чему они укрепляют капилляры, а также укрепляют память. А самый полезный кисель тот, в котором ягоды и крахмал с соком варятся по отдельности.

Черничный кисель эффективен при профилактике и лечении инфекционных заболеваний и желудочно-кишечного тракта, улучшает остроту зрения.
Яблочный кисель применяется для профилактики анемии и как диетическое средство. Кисель на основе рябины пьют при заболеваниях желчного пузыря и печени, к тому же он обладает слабым мочегонным, желчегонным и слабительным действиями.
Вишнёвый кисель имеет антисептические свойства и станет превосходным средством при воспалении дыхательных путей.
Кисель, сваренный на клюкве, поможет при гриппе и простуде.

Крупяные кисели

Льняное семя насыщено витаминами, клетчаткой, жирными кислотами Омега-№ и Омега-6 и микроэлементами. За счет этого настой, отвар и кисель из льняного семени оказывают благоприятное воздействие на ЖКТ, помогают бороться с запорами, выводят шлаки и токсины и снижают вес.
Но не стоит думать, что пить настой, отвар и кисель из льняного семени нужно только тем, кто имеет избыточный вес. Эти напитки полезны для каждого из нас! Ведь они помогают не только очищать организм, но и нормализовать артериальное давление, стимулируют работу сердечной мышцы, предотвращают риск инфаркта и инсульта, очищают кровеносные сосуды.

Овсяный кисель (противопоказан людям имеющим БГ диету, т.к содержит глютен) – старинное целебное средство, издавна применяемое русским народом в деле излечения многих заболеваний. Благодаря высокому содержанию клетчатки он прекрасно очищает кишечник, лечит заболевания желудочно-кишечного тракта, помогает избавиться от лишних килограммов, благодаря своей структуре овсяный кисель исцеляет почки.

Молочные кисели

(противопоказан людям имеющим БК, безлактозную диету)
Как гласит народная мудрость, кисель зубов не портит. А молочный кисель их еще и укрепляет! Поэтому данное незаслуженно забытое кушанье просто обязано стать частью детского меню, если вы, конечно, заботитесь о здоровье собственного ребенка. Да и взрослые не откажутся от столь необычного полезного десерта. Польза молочного киселя очевидна. Молоко смело можно назвать кладезем полезных веществ, а вязкая структура молочного киселя делает его полезным для желудка. Натуральный кисель, обволакивая слизистую оболочку желудка, способен снимать боли и улучшать его моторику.



Морсы

Морс – это освежающий напиток, состоящий из воды, сока ягод или фруктов, с добавлением сахара или мёда.
Любой морс – это отличный утолитель жажды в летнее время, когда его принято пить холодным или со льдом, и хорошо согревающий напиток в зимнее время, если подавать его слегка подогретым. Морс пополняет запас витаминов в организме, снимает усталость и поднимает настроение.
Полезные свойства морса определяются теми природными ингредиентами (ягоды, фрукты, овощи), которые входят в его состав:

    брусничный морс помогает бороться с простудными заболеваниями и повышает аппетит;
    клюквенный морс используют в качестве жаропонижающего и в целом для повышения общего тонуса организма. Его рекомендуют также для профилактики болезней мочевыводящей системы, в частности цистита у женщин;
    ежевичный морс нормализует работу желудочно-кишечного тракта, успокаивает нервную систему и является общеукрепляющим средством;
    черничный морс известен своим благотворным воздействием на органы зрения, кроме того, его дают детям при расстройствах желудка;
    черносмородиновый морс повышает иммунитет, укрепляет кровеносные сосуды и нормализует кровяное давление, обладает противовоспалительным действием;
    вишнёвый морс рекомендуется для профилактики и при лечении кишечных инфекций. Его регулярное употребление снижает уровень холестерина в крови;
    морс из черноплодной рябины оказывает сосудорасширяющее действие, стимулирует кровообращение и регулирует эластичность стенок сосудов.

Существует вред морса для организма, в основном он возникает из-за компонентов, из которых состоит продукт. Так, смородина добавит ему высокую концентрацию кислоты, что не полезно людям с проблемным желудком. Вред морса из ежевики возможен в случае злоупотребления напитком, в плодах ягоды большое количество фруктозы, которая создает нагрузку на почки.

Когда основным ингредиентом является вишня, она может вызвать раздражение и сыпь на коже у предрасположенных к аллергии людей. Напиток из клюквы при употреблении его в больших количествах способен разрушить зубную эмаль. Вред морса из черноплодной рябины возможен из-за ее раздражающего воздействия на слизистую желудка, его не стоит пить в больших количествах больным гастритом или язвой.

[Angel_dnja]

Немного добавлю:
Арбузный сок
Предыдущие исследования уже сообщали, что арбузный сок обладает антиоксидантными свойствами и способностью потенциально повысить производительность и увеличить мышечный белок, но только это последнее исследование подтвердило его значение для любой фитнес-программы.

По мнению исследователей натуральный L-цитруллин наиболее биодоступный чем другие компоненты. Поскольку он быстро используется организмом, он способен ускорить процесс выведения молочной кислоты из мышц. Именно молочная кислота вызывает болезненность в мышцах.

Для тех из нас, кто предпочитает тренировки на регулярной основе болезненность мышц является признаком хорошо выполненной работы. Но существующие природные решения по сокращению нашего времени восстановления означает, что мы можем попасть в тренажерный зал гораздо быстрее после предыдущей интенсивной тренировки. Арбузный сок практически вездесущ особенно в летнее и осеннее время года.

Кроме того, арбуз обладает многими другими преимуществами, связанными со спортом. Предыдущие исследования установили связь между потреблением арбуза и потерей веса, здоровьем сосудов. Это может помочь побороть сердечные болезни, не допустить накопления холестерина в артериях. И это потому что в основном это вода, это отличный способ обогащения организма водой до и после регулярных тренировок.

Источник: http://bodryach.com/arbuznyj-sok-snimaet-boleznennost-v-myshcax.html#ixzz3UuITwaDs

Свекольный сок

Комментарий модератора

 Правильный прием свекольного сока — это прием смеси соков! А уж если пить чистый свекольный сок, то не свежевыжатый, а отставленный часа на 2. И не очень много, никак не 200 мл, достаточно 50 г.!!!!!!

Высокое кровяное давление увеличивает риск возникновения гораздо более опасных проблем для здоровья как инфаркт, заболевание почек или инсульт. Теперь, новое исследование, проведенное группой ученых из Лондонского университета королевы Марии (Великобритания) пришло к выводу, что будет достаточно ежедневно выпивать стакан свекольного сока, что значительно снизить кровяное давление у пациентов с артериальной гипертензией. Работа была опубликована в журнале «Hypertension».

Ключом к этому положительное эффекту свеклы на артериальное давление служит то, что это растение содержит очень большое количество неорганического нитрата, который в нашем организме преобразуется в окись азота, в результате чего происходит расслабление и расширение кровеносных сосудов.

Для эксперимента исследователи привлекли 64 пациента в возрасте от 18 до 65 лет, половина из них принимала предписанные лекарства от гипертонии, а остальные еще не начали лечиться. Пациенты были разделены на две группы: первая группа получала 250 мл стакан свекольного сока, а другая группа — плацебо в виде свекольного сока (без нитратов).

Спустя 4 недели участники эксперимента, которые пили свекольный сок, у них наблюдалось снижение артериального давления 8/4 мм рт.ст. (систолическое / диастолическое), в результате их давление вернулось в пределы нормы. Также наблюдалось 20%-улучшение при расширении кровеносных сосудов, а артериальная ригидность была снижена на 10%. В группе, где употребляли плацебо, как и ожидалось, не было никаких изменений. После двух недель без принятия свекольного сока, артериальное давление у пациентов в первой группе вернулось до первоначальных показателей.

«Эти данные свидетельствуют о ключевой роли нитрата в пище в качестве легко доступного инструмента, помогающего осуществлять терапию больных гипертензией. Это исследование показало, что суточная доза неорганического нитрата может быть столь же эффективной, как и медицинское вмешательство, направленное на снижение артериального давления. И радостной вестью является то, что мы можем легко заполучить свеклу и другие зеленые листовые», сообщила Амрита Алувалиа, соавтор исследования.

Источник: http://bodryach.com/vypivaya-svekolnyj-sok-vy-ponizhaete-povyshennoe-arterialnoe-davlenie.html#ixzz3UuIa7QKx

[Polina]

Как правильно пить свекольный сок?

Если ставятся профилактические цели:
Если вы когда-нибудь интересовались сокотерапией, лечением соками, то знаете, что свекольный сок правильнее пить не сам по себе, а в составе других, например, тыквенного или морковного. А уж если пить чистый свекольный сок, то не свежевыжатый, а отставленный часа на 2. И не очень много, никак не 200 мл, достаточно 50 г. Почему?

Свекольный сок больше стопки или сразу после соковыжималки усиливают вредные эффекты и противопоказания: может сильно разболеться голова, появиться тошнота и послабление кишечника. Поскольку сок — довольно сильное слабительное + средство, понижающее давление и запускающее очистительные процессы, букет недомоганий будет ярким.

Правильный прием свекольного сока — это прием смеси соков!

Идеально так: соединяем свекольный сок с морковным в пропорции 1:10 и постепенно, день за днем, увеличиваем процентное содержание сока свекольного. Не забудьте о том, что сок должен постоять открытым в холодильнике пару часов , тогда некоторые вредные фракции, вступив в реакцию с кислородом, утратят свои свойства и не доставят хлопот. Морковный, наоборот, пьется сразу, свежим.


Если ставятся лечебные цели, то смесь — 1 стакан — следует принимать 2 раза в день.  НО!!!!!!  только после того как  организм привыкнет к свекольному соку в таком миксированном виде, можно переходить к чистому.

Пить чистый сок следует не более 2 недель, потом столько же отдохнуть, и повторить процесс. И не факт, что пить чистый сок получится привыкнуть….

Тем более удивительно читать выводы появившегося недавно исследования с рекомендацией принимать его неразбавленным в размере аж 500 мл!! Сок объявляется энергетическим напитком № 1, восстанавливающим силы и удесятеряющим выносливость. Хорошо, что теперь это доказанный факт, но как насчет дозы? С другой стороны, если начинать постепенно и наращивать не торопясь, можно говорить об отличных перспективах для больных сердечнососудистыми заболеваниями с их низкой толерантностью к физическим нагрузкам. Да и просто ослабленных людей


http://volshebnaya-eda.ru/lechebnoje-pitaniye/sokoterapiya/chem-polezen-svekolnyj-sok-protivopokazaniya-svekolnogo-soka/

[Polina]

Еще раз о свекле!!!!


Что касается свеклы, то я подниму  этот вопрос  еще раз, в связи с тем, что свекла является популярным продуктом у жителей наших стран.
Но вы  должны понять, что СВЕКЛА стала опасна именно потому что все ее детоксикационные свойства погибли ИНГИБИРОВАВ токсины из почвы.
Это приблизительно так, как если бы вы пришли в магазин купить губку, чтобы отмыть мазут, а вам продали те которые были на складе и на них опрокинули ведро мазута. Вы хотите помыться, а с губки рекой стекает грязь и мажет вас еще больше!
Все что вы пишут о полезных свойствах свеклы не соответствует действительности:   поскольку  этот корнеплод должен вырасти в абсолютно чистой среде.
Швеция маленькая страна, которая маниакально заботиться о своем потомстве и предупреждает всех беременных об этой опасности.
СВЕКЛА продукт который в Швеции не используется для детей до 5 лет и беременных женщин по причине того, что именно этот корнеплод обладает самой высокой способностью к адсорбции радионуклидных элементов и тяжелых металлов. Есть его могут только полностью здоровые люди, а наши дети, которые не в состоянии проводить детоксикацию своего организма, должны с осторожностью применять свеклу!
Естественно, что выбор всегда за родителями.  Но информация должна быть  полной.


За счет механической обработки сырых продуктов (мытье, чистка) можно устранить значительное количество содержащихся в них цезия и стронция. Опыты показали, что таким путем удается удалить радионуклиды из моркови, томатов, шпината на 20-22%, картофеля, свеклы – на 30-40%, бобов – на 62%.

У моркови, свеклы, репы и других корнеплодоврекомендуется срезать на 1-1,5 см верхнюю часть головки.
В этой части плода содержится до 80% всех радиоактивных и других токсичных веществ (свинец, кадмий, ртуть).

У капусты целесообразно удалять хотя бы верхний слой листьев и не использовать в пищу кочерыжку.

[dmsamoilov]

Хотелось бы акцентировать внимание на соке ростков пшеницы. Первый раз услышал об этом соке от своей жены. Вначале подумал, что это очередное шарлатанство в духе ягод годжи, но мы всё же решили рискнуть и заказали сок в этом магазине:
http://jivi200.ru/
Доставили в замороженном виде в вакууме, чтобы не потерять всех лечебных качеств. По вкусу весьма необычно, но не во вкусе дело. Через неделю употребления пропали постоянные мигрени и проблемы с поджелудочной. Появилась даже небольшая бодрость и новые силы. Вот только не знаю, не вызывает ли данное средство привыкания? Хотя никаких наркотических веществ в составе нет, одни витамины)

[Инда]

Хотелось бы акцентировать внимание на соке ростков пшеницы. Первый раз услышал об этом соке от своей жены. Вначале подумал, что это очередное шарлатанство в духе ягод годжи, но мы всё же решили рискнуть и заказали сок в этом магазине:
http://jivi200.ru/
Доставили в замороженном виде в вакууме, чтобы не потерять всех лечебных качеств. По вкусу весьма необычно, но не во вкусе дело. Через неделю употребления пропали постоянные мигрени и проблемы с поджелудочной. Появилась даже небольшая бодрость и новые силы. Вот только не знаю, не вызывает ли данное средство привыкания? Хотя никаких наркотических веществ в составе нет, одни витамины)

Можно употреблять сок тем , кто на БГБК диете ?

[Polina]

@Инда, нет.

[Anyuta888]

очень полезная статья, спасибо автору)))

[IRUSIANDIA]

Позновательно, спасибо от души