Посиделки на кухне, или Кулинарная болталка

[NAB]

@Polina,  капец.чё мы ели  все эти годы?)))))

салат зимний 

Именно под этим названием я его и знала в детстве 
Зимний салат из картошки,  яиц мяса горошка лука соленых огурцов заправляли сметаной,  майонез редкость был.  Ибо летний салат из свежих овощей 

[Максим89]

У меня оладьи не получаются,пока жарю пышные,а потом оседают 

[мама катя и викуля]

@Максим89, та же беда

[NAB]

@мама катя и викуля, @Максим89, девочки,  как то недавно Лена Дайкири в своей теме давала рецепт оладий помню,  что там надо после добавления соды перемешав с ней,  не мешать больше,  дать постоять так.  И жарить на небольшом огне,  меееедленно.  Посмотрите, обычно по ее рецептам и уточнениям хорошо получается

[Нима]

их просто надо съедать, пока горячие и пышные, и не морочиться!
а у меня вот пироги все время черствые выходят. рядом  на том же противне пекутся булки - они нормальные, мягкие, а пироги - сухие и жесткие. не знаю, почему. брызгаю водой, грею в м-волновке и ем))) 

[Максим89]

@NAB, спасибо,посмотрю

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

https://kitchenmag.ru/recipes/515-neskolko-sekretov-kak-prigotovit-pyshnye-oladi

[Максим89]

@Мама Феди Ксюши и Сёмы, спасибо,попробую

[мама катя и викуля]

@Мама Феди Ксюши и Сёмы, Оля,добавила в закладки

[Златовласкин]

Ленивый наполеон.
Выпекаю в духовке слоеное бездрожевое тесто,можно порезать на кусочки,я выпекаю прямо целиком,по пластинам. Остыло.В это время делаю крем. Нагреваю молоко 250 гр. В миске смешиваю 3 яйца,100гр. сахара,2 ч.л. муки,банка сгущенки вареной,взбить.
Все это смешать с горячим молоком и на средний огонь,постоянно помешивая(это наверно самое сложное в этом рецепте).
Масса начинает густеть и становится как манная каша.Взбиваю,добавляю пачку слив. масла.Еще раз взбить.
Берем форму,выкладываем пищевую пленку.В любую миску нарываем кусочками наше тесто,средние. Заливаем горячим кремом.Мешаем. Выкладываем в форму,ложкой утрамбовать и даем настояться.На крем понадобится одна упаковка теста(500гр)

[Madik]

Вот надо ж .! Я не додумалась использовать готовое тесто на Наполеон.  спасибо!)

[Златовласкин]

Пожалуйста! Я понимаю,что выпеченные коржи это совсем другое.Но я случайно нашла этот рецепт,приготовила.Моим мужчинам понравилось.

[кисярыба]

А я вообще не дружу с тестом, ни с каким.. Поэтому готовые коржи и тесто мой вариант :)
У нас сейчас продается сырное тесто слоеное ! Ам ам
Я пирог с ним делаю греческий с курицей, рисом и сырами

[Златовласкин]

@кисярыба, ох ты! а тесто местного производства или какой то фирмы? у меня сын все любит с сыром,я с удовольствием такое купила бы.

[кисярыба]

@Златовласкин, нет, далеко не местного :)
http://www.fazer.ru/zamorozhennie-producti/bakeiteasy/produkti/