Новогодний стол

[мама катя и викуля]

Тётка моя держит козу, когда приезжаем к ней, она молоко козье добавляет в чай, я прям не могу, сыр тоже делает, один раз печенье испекла творожное, творог, естественно, на козьем молоке, вот я везде этот запах и вкус чую, даже капельку добавит, все,даже  если кое как съем кусочек, в горле у меня этот вкус стоит потом

[мама катя и викуля]

@bilberry-10, а что с крилем можно сделать, с чем его смешать, я взяла банку, сама незнаю зачем)

[bilberry-10]

@valigma, бездушный оливье!

[bilberry-10]

@мама катя и викуля, я тоже первый раз взяла))) Буду делать с творожным Альметте с зеленью. Наверное блендером измельчу в пасту. И сверху кусочек рыбки.

[кисярыба]

Тётка моя держит козу, когда приезжаем к ней, она молоко козье добавляет в чай, я прям не могу, сыр тоже делает, один раз печенье испекла творожное, творог, естественно, на козьем молоке, вот я везде этот запах и вкус чую, даже капельку добавит, все,даже  если кое как съем кусочек, в горле у меня этот вкус стоит потом

Вот и я так. И сыну старшему когда в детстве его моя бабушка, которая с ним сидела, в целях под кормить бедолагу худого пыталась заменить чудо - молоко, которое он пил с удовольствием на козье с вареньем  . Прям в пакетик с трубочкой пыталась заливать. Больше он вообще никогда ни к какому молоку не притрагивается до сих пор. Только в каше.

[maria081271]

   
Забыла уже, когда комбайном что то резала!)

[maria081271]

@мама катя и викуля, я тоже первый раз взяла))) Буду делать с творожным Альметте с зеленью. Наверное блендером измельчу в пасту. И сверху кусочек рыбки.

Зачем криль блендером?Он же итак мелкий,просто смешать с мягким сыром и нормально будет. У меня уже смешанный в баночке криль,можно на бутеры намазать.Дежурка  для пьяного мужичка!)Детям такое не дам, у них с икрой тарталетки будут.

[Дадида]

@valigma, ))) супер картинка про оливье )
Мы в этом году без него. Хотя уже какой год без него. Главное под шубой. Остальное не важно )

[Диминамама]

Девочки, так и я так же этот козий запах не перевариваю. И никогда молоко и т п не пробовала. Я даже сначала не хотела пробовать, но она меня уговорила. Вот совсем не чувствовался. А,... вспомнила на что похоже, типа моцарелла по консистенции был.

[мама катя и викуля]

Тётка моя держит козу, когда приезжаем к ней, она молоко козье добавляет в чай, я прям не могу, сыр тоже делает, один раз печенье испекла творожное, творог, естественно, на козьем молоке, вот я везде этот запах и вкус чую, даже капельку добавит, все,даже  если кое как съем кусочек, в горле у меня этот вкус стоит потом

Вот и я так. И сыну старшему когда в детстве его моя бабушка, которая с ним сидела, в целях под кормить бедолагу худого пыталась заменить чудо - молоко, которое он пил с удовольствием на козье с вареньем  . Прям в пакетик с трубочкой пыталась заливать. Больше он вообще никогда ни к какому молоку не притрагивается до сих пор. Только в каше.

Брррр

[DaLi]

Девочки, я ещё планирую испечь имбирное печенье в этот раз)
И хочется лавандовый кекс, но не уверена,что столько выпечки мы осилим)))

[мама катя и викуля]

Мы тоже имбирное печенье планируем, на кекс уж не замахиваюсь)

[valigma]

Необязательно все на 31, можно что то отложить на 7, на 13

[DaLi]

Необязательно все на 31, можно что то отложить на 7, на 13

О точно! На рождество испеку)

[Татьяна Я...а]

Рецепт нашла, как запечь куру на Новый год под... кофейным соусом.

Нежная курица с соусом станет украшением новогоднего меню. Добавь салат, печеные овощи, сыр - и праздничный стол готов.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Курица – 1 тушка;
Кофейный соус - 50 мл для маринада и 100 для подачи;
Чеснок – 1 головка;
Розмарин и чабрец – по 2 веточки;
Смесь перцев горошком – 1 горсть;
Лавровый лист – 2-3 шт;
Соль – по вкусу.
Ни один праздник, ни одно застолье не обходится без этого блюда. Курицу можно запекать как целиком, так и отдельными ее, так сказать, частями.



Приготовленная данным способом курица получается ароматной и легко режется. Ее мясо буквально само отстает от костей. Ты надолго запомнишь ее неотразимый вид и превосходный вкус.

Как приготовить пикантную курицу, запеченную целиком:
Подготовь курицу: срезай крайнюю фалангу у крыльев, кожу шеи заверни вовнутрь, иначе она может подгореть. Зелень промой и просуши кухонным полотенцем. Очисти чеснок от шелухи и пропусти его через давилку.
Смажь тушку курицы внутри чесночной смесью. Уложи в брюшко ароматные травы и добавь лавровый лист. Соедини ножки и свяжи их бечевкой или закрепи зубочистками.
Тушку обильно смажь кофейным соусом, можно слегка посолить, если в этом есть необходимость. Накрой птицу пленкой и оставь на час-полтора, чтобы она хорошо промариновалась. Затем застели противень бумагой для выпечки. Духовку разогрей до 200 °С.
Курицу положи в рукав для затекания или заверни в фольгу. Запекай час-полтора, затем сними фольгу или разрежь рукав и запекай еще 30-40 минут.
Чтобы у курицы была красивая корочка, можно во время запекания смажь ее несколько раз соусом. Подавай с овощами и кофейным соусом.

Приятного аппетита!