Новогодний стол

[Натаsha]

@Птица Феникс,  у меня рецептик у мамы остался, завтра напишу! На вкус....ничего, мужу понравилось, но если честно мне не очень...корж очень песочный рассыпался, и очень творог  чувствовался может  сам творог неудачный. Я бы заменила корж и попробовала бы творог заменить йогуртом!

А вы творог блендером перебивали? Я просто делаю что-то подобное, только без коржа, взбиваю творог блендером с молоком (или сливками), получается все однородное и  творога не чувствуется. А, еще в творог белки взбитые кладу.

[Nastenishmos]

@Птица Феникс,  у меня рецептик у мамы остался, завтра напишу! На вкус....ничего, мужу понравилось, но если честно мне не очень...корж очень песочный рассыпался, и очень творог  чувствовался может  сам творог неудачный. Я бы заменила корж и попробовала бы творог заменить йогуртом!

А вы творог блендером перебивали? Я просто делаю что-то подобное, только без коржа, взбиваю творог блендером с молоком (или сливками), получается все однородное и  творога не чувствуется. А, еще в творог белки взбитые кладу.

 

Нет не взбивала, делала как в рецепте было написано!

[NAB]

@Птица Феникс,  у меня рецептик у мамы остался, завтра напишу! На вкус....ничего, мужу понравилось, но если честно мне не очень...корж очень песочный рассыпался, и очень творог  чувствовался может  сам творог неудачный. Я бы заменила корж и попробовала бы творог заменить йогуртом!

А вы творог блендером перебивали? Я просто делаю что-то подобное, только без коржа, взбиваю творог блендером с молоком (или сливками), получается все однородное и  творога не чувствуется. А, еще в творог белки взбитые кладу.

Я тоже такое делаю без коржа и творог блендером до однородного+ сметана или молоко. Очень веусно с фруктами получается.
Корж если и делать - мне кажется тут бисквитный лучше бкдет тонкий...

[Птица Феникс]

@Птица Феникс,  у меня рецептик у мамы остался, завтра напишу! На вкус....ничего, мужу понравилось, но если честно мне не очень...корж очень песочный рассыпался, и очень творог  чувствовался может  сам творог неудачный. Я бы заменила корж и попробовала бы творог заменить йогуртом!

@Nastenishmos, спасибо, буду ждать рецепт. А мне песочное тесто очень нравится в сочетании с фруктами.. и творог в выпечке тоже люблю. Так что возможно мне и понравится всё))

[sharma]

Девчули, спасибо ещё раз за поздравления 


@Танта, порося сначала в пластиковую бутылку, а потом, как застынет, верхушку срезать!!  Лучше литровую бутылку брать, чтобы не сильно огромный получился! Вычитала, что можно семейку сделать, по 0,33 бутылочки взять, люди выдумщики, я просто поражаюсь)))))

[sharma]

@ляна, рецептик самый простейший!! Берем любое песочное квадратное печенье.  Каждую печеньку обмакиваем в молоке и выкладываем на блюдо. Размер торта произвольный.
Каждый слой промазывается кремом: масло + сгущенка (миксером взбиваем)
Делаем крошку из печенья и ей посыпаем готовый торт.
Можно сверху украсить по желанию!! и в холодильник.

[ляна]

@sharma,  печеньки просто обмакиваем? или слегка подержать в молоке? 

[sharma]

@ляна, Лян, да, просто обмакиваем!!

[Бульбасик]

@Натаsha, А я сделала всё таки Королевский салатик, смели первым. Вкусненько.

[Натаsha]

@Натаsha, А я сделала всё таки Королевский салатик, смели первым. Вкусненько.

Рада что понравился! А вот нам он показался пресноватым. Мы больше с копченой скумбрией любим!

[Nastenishmos]

@Птица Феникс,  у меня рецептик у мамы остался, завтра напишу! На вкус....ничего, мужу понравилось, но если честно мне не очень...корж очень песочный рассыпался, и очень творог  чувствовался может  сам творог неудачный. Я бы заменила корж и попробовала бы творог заменить йогуртом!

@Nastenishmos, спасибо, буду ждать рецепт. А мне песочное тесто очень нравится в сочетании с фруктами.. и творог в выпечке тоже люблю. Так что возможно мне и понравится всё))

Извините, только добралась до рецепта!

Ингредиенты:
- 200 г. маргарина
- 2 стакана муки
- 400 г творога
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана сметаны
- 1 ст. ложка желатина (я пользуюсь желатином dr.Outker) В этом рецепте использовала 2  пакетика по 10 г. каждый на 500 мл жидкости!
- 5-6  мандаринов (я использовала персики компотные)
- желе для торта (я желе сделала из компота от персиков, т.е. в 100 мл воды разбавила 1 пакетик желатина следуй инструкции на пакетики и влила в компот от персиков. Желе готово)

Итак: Маргарин перетрите с мукой (можно сначала маргарин натереть на терке, а потом перетереть, думаю лучше сделать так) Полученную крошку выложите на дно формы с разъемными бортиками. Испеките корж.

Взбейте до однородности творог (творог брать лучше такой фото ниже, он очень нежный и легкий, я брала другой о чем очень пожалела) со сметаной, сахаром. Распустите желатин (я делала в 150-100 мл. молока пакетик по 10 г. желатина) и смешайте с творожной массой.
 

Выложите творожную массу на корж (из формы не вынимайте!). Уберите на 2 часа в холодильник ( я ставила на балкон на час, но не 20 градусов естественно). После этого верх украсьте очищенными дольками мандаринов или компотных персиков. А сверху покройте желе для торта (можно покупной, я делаиз компота консервированных персиков...см. выше)
На 3 часа уберите в холодильник . Выньте торт из формы!

[madav]

@Птица Феникс,  у меня рецептик у мамы остался, завтра напишу! На вкус....ничего, мужу понравилось, но если честно мне не очень...корж очень песочный рассыпался, и очень творог  чувствовался может  сам творог неудачный. Я бы заменила корж и попробовала бы творог заменить йогуртом!

@Nastenishmos, спасибо, буду ждать рецепт. А мне песочное тесто очень нравится в сочетании с фруктами.. и творог в выпечке тоже люблю. Так что возможно мне и понравится всё))

Извините, только добралась до рецепта!

Ингредиенты:
- 200 г. маргарина
- 2 стакана муки
- 400 г творога
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана сметаны
- 1 ст. ложка желатина (я пользуюсь желатином dr.Outker) В этом рецепте использовала 2  пакетика по 10 г. каждый на 500 мл жидкости!
- 5-6  мандаринов (я использовала персики компотные)
- желе для торта (я желе сделала из компота от персиков, т.е. в 100 мл воды разбавила 1 пакетик желатина следуй инструкции на пакетики и влила в компот от персиков. Желе готово)

Итак: Маргарин перетрите с мукой (можно сначала маргарин натереть на терке, а потом перетереть, думаю лучше сделать так) Полученную крошку выложите на дно формы с разъемными бортиками. Испеките корж.

Взбейте до однородности творог (творог брать лучше такой фото ниже, он очень нежный и легкий, я брала другой о чем очень пожалела) со сметаной, сахаром. Распустите желатин (я делала в 150-100 мл. молока пакетик по 10 г. желатина) и смешайте с творожной массой.
 

Выложите творожную массу на корж (из формы не вынимайте!). Уберите на 2 часа в холодильник ( я ставила на балкон на час, но не 20 градусов естественно). После этого верх украсьте очищенными дольками мандаринов или компотных персиков. А сверху покройте желе для торта (можно покупной, я делаиз компота консервированных персиков...см. выше)
На 3 часа уберите в холодильник . Выньте торт из формы!

спасибо

[Птица Феникс]

@Nastenishmos, спасибо. Вы бы никнули, упоминание увидела бы. А то я ждала-ждала.. и решила, что вы забыли)) Ну ничего, 8 марта на носу, пригодится. Спасибо 

[mamaANNushka]

Мы на новый год всегда делаем салат " смертельный номер", лет 7 уже.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=147-recept-Salat-Smertelnyi-nomer
Ссылку положу, кому интересно. Только шампиньоны я сама мариную, удобно, что их можно за неделю приготовить и в холодильнике держать.
Но в этом году решили изменить стол, вот читаю ваши рецепты, мотаю на ус. jgdb

[Polina]

Девочки получается что птицу никакую нельзя и яйца то же?