А что у вас на ужин??

[katrin]

Картошка запеченная с приправами, Рулет из куриного фарша с зажаркой лук, перец и грибы.  Шампиньоны маринованные свои.  Конфеты из новогоднего подарка от местной администрации. Яблоки.

[кисярыба]

@katrin, ты шампиньоны сама маринуешь или сама выращиваешь ?

[katrin]

@кисярыба,  мариную конечно))))

[ell]

А мы сегодня пиццу заказали с мужем на двоих...Вкусно ..всю слопали...

[maria081271]

@ell, А мы на троих!)Тоже всю слопали!)

[AngelSMother]

@katrin, Катя ,расскажи подробнее про рулет

[katrin]

@AngelSMother,  я чаще не  делаю прям до грамма, больше на глазок.  Рулеты  мясные вообще очень люблю, готовится элементарно и разных много рецептов. Этот вот около 500 г куриного фарша. Взяла болгарский перчик один, порезала мелко. Шампиньоны, у меня свежие, можно из банки  и луковицу. Пожарила сначала луковицу на сковородке, потом туда добавила перчик пожарила, шампиньоны  пожарила,  потом под крышкой притушила. Добавила  это в  фарш, я даже не остужала особо, туда 1 яйцо, соль. В этот раз я добавляла куриную приправу, можно добавить Хмели Сунели, Чили, что хочешь добавляй по вкусу. Хорошо вымешиваем. У меня такая формочка маленькая  прямоугольная,  как раз туда весь  уложила и на 180 градусов где-то минут 25-30 в духовке. Хочешь достань и чуть со всех сторон подсуши - подрумянь, но это чисто для вида, он без этого вкусный, не пересуши. Я его просто  достаю сок оттуда выливаю, но можешь оставить и картошку например соком этим полить.И все. Я повторюсь рулеты мясные нежно полюбила, просто, быстро, вкусно, нарядно и полезно.

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

@katrin, спасибо за рецепт
А ты его из формы достанешь уже когда остынет совсем?

[katrin]

@Мама Феди Ксюши и Сёмы,  мы его горячим едим, с пылу с жару.  Наверно можно остудить, но я не пробовала.

[кисярыба]

Как вариант мясного рулета празднично - эту форму прямоугольную проложить беконом полосками заворачивая наверх . И я в форму все равно кладу бумагу для запекания и на ней , точнее за ее концы и вынимаю горячим из формы

[AngelSMother]

У нас это называется "мясной хлеб". Тоже с беконом делаю.

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

Жареная камбала у нас)

[кисярыба]

@Мама Феди Ксюши и Сёмы, Оль, а камбалу надо как то обрабатывать ? Чистить , внутренности вытаскивать ?

[Мама Феди Ксюши и Сёмы]

@кисярыба, мы брали сегодня в Глобусе свежую
Я просто промыла холодной водой и все
В муку с солью и на сковородку
Нам Оооочень понравилось и цена тоже

[Татьяна Я...а]

Вечер будет посвящен поеданию домашних мантов... и погружению в английскую классическую литературу.
Дима читает "Левшу". На каникулы задали прочесть...