А что у вас на ужин??

[maria081271]

@katrin,  Ни разу в жизни не готовила сама классические голубцы!)Сама всю жизнь их разворачивала и ела только фарш оттуда, мама очень вкусно их готовила раньше.Дети такие же у меня, поэтому только ленивые, чтобы капусту не выковыривали!)

[NAB]

А я оооочень, ну вот прям больше фарша даже люблю капустную шкурку голубца. Классического.
Который обжарили и потушили в сметане. И от разворачивавших начинку упаковку забирала и сьедала ( сестра их потрошила).
И как по мне, сделать из недолго. Но! Затык в капусте. Нужны большие вилки, но не грубые листья. Т е долгоиграющая зимняя мимо. Ну и проверить их немного, но это дело навыка, быстро ловишь, сколько надо варить. Ничего оно не разваливается. Кладем в масло, слегка обжариваем с  двух сторон, и складываем тушить.
Ещё делала в свекольных листьях, меньше размером, нормально, если сочетание свеколтный лист и мясо заходит.

[NAB]

А на ужин ( и видимо, на завтрак ) вот

Ну и салат из капусты с морковкой, перцем сладким.

[maria081271]

@NAB, Я и из перцев фаршированных только фарш ем!)

[NAB]

@maria081271, ну и нафига их делать? Тогда тефтели проще сделать.
А я и у перцев шкуры люблю.
Но тоже, вредные обжареные и в сметане тушеные.

[AngelSMother]

У нас почти голубцы))) Долма 

[maria081271]

@NAB, Ну и не делаю , да!В санаториях и в гостях выковыриваю!) А вот перец на гриле легко могу съесть, также как и свежий в салате.Капусту в пирожках ем нормально, не выковыриваю из теста!)

[NAB]

@maria081271, ну и не делай. Мы все свои менюшки  под себя и семью компонуем.
У нас овощи+ мясо в любых видах едят ( патамушта готовлю я, а я их люблю ), приучила.

[maria081271]

@maria081271, ну и не делай. Мы все свои менюшки  под себя и семью компонуем.
У нас овощи+ мясо в любых видах едят ( патамушта готовлю я, а я их люблю ), приучила.

Так и не делаю!)))))Я под детей делаю, а не под себя!)

[кисярыба]

@katrin,  Ни разу в жизни не готовила сама классические голубцы!)Сама всю жизнь их разворачивала и ела только фарш оттуда, мама очень вкусно их готовила раньше.Дети такие же у меня, поэтому только ленивые, чтобы капусту не выковыривали!)

У нас так же. Мне и самой до сих пор хочется их развернуть)
Только муж любит обычные и не любит ленивые.

[Madik]

@Madik,
Так  проще же покрошить  ножом капусту, чем отваривать каждый лист, заворачивать туда начинку, да еще  изощряться, чтоб они не развалились. Не только по простоте  да и по времени изготовления ленивые быстрее. Простые же еще уметь надо готовить. Моя мама когда училась голубцы крутить нитками их завязывала чтоб не развалились . Я походу тоже такая)))
Кстати и есть ленивые удобнее, как по мне :)

не знаю, что-то я долго возилась  в тот единственный раз  ну ка ,пожалуйста, напишите рецептик Ваш  может ещё раз попробую )

[NAB]

@AngelSMother, вы в тренде! 

[katrin]

@Madik,  вот по этому рецепту делаю.  Мне вообще Оксана Путан нравится, рецепты простые и вкусные.
https://www.crevetka.com/articles/view/360

[NAB]

@katrin, я тоже люблю её рецепты. Для людей, что бы быстро сделать еду и поесть нормально. А не полдня прыгать возле результата в чайную ложку.

[NAB]

@katrin,  Ни разу в жизни не готовила сама классические голубцы!)Сама всю жизнь их разворачивала и ела только фарш оттуда, мама очень вкусно их готовила раньше.Дети такие же у меня, поэтому только ленивые, чтобы капусту не выковыривали!)

У нас так же. Мне и самой до сих пор хочется их развернуть)
Только муж любит обычные и не любит ленивые.

Ничего вы в голубцах не понимаете!  там весь цимес с капустном листике, жарено- тушеном, пропитавшимся соками от начинки и соуса!
Вот это вкуснота, куда там вашему японскому водорослевому сену с рисом

А если серьезно, тут да, технология готовки. Скажу честно, не везде и я лист сьем. В столовских не всегда, скорее не сьем. Т к вареную и водянистую капусту не люблю, А там оно такое как раз чаще всего.